这些北京小吃,您可能这辈子再也吃不到了!

这是老北京寒食十三绝中的一个,因形似螺丝而得名。用发面抻成细条,再加上麻酱、油、盐、花椒、茴香等料,盘成如螺丝状,经烤而熟的。上好的螺丝转儿丝匀、不乱、底正、色泽棕黄,闻之酥香,食之松软,皮干香酥,回味无穷。过去都是打上二两二锅头就着吃,俗话说:“干迸儿就酒嘎巴脆”甑(zèng)糕...

北京人早餐缺不了这“老几样” 普通而又美味平淡却很知足

今天,螺丝转儿作为北京寒食十三绝中的一种闻名全国,仍是深受人们喜爱的一种小吃。酥酥脆脆、焦焦黄黄的烧饼,面香油香芝麻香椒末香融为一体,就像老北京人的生活,简简单单,却也有滋有味儿!杨记老北京烧饼别的不说,看着烧饼的层数,看那队排的就知道错不了。推荐芝麻和麻酱的,糖火烧香爆了,麻酱特别足,-麻...