银筷子变黑 难道饺子有毒?专家:无科学依据
2014年10月27日 - 大众网
昨日上午,山东大学(威海)海洋学院副院长兼应用化学系主任孟凡君教授在接受采访时表示,银器接触食物变色是化学反应,不能说明食物有问题。孟教授认为,银筷子插入熟牛肉和熟鸡蛋变黑,不能以此说明食物有毒。“银质器具变黑的原因是其表面形成了暗色的硫化银,而不是毒素的作用。”孟教授介绍,一些小说和影视剧中用一根银...
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昨日上午,山东大学(威海)海洋学院副院长兼应用化学系主任孟凡君教授在接受采访时表示,银器接触食物变色是化学反应,不能说明食物有问题。孟教授认为,银筷子插入熟牛肉和熟鸡蛋变黑,不能以此说明食物有毒。“银质器具变黑的原因是其表面形成了暗色的硫化银,而不是毒素的作用。”孟教授介绍,一些小说和影视剧中用一根银...