1年半催生551万家店,餐饮商家怎样靠美团打胜仗?
不过,到店和外卖是两种完全不同的流量渠道和消费场景,两者“经营基因模型”完全不一样,运营模式也大不一样。因此,美团到店运营和外卖在打法上存在很大差别。汪洁介绍道,到店业务涉及用户通过线上平台获取门店信息及优惠,然后前往线下门店进行消费。到店业务的商业模式主要是线上决策、线下消费。到店业务与门店实...
强势崛起,这个区域快餐品牌的秘诀竟是押宝
从单一的产品售卖,到卖分享欲、卖体验,不管口味、新鲜度还是价格上,都非常“能打”。某种程度上,顾客进店购买或堂食已生发为一种自助式行为,跟去超市采购没两样,也是基于消费群体的信赖,仅2023年一年,袁记云饺就新增了1200多家门店。按照60㎡的标准店估算,目前投资一家袁记云饺店铺的加盟费用大概在38万元...
过度肥胖是病,得治啊!未来十年,过度肥胖将成为美国最大问题
当然,他们的懒还体现在生活的方方面面。就算工作中很少消耗体力,他们也不会把多余的精力放在运动健身上,甚至连出门逛街都遵循能靠交通工具就绝不会迈开自己的腿的“原则”。甚至连吃个饭,都不愿“亲自动脚”,为此他们发明了一种新奇的快餐店形式,称之为“得来速”。这种快餐店专门设置了一条汽车通道,顾客从点单...
餐饮业的2024:顾客在哪?钱会流向何方?
将多种经典快餐或爆款小吃放在一起,做爆款集合店,无论是一人食,还是多人聚餐,都能满足,门店的复购率会增加,门店的壁垒也会更高,别人想替代就会更难。3、懒系健康消费:既要产品健康,又要省事方便熬夜、加班、996的工作节奏之下,打工人开始失眠、脱发、眼睛干涩,“保命要紧”的意识提前到来,选择健康养...
老乡鸡也开“自选称重”店了!快餐“现炒称重”会成趋势吗?
在这样的大背景下,更具品质感、自带烟火气和差异化竞争力的现炒称重快餐新模式趁势崛起。现在,就连中式快餐巨头老乡鸡也盯上这一模式,开出了首家“自选称重”店。前不久,老乡鸡首家“自选称重”快餐店在上海开业,将5年前大热的“现场炒制、自选称重”的快餐模式再次拉回行业人士的视野。
集炒菜、海鲜、烧烤于一店,“回头客”还不少
这是一家集炒菜、海鲜、烧烤于一体的饭店,各种菜式品种齐全,朋友小聚、懒人觅食的好去处!看到明黄色的“海鲜烧烤”招牌就找对了(www.e993.com)2024年10月17日。餐馆老板在这条路上一口气租了四个门面,从午市快餐到深夜夜宵,承包你一天的美食生活。午市主推15-20元快餐一荤两素15元两荤两素20元每天都提供十多种菜式米饭和汤不限...
预制菜是懒人的春天,还是资本的陷阱?
也有餐饮老板曾对《第一财经》透露,厨师团队对餐饮店至关重要,人工成本很高且难管理,因此他更愿意使用一些品牌的半成品或者料理包,例如小龙虾。艾媒咨询分析师认为,连锁门店需要标准化生产快速复制达到规模化,对于增效降本的需求高,预制菜食品能有效缓解厨房人员成本压力。
5年万店、70亿+收入,预制菜大鳄「锅圈」长成记丨IPO观察
从工厂到深入乡镇一级的终端门店,物流供应链是重要桥梁。锅圈在2019年孵化了华鼎供应链。目前,锅圈食汇所属的火锅食材,占华鼎客户比重约34%,但贡献的收入并不低。日前华鼎供应链总经理陈海涛在公开场合透露,火锅的门店数虽没有快餐、饮品那么多,但是餐饮品类中单店营业额最高的品类,其中食材占比约35%。
懒人经济崛起和外卖服务成熟,火锅品牌期望用外卖开拓增量市场
“火锅外卖到家不新鲜。2003年非典影响堂食,顾客就打电话要求火锅送上门。2017年底,长沙也推出过38元、24小时营业送上门的火锅到家品牌。”长沙某连锁火锅品牌负责人张先生分析,懒人经济崛起和外卖服务成熟,火锅品牌期望用外卖开拓增量市场,行业内,火锅热还带动了“自热火锅”“火锅冒菜”等销售方式。
单店月流水70万,小众品类的“参鸡汤”如何赢得大众青睐?
第二件,满足“懒人经济”,拓展消费场景。年轻人的时间相对碎片化,外带、外卖往往会代替门店消费,辉佐参鸡汤挑选了密封性、保温性都较为理想的打包盒和包装袋,保证外带、全城送外卖顾客也能享受到热乎乎的鸡汤,这才有了展现男友力的机会。货比三家后,辉佐参鸡汤在2016年使用客如云软硬件产品,通过客如云智能收银...