舌尖上的美味——贵州花江狗肉火锅来新密袁庄富民路落户了

门头上的招牌非常醒目:贵州花江狗肉火锅。进去一看,里面的环境还真不错,干净卫生,别具一格。与老板攀谈得知,这是贵州花江狗肉火锅的加盟店。上一锅尝尝,嗨,还真不赖。热气腾腾,芳香四溢。不知是这家狗肉火锅做的好,还是受郑板桥的感染,竟也吃上了瘾,爱上了,停段时间就要去吃上一口。有诗云:“店主看透...

令人吃惊,真正的火锅之城并非是重庆,而是贵阳

贵州的狗肉火锅以安顺花江地区最优美,但实际上各地都有,主要集中在南部地区。干锅,算是火锅的变种。在黔南一带,人们吃饭就是将蔬菜、肉类混在一锅,不加水,因而形成了干锅。黔南地区的酒席就是上客人自己炒成为一锅,将辣椒蘸水放在锅的正中央,于是一锅干锅形成。后来,干锅逐渐从农村走向城市,成为了许多饭店的招牌...

别等了,现在就去!安顺真的太好“吃”了…

花江狗肉火锅平坝鹅肉火锅豆豉火锅夺夺粉火锅根本吃不完WELCOMETOANSHUN??????安顺人生路漫漫先来安顺干个饭!!!吃在安顺能带给旅人最好的祝愿是来到他乡,吃好一点

谁说火锅一定配麻酱?蘸水才是贵州火锅的灵魂

▲苍翠欲滴的鱼香菜,遇上火辣的贵州火锅,就如同夏天里的一抹清凉。摄影/学文映像另一个不得不提的是配花江狗肉的蘸水:把切碎的“狗肉香叶”(野薄荷)混入煳辣椒面、青花椒面、姜米、蒜米之中,把菜籽油、猪油和狗油混制而成的香油烧热,迅速浇到辣椒上,上桌时满屋飘香,让人垂涎欲滴。还有号称“贵州第一...

“黔岭牛庄”来自大西南 沪上有了正宗“贵州鲜牛肉火锅”

提起黔菜，尽管不像川菜、湘菜那么闻名，但是熟悉的食客可能也会说出一两样，比如：酸汤鱼、花江狗肉、牛肉火锅。如今，在上海也能吃到正宗的“贵州牛肉火锅”，“黔岭牛庄”就在位于广场内，正是这家店将优质的贵州跑山黄牛肉带到上海，供食客品尝。炎炎夏日，看着世界杯，听着音乐，吃着牛肉火锅，不仅带来一种...

旅游丨口水淌!冬天,贵州最适合吃的16大火锅,你吃过几种?

在侗族村寨是用来待客的美食(www.e993.com)2024年11月14日。一锅切的细碎的带皮牛羊肉,加上牛、羊的胃液炒制出来,味道独特,包含了香、辣、麻、鲜、微苦的特色。一道火锅里有4种味道齐聚味蕾,不同味道的碰撞绝对带来崭新的味觉体验。还有健胃消食、治疗脾胃等多种功效。花江狗肉火锅...

罗威娜生8小狗全被掳到火锅店 3人已被刑事拘留

这辆车是廖某的,30岁的他是贵州人,一同被抓获的还有他亲弟和妻弟。廖某和妻子在东阳市巍山镇开了家“花江狗肉火锅店”,亲弟和妻弟都在店里帮忙。自今年3月份以来,三人伙同东阳市湖溪镇的吴某,趁夜四处流窜偷狗9起,宰杀卖狗肉。7月24日下午,民警赶到巍山镇廖明江开的“狗肉火锅店”,店门口还拴着5只成...

图文:火锅店当街杀狗场 景血腥难接受

荆楚网消息(楚天都市报)(见习记者郭修德实习生沈佳欢)“嗷嗷,每次听到狗的惨叫声,我的心里就难受。”14日,家住东西湖吴家山的文先生称,三秀路边一火锅店当街杀狗,场景血腥,让人难受。当日上午9时,记者赶到这家名为“正宗贵州花江狗肉火锅城”时看到,店旁铁笼中关着两条狗。两名店伙计用铁夹子夹着狗脖子...

人类吃狗肉的历史这么久,“爱狗人士”为什么不让别人吃狗肉?

不光历史悠久，而且吃狗肉的习惯横跨了中国的大江南北，比如南有江苏的“樊哙狗肉”，北有东北的“狗肉火锅”，西有贵州的“花江狗肉”，东又有山东的“渤海狗肉”。可见，狗肉在我们的餐桌上是有一定地位的。朝鲜：朝鲜人民吃狗肉的历史最早可以追溯到新石器时代，在庆尚南道昌宁的遗址中便有发现被食用过的狗骨头...

贵州必点头牌火锅(4)

1、花江狗肉火锅:贵阳白云区白云北路麦架镇2、花江镇王章敏花江狗肉店都匀虾酸牛肉火锅虾酸是黔南特色美食,地处贵州最南端的独山县特产,与盐酸菜、雅酸(臭酸)并称“独山三酸”。最为地道的独山虾酸,采用布依族工艺制作。用当地特有的小米虾加上独山辣椒和盐,装进坛里发酵一至两个月,不过最好多等一段时间...