绝味食品被投资绊倒?

可以说,加盟管理体系是绝味最重要的护城河之一。卤制品门槛不高,具有很强的可复制性,且单店的销售辐射半径不大,因此,规模就成为了卤味品牌们比拼的核心壁垒。而加盟为主的商业模式正是扩大规模的最好选择。区别于其他加盟模式,绝味创新性地设计并推行了一个组织叫“加盟委员会”,逐渐在全国划出了128个战区,让...

绝味食品:深耕鸭脖主业 前三季度营收超50亿元、净利润超4亿元

今年以来,伴随着宏观环境和消费需求的改变,绝味食品从跑马圈地式的开店策略,转向精耕细作,将提升单店和保障加盟商的生存质量作为经营要务。公司将持续根据不同市场的实际情况调整单店模型,改善单店营收,鼓励核心门店做大做强。报告期内,公司集中资源和精力投入主营业务,通过新的品牌形象和营销策略努力适应变化,并尝试...

绝味食品“内外交困”:业绩双位数下滑,对外投资频繁失利

绝味食品在2024年半年报中指出,今年上半年,其从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作,将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要任务,根据不同市场的实际情况调整门店模型,与加盟商共渡难关。开店策略收缩的背后,是消费需求下降导致卤味行业整体承压。Frost&Sullivan和红餐产业研究院的数据显示,卤制品行业增速明显放缓,20...

绝味食品前三季度增利不增收,非卤味相关项目退出进行时

官网显示,绝味食品主要以休闲卤制食品生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务,2017年3月17日,绝味食品在上海证券交易所上市。近几年,绝味食品的股价走势不尽如人意。上市之初,绝味食品的股票发行价格为16.09元/股,上市首日收盘总市值约为95亿元。Choice金融终端数据显示,绝味食品的收盘总市值曾在2021年2...

绝味食品根基不稳,鲜货前三季度收入下滑,美食生态圈不圆了

就渠道而言,前三季度,绝味食品卤制品销售贡献收入42.23亿元,占比86.05%,同比增加0.84个百分点。加盟商管理收入5405.5万元,占比为1.1%,集采业务收入2.44亿元,占比4.97%,供应链物流收入3.7亿元,占比7.55%。就区域而言,华中、华东、华南三个地区的收入均出现了下滑。这三个区域的收入占主营业务总收入的近八成。华中...

半年闭店近千家,绝味食品要用奶茶来救?

业内认为,当前奶茶赛道群雄逐鹿,绝味食品的奶茶如果仅靠低价和常规口味比拼,或难以立足,比起跨界寻新路,还是要在卤味老本行内多下功夫(www.e993.com)2024年11月8日。10月11日,绝味食品回应新京报记者称,售卖奶茶的尝试系分子公司区域市场创新动作,暂不会全国范围推广,后续公司会着重调整门店和加盟商结构,推动品牌升级、进行数字化转型。

绝味品牌战略升级:范丞丞代言背后的市场逻辑

绝味食品深知年轻消费者的喜好与需求,因此在今年的品牌战略升级活动中,选择了与当红偶像范丞丞合作。这一决策不仅让绝味食品的品牌形象更加年轻、时尚,也为其带来了大量的粉丝流量。范丞丞的加盟不仅提升了绝味食品的品牌知名度,更通过其广泛的粉丝基础,实现了品牌与消费者之间的深度连接。

长沙老板卖奶茶,百亿绝味变招了

一位茶饮行业人士向记者表示,绝味卖鸭脖是零售逻辑,茶饮是餐饮逻辑,两者的经营方法上相距甚远。“从供应链的角度,鸭脖和奶茶的供应链,重合度不高,开发奶茶有一定风险。”李维华认为。在面积狭小的店内,增设茶饮制作区域,如何分配店面功能区域,怎样让加盟商为新设备买单等,是戴老板亟需解决的问题。直面焦虑...

消费者趋势变迁下,绝味食品如何精准施策保增长?

面对消费环境的变化,绝味食品没有盲目扩张,而是将提升单店营收和保障加盟商利益作为首要任务。通过优化门店结构、加强品牌宣传等措施,公司有效应对了市场挑战,实现了净利润的同比增长。绝味食品表示:“伴随着宏观需求和消费环境的转变,公司从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作,将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要任务,...

绝味欲在奶茶“红海”里寻增量

今年上半年,随着卤味门店经营压力增加、单店收入减少,包括绝味食品在内的卤味品牌们纷纷开始调整门店战略。绝味食品在半年报中明确表示,“伴随着宏观需求和消费环境的转变,公司从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作,将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要任务,根据不同市场的实际情况调整门店,与加盟商共渡难关”。