“李鬼”蛋糕店被查!你吃的吉姆大师傅是真的吗?
记者在现场采访店员时,店员称:“这个店就是吉姆大师傅,都是一样的,用的货也是一样的。”但是据记者调查,此店并未受到“吉姆大师傅”蛋糕店的授权。“吉姆大师傅品牌管理有限公司”品牌负责人告诉记者,经过初步摸排发现,已知全北京有16家“吉姆大师傅”的“李鬼店”,这只是其中之一。“这些店里100%的产品都是模...
宜今兴的糕点、劈柴院的坛子肉……青岛人童年的味道找到了
午饭时间,王朝伟从河北路上的招商中心来到劈柴院,每经过一家店铺,他都要和商户打招呼:“今天营业情况怎么样?”“很好,顾客盈门,忙不过来啦。”大部分商户如此回答。老字号“青岛味道”回来了“坛子肉”是运营方请回来的老字号之一,店里的大师傅都汉林告诉记者,他做坛子肉已经30多年了,很多青岛人对这种美食...
新中式糕点之惑
前有郑州的山河饼局、重庆的酥书点心局、天津的糕功夫国潮点心局、南昌的卡拉多点心行,后有原本主打“抖臀蛋糕”的“南洋大师傅”改名,改装成卖中式糕点的“南洋点心局”。“国金街、解放西路上,顺着黄油香一定能找到几家卖中式糕点的铺子。卖着相似的麻薯、虎皮卷、白玉卷,不同品牌更像孪生亲兄弟。”长沙市民...
湖南省娄底市市场监督管理局食品安全监督抽检情况公告(2023年第11...
双峰县大斌家串串火锅店销售的筷子(自行消毒餐饮具),经娄底市食品药品检验检测所检验发现,其中大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。涟源市相思椒餐饮店销售的饭碗(自行消毒餐饮具),经娄底市食品药品检验检测所检验发现,其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。湖...
一个绿豆饼撑起公园路网红店:自建抖音号火出圈 糕点月销数千份
“像绿豆饼我们是先赴外地学习了基本的制作手法后,又回来自己琢磨出了一些独特的配方。”周漫说,目前知名度比较高的还是苏正泉绿豆饼和南洋大师傅两个品牌。前期,周漫和很多餐饮小商家一样,也选择了和部分本土带货达人合作,想借平台流量和达人影响力为自己的店铺引流,但随着越来越多“素人”博主的涌入,探店江湖的...
怎么各地卖糕点的都开始叫点心局了?
点心局这三个字也像是有了一种魔力,一夜之间,全国各地都出现了(www.e993.com)2024年7月27日。珍糕点心局、狮头点心局、虤茶点心局、三味酥屋点心局、国潮点心局、酥书点心局、未芝点心局、万杞园点心局、无事点心局分别出现在了上海、广州、厦门、天津、重庆、福州、银川、珠海,连南洋大师傅也改名南洋点心局。
他让一个糕点铺,火到被山寨逼宫,受死亡威胁
而之所以执着于鲍师傅,是因为他在这里,看到了“下一代面包房”的样子。“鲍师傅所有的门店就是一个制作工厂……整个店的安排,都是为了消费者最后拿走的那一块产品,所以它的产品思路完全不一样,背后的商业逻辑也完全不一样。”而在鲍才胜看来,双方的合作更像是一种带着玄机的缘分。
“国潮风”让新中式糕点火出“圈” 长沙新中式烘焙品牌走出进击之路
去年4月,开在长沙的一家分店突然在社交短视频平台爆红,迅速晋升为“网红”蛋糕店,门店排起长龙。一时间,开一家南洋大师傅,俨然成了长沙不少商场的“标配”。而如今,一方面是冒充品牌太多,另一方面是较为单调的口味,让南洋大师傅的步伐越走越慢。遭此境遇的不止是南洋大师傅,原麦山丘、面包新语、可颂坊、瑞可...
神转折来了:正被全国怒斥的网红店鲍师傅,这次真是惨!
正所谓“人红是非多”,鲍才胜的“鲍师傅糕点”走红后,毫不意外地也遭到了严重的侵权行为。《中国消费者报》今年一篇报道就写道:玩文字游戏的店铺比比皆是,在北京三里屯SOHO就有“金典鲍师傅”,该店将“金典”缩小字体,“鲍师傅”三个字位于牌匾中央,此外“鲍大师傅”、“精品鲍师傅”等各类“鲍师傅”遍地开花...
安徽省铜陵市市场监管局抽检糕点(绿豆糕、粽子)、蛋制品等2类食品...
中国质量新闻网讯近日,安徽省铜陵市市场监督管理局发布关于端午节令食品抽检情况的通告(2022年第21期)。据通告,近期铜陵市市场监督管理局组织抽检了端午节令食品糕点(绿豆糕、粽子)、蛋制品等2类食品34批次样品,为保证广大消费者的消费知情权,抽检信息如下:...