上海海洋大学团队培育螃蟹界的“显眼包”——白色大闸蟹
上海海洋大学吴旭干教授手持新研发的白玉蟹。“在研究‘白玉蟹’新品系前,我们也只是偶尔听到养了几十年大闸蟹的蟹农说,曾经见到几次白壳大闸蟹。”2016年春天,吴旭干团队在江苏兴化和上海崇明发现白壳蟹,于是便挑选出来进行养殖保种。在选育“白玉蟹”新品系的同时,吴旭干团队系统研究了“白玉蟹”的形态学、遗...
上海海洋大学举行中柬稻渔种养及数字渔业合作交流会
随后,水产与生命学院吴旭干教授和工程学院院长胡庆松分别汇报了“澜湄稻渔项目的工作进展和下一步工作计划”与“柬埔寨稻虾数字化试点项目概况及前期准备工作”,并提出了筹建“中柬水产生态养殖联合实验室”的设想。柬埔寨留学生代表钱力(食品科学专业本科生)分享了在上海海洋大学的学习和生活体验,展示了自己在两国文...
“授人以渔”,上海海洋大学这一项目组,让中国稻渔种养智慧走向世界
学校自2021年起,承担外交部亚洲合作资金涉农项目“澜湄国家稻渔种养技术合作及水产养殖减贫”,该项目由水产与生命学院吴旭干教授和成永旭教授共同主持。项目内容包括“澜湄国家稻渔种养模式研究与推广”“稻渔种养对澜湄国家农村减贫的可行性评估及实现路径”“澜湄稻渔专业人才培养和培训”“澜湄稻渔科技合作和技...
图片故事|38度高温 崇明河蟹科技小院里的“热辣滚烫”
7月8日,上海海洋大学水产与生命学院的教授吴旭干在蟹塘边捞起“白玉蟹”蟹苗。新华社记者刘颖摄7月8日在上海海洋大学崇明基地拍摄的“白玉蟹”。新华社记者刘颖摄7月8日,在上海海洋大学崇明基地的成蟹养殖实验车间内,吴旭干教授与硕士研究生刘若晨(右)在检查“白玉蟹”成长情况。新华社记者刘颖摄...
白壳蟹今秋上市,专家说:自然演化!口感更鲜甜_上观新闻
上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授介绍,大闸蟹其实有不同的颜色,墨绿色最为常见的,此外自然界还有蓝色、紫色、白色等,其中蓝色、紫色都是不可遗传的。白壳蟹在自然界是天然存在的,控制螃蟹外壳呈白色的基因是隐性的,携带这种隐性基因的螃蟹数量不多,导致生出白壳蟹宝宝的概率极低。再加上白壳蟹在水中清晰可见...
白壳蟹今秋上市,专家说:自然演化!口感更鲜甜
上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授介绍,大闸蟹其实有不同的颜色,墨绿色最为常见的,此外自然界还有蓝色、紫色、白色等,其中蓝色、紫色都是不可遗传的(www.e993.com)2024年7月27日。白壳蟹在自然界是天然存在的,控制螃蟹外壳呈白色的基因是隐性的,携带这种隐性基因的螃蟹数量不多,导致生出白壳蟹宝宝的概率极低。再加上白壳蟹在水中清晰可见...
上海高校团队培育出白色大闸蟹:通体洁白、蟹黄肉眼可见
7月8日,作为国内首个培育白色大闸蟹“白玉蟹”新品系的负责人,上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授来到该校产学研基地检查“白玉蟹”螃蟹蜕壳情况。“显眼包”白玉蟹。本文图片均为上海海洋大学供图白壳蟹在自然界天然存在“大闸蟹其实也是有不同颜色的,对于我们消费者来说,墨绿色是最为常见的,此外自然界还...
白壳蟹今秋上市,专家说:自然演化!口感更鲜甜
上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授介绍,大闸蟹其实有不同的颜色,墨绿色最为常见的,此外自然界还有蓝色、紫色、白色等,其中蓝色、紫色都是不可遗传的。白壳蟹在自然界是天然存在的,控制螃蟹外壳呈白色的基因是隐性的,携带这种隐性基因的螃蟹数量不多,导致生出白壳蟹宝宝的概率极低。再加上白壳蟹在水中清晰可见...
“白玉蟹”在沪初长成
“白玉蟹”是不是软壳蟹、软脚蟹,身体素质会不会有点弱?2021年11月,就在同一片产学研基地,记者邂逅了尚在选育过程的“白玉蟹”。海大成永旭教授与吴旭干教授取样发现,它们养成的规格与常见的大闸蟹并无二致。以红椒、青椒、黄椒、白椒类比,吴旭干解释称,“白玉蟹”通体洁白最主要的原因是蟹壳中缺乏虾青素和β...
关注大学生就业 | 硕士毕业带着爸爸创业养虾 95后新农人立志玩转...
“从小,周旋就喜欢钓鱼、钓虾,他还自己用竹竿绳子自制钓具。”周旋的父亲周玮说。钟情鱼虾蟹,怀揣水产梦的周旋,研究生选择到上海海洋大学深造。在导师吴旭干教授的带领下,周旋来到洪林科研基地参与研究工作。“刚到科研基地,确实什么也不会,没下过田,也没插过秧。”周旋笑着回忆,自己掉到塘里三回,回回被人捞上...