河南省市场监督管理局关于23批次食品不合格情况的通告(2024年第16...
一、微生物污染问题(一)北阳菜根香饭店使用的碗,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(二)修武县王高胡辣汤店使用的小碟,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(三)鹤壁市淇滨区巴九门老火锅餐饮店使用的勺子,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(四)修武县昊轩火锅店使用的碟子,其中大肠...
卞氏菜根香总经理卞军去世 行业人士:他是川菜创新的一大代表
她说,卞氏菜根香创办时期正好是川菜全面发展的阶段,“他们自创了一套新菜品,在餐饮界风靡一时,有一些在全国都有影响力的经典菜品,比如泡椒墨鱼仔、菜根老坛子,他父亲在的时候就有影响力了,去世后,他子承父业,一直在行业里(表现)不俗,积极参与行业社会活动,对川菜发展和走出去贡献很大。”吴韵琴说,从...
40年前富春老照片引发舌尖回忆 当年4家大饭店如今遍地开花
周建强介绍,菜根香在农历双日子最好的时候最高每天能做100桌,几乎都是婚宴,“尤其进入腊月门,扬州有‘有钱没钱,娶个老婆回家过年’的说法,春节前婚宴是最忙的,大年三十都有人家办酒。”3如今大小饭店已有近两万家饮食选择越发丰富“过去办婚寿宴,上菜是有讲究的,大菜食材不能重复,热菜的烹调制作方法...
扬州这15家老字号美食,来吃就对了!|小吃|老店|淮扬菜|扬州市|廉价...
店铺历史:老字号酒店,以经营淮扬菜著称,历史悠久。特色菜品:蟹黄包、豆皮包、小笼汤包等。4.菜根香地址:扬州市区店铺历史:至今已有百年历史,是淮扬菜系的传世之地。特色菜品:扬州炒饭、三头宴等。5.小觉林素菜馆地址:扬州广陵路298号店铺历史:百年老店,市区唯一一家经营素菜和点心的饮食专业店。
烟台发布“十佳老字号”“十佳星级饭店”等七个“十佳”
龙湖大酒店、金海湾酒店、映山红大酒店、福山宾馆、百纳瑞汀酒店、万盛合餐饮、蓬莱饭店、裕豪酒店、彭氏菜根香、锦绣江南。烟台十佳金牌鲁菜冲浪活海参、养生布袋鸡、银丝八带狮子头、葱烧海参、海肠捞饭、三不沾、三鲜焖子、九转大肠、福山烧小鸡、海味全家福。烟台十佳金牌景区昆嵛山国家森林公园、南山旅游景区、...
天津市宝坻区市场监督管理局公布278批次食品抽检情况
DBJ231201151150313962//天津市宝坻区菜根香饭店天津老醋蜇头(自制)/2023-05-31(加工日期)餐饮食品2023年第3期2023.7.7区抽/监督抽检/DBJ231201151150313953//天津市宝坻区惠贞早点铺天津碗(复用餐具自行消毒)/2023-05-31(生产日期)餐饮食品2023年第3期2023.7.7区抽...
成都这些地方吃饭,请使用公筷……
6.成都柴门餐饮管理有限责任公司7.四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司8.四川省成都市饮食公司9.成都映象餐饮有限公司10.成都锦城廊桥餐饮管理有限公司11.成都南堂馆餐饮管理有限公司12.成都钦善斋餐饮发展有限公司13.成都传呈餐引文化传播有限责任公司...
成都首批100家餐饮企业今天承诺:全面提供、倡导、使用公筷公勺!
100家成都餐饮企业(5000门店)名单排名不分先后1.成都红杏酒家有限责任公司2.成都大蓉和餐饮管理有限公司3.成都老房子餐饮管理有限公司4.成都市巴国布衣餐饮连锁有限公司5.成都银杏金阁餐饮股份有限公司6.成都柴门餐饮管理有限责任公司7.四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司...
《老字号识别手册》带你一探广州老字号饮食的究竟!
创建于上世纪的1933年的菜根香是一间素菜馆,曾有10款素菜被列入中国名菜谱。2004年结业,享年71岁,原址现为药房。打开网易新闻查看精彩图片1989年经营至今已有29年历史的利华饭店,算得上是本地粤菜馆中的老字号,2018年,因经营不善,也正式宣布歇业,享年29岁。
2017成都国际酒店用品及餐饮博览会(成都)取得圆满成功
(参观展会的部分餐饮企业)巴蜀崽餐饮公司、佰杏小厨、兵吉园闫火锅、陈庄乡土鸡、成都百姓百味餐饮有限公司、成都卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司(卞氏菜根香)、成都餐饮企业联合会、成都川西坝子红码头餐饮管理连锁有限公司、成都大味投资管理有限责任公司(大味火锅)、成都独轮餐饮有限公司、成都集集润品牌管理有限公...