寻味辽宁老字号:北镇刘家猪蹄传承数十载,技艺味道不输沟帮子
2023年11月13日 - 百家号
网络上关于刘家猪蹄熏鸡厂的信息并不多，但既然能够评为中华老字号，想比技艺和味道不会输给沟帮子熏鸡。据了解，刘家猪蹄熏鸡厂是成立于1993年，不过其老字号品牌已经传承百年之久，是名副其实的百年老字号。而刘家猪蹄熏鸡厂主打的产品就是刘万成牌猪蹄和熏鸡，都是老先生亲自研发的美食。该老字号创业之初都是刘家...
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2022年11月15日 - 腾讯新闻
刘万成牌北镇猪蹄制作加工技艺起兴于清道光年间,至今已传承近200年。其做工考究,香而不腻,是闻名全国的地方传统风味食品,曾荣获商业部优质产品、中外名优产品国际博览会金奖等。尹家沟帮子熏鸡已有近100年的历史,风味独特,驰名国内市场,成为中华民族饮食文化的精品。曾荣获“农业部全面质量达标单位”“辽宁省名牌产品...
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