汇龙潭|东邻一家豆腐坊
当然,我家旁的这家豆腐坊当年只是夫妻俩谋生的活计,他们做的豆腐除卖给附近村里人家食用外,好像未曾批发售卖过,所以家底也不见得十分殷实。作坊女主人长得十分娇小,活至百岁出头才作古,不知与她早年做豆腐、多吃豆腐是否有关?据说豆腐含有丰富的蛋白质,还有微量元素,可降低血脂、抗氧化等。我很喜欢吃豆腐,一是...
广东省阳江市市场监督管理局关于2023年第10期食品安全(生产环节...
DBJ2344170060793019632阳春市岗美镇海娥腊鸭加工坊阳春市岗美镇岗北村委会油铺村2号阳春市岗美镇海娥腊鸭加工坊广东腊鸭/2023-11-04肉制品2023年第10期2023.12.30广东省市场监督管理局DBJ2344170060793019733阳春市岗美镇双杰腊鸭加工店阳春市岗美镇岗北村委会永安村永八队13号对面阳春市岗美镇双杰腊鸭加工店广东腊...
河南叶县:石磨豆腐 岁月中记忆的味道
然后在做豆腐的专用木箱里,铺上细纱布,把煮好的豆花倒进去,再用木板盖上,压实,隔上三四十分钟,揭了盖,水豆腐便成了块状的豆腐了。采访过程中,到朱合群的豆腐坊购买石磨豆腐的客户络绎不绝。“我是邪店村的,昨天来了豆腐卖完了,没有买到,今天又专门来买豆腐了,都说这儿的石磨豆腐好吃,我老公公可好...
茨冲豆腐:传统手艺里的老味道
“豆腐的凝实度就看这最后的压榨,如果压力不够,豆腐就不易成形,还容易散。”陆从英说,30分钟后再次检查豆腐并把压豆腐的砖加到120斤,根据客人的喜好将豆腐压成嫩豆腐和老豆腐。 “以前一天只能做40斤豆腐,卖一毛钱一斤,做好我们就把豆腐背到周边的乡镇和集市去卖。”陆从英告诉记者,现在豆腐坊每天...
【酱紫FM】豆腐坊的香味
豆腐坊的陈设通常有些年代,单是看那磨黄豆的手推大石磨,不沾豆处暗藏的青苔和暗纹,便知此石磨是上代的上代的上上代祖传下来的。若再看那坊间五柱落地的木质墙板,虽顶部布满灰尘蛛网,但低处暗红的门板无不细说着久远的故事。再看那硕大的高灶锅、滤浆台、豆腐缸、卜页槽……每一样都超过我们几倍的年纪,...
一亩泉酒·致敬名企 | 走进“臧师傅”石磨坊豆制品_河北新闻网
石磨坊由总经理臧双平于2010年10月10日创立,并注册了“臧师傅”品牌(www.e993.com)2024年9月7日。公司主营全营养豆制品系列:豆腐、豆腐丝、黑豆豆泡、豆皮等各类豆制品,产品豆香浓郁,风味独特,受到古城保定市民好评。目前,惠友超市、保百超市、北国超市、信誉楼超市、长城汽车、剑桥幼儿园、贺阳教育集团等都是石磨坊的客户。
豆腐坊磨出致富路
“自从豆腐坊开了业,我就一直在这做豆腐,每天能挣140元钱,很不错!”60多岁的村民陈玉龙有着不错的磨豆腐手艺,然而由于上了年纪,之前只能靠在家种地、打零工糊口。豆腐坊建起来后,5位像陈玉龙一样有着娴熟磨豆腐手艺的老师傅全部加入侯英才的豆腐坊中,每天守家在地,高高兴兴地靠着手艺赚到了钱。
【新春走基层】贫困户徐臣的2018:豆腐坊载着梦想启航
东北网2月2日讯(高小平记者陈显春编辑彭佳丽)春节临近,村里人都有春节期间储存豆腐的习惯,所以徐臣的豆腐坊近期的生意格外好。徐臣忙碌并快乐着,因为这个豆腐坊承载着徐臣一家脱贫致富的梦想。 “我家的大豆腐是大石磨磨出来的、卤水点的,纯正的老味道。”徐臣兴奋地说。 徐臣压制豆腐。 徐臣今年...
汶川绵县虒镇:豆腐工坊“磨”出产业兴旺好前景
走进“虒”豆腐工坊,里面有豆腐手工制作区、体验区、品尝区、分销包装区和互动区,室内石磨、柴火灶、滤网、磨浆机等制作器具一应俱全,室外豆腐制作技艺墙绘、石磨造景独具特色。豆腐工坊融合科普展示、体验观光、休闲娱乐三大功能,寓教于乐,推动提升绵虒豆腐文化知名度,增强绵虒农旅文化活力。
临洮:鸿鹄至诚醋业有限公司、木厂张记红豆腐上榜
木厂张记糟豆腐是中国腐乳三大派系中“红方”腐乳制作技艺代表。因临洮独特的地域和气候条件,为糟豆腐生产奠定了基础。临洮糟豆腐制作有一千五百多年旧迹可循,清同治年间,木厂张氏祖上张仰化开设食品作坊,主营“木厂张记糟豆腐”遂成为经典风味食品。改革开放以来,木厂村张氏第四房张珩老先生将糟豆腐制作技艺进一步...