在双流,吃了4家排行榜顶流肥肠粉,说实话有点失望……

白家场的肥肠粉的最大区别在于,他们点单默认的是冒节子肥肠粉。在王二妹夫妻肥肠粉,小份肥肠粉其实是“肥肠粉+1个冒节子”的标配,中份肥肠粉则有2个冒节子,价格分别是11元和16元。一碗中份的粉儿,标配肠头臊子+2个冒节子摄|陈其飞但他们家的冒节子肥肠粉跟双流其他家也有不一样的地方。他们用的...

一日三餐都在吃?成都名小吃—白家肥肠粉

双流白家的肥肠粉,距今已有百余年历史。制粉选用上等红薯粉,像洗衣服一样用力揉搓形成的粉团,老老实实待在缸中,待清水煮沸,用漏勺挖一块,一边拍打、一边抖动粉团,便像流畅的线条一样流入汤中,为了让粉团落得均匀,在整个拍打过程中还必须不断变动位置,确保粉条丝丝分明。只可煮至八分熟,便及时用长木筷挑起,...

创建天府旅游名县|白家高记肥肠粉:帽节子的“发源地”

白家高记肥肠粉是一家百年老店，据说起源于清朝光绪年间，距今已经有百余年历史。虽然在上世纪50年代初，生意中断，但80年代恢复后，一直红火至今，已经成为双流最大的肥肠粉店。一碗肥肠粉，现做现打红薯粉，粉条色泽黄亮，身干条细，均匀，韧性好，拉力足，食之柔软爽口；一口大锅炖煮肥肠汤，肠汤鲜香浓郁，加...

寻味双流,白家高记肥肠粉必点美食推荐(上)|创建天府旅游名县

锅盔和肥肠粉是一对分不开的“搭档”，吃正宗肥肠粉一定要有锅盔的搭配，肥肠和粉丝软烂绵柔，锅盔香酥脆爽，也可以泡入汤中，都能碰撞出丰富的味蕾感受。据老板说，高记肥肠粉门口的锅盔是一家来自彭州的手艺人，已经合作了十多年，是许多顾客的必点小吃。说起小吃，老板还给我们推荐了一道香酥肥肠，这其实...

麻婆婆白家肥肠粉

店里主打产品属肥肠粉莫属了,来它们家,必点吖!肥肠没有异味,清洗的蛮干净,汤底浓郁。粉的辣度可以根据自己口味进行选择辣度,手机扫描桌上二维码进行下单买单即可。不喜汤的,可以点上一碗麻婆婆干拌杂酱面,搭配肉末、花生?、香葱、鹌鹑蛋,额外有一碗清汤来跟面搭配。店里还有锅盔、老红糖原味冰粉提供,串串?类的...

50“白家肥肠粉”接受调查 大部分表示将自愿摘牌

本报讯(记者林一)两天前全线铺开的歪“白家肥肠粉”摘牌行动昨日继续进行,同时,共有50多家侵权单位昨日到工商部门接受了调查,绝大部分违规经营户均表示自愿摘牌(www.e993.com)2024年11月13日。记者从锦江工商分局商广科了解到,前日查处的3家侵权经营户都到工商部门接受了调查,位于牛王庙上街1号和青石桥北街40号的两家都主动表示将立即摘除店...

“云游”西航港,从吃一碗肥肠粉开始!

两位社区“云游”代言人——西航港街道近都社区两委委员赵红霞携手西航港街道“社治实习生”贾振婕,从一碗地道的白家肥肠粉开始,带领大家去感受变化无处不在、景观抬头可见、幸福触手可及的美好西航港!在西航港的“云游”之旅中,可以看见一个个幸福新场景正拔节生长。在这里,有着成都“菜篮子”美誉的农产品中心...

白家食品更名“阿宽”,网上爆红一年卖超10亿元

公司同时还为三只松鼠(300783.SZ)、百草味、李子柒、网易严选等客户提供贴牌代工服务。当李子柒的高价方便面在网络爆红的时候,没错,其实就是他家代工的,价格还便宜得多。相比阿宽食品,川渝地区更熟悉的却是其曾用名“白家食品”。同时,以“白家肥肠粉”闻名的名小吃遍布成都大街小巷,甚至分布在川渝众多城市。那么...

酸辣粉巨头:义门白家炼成记

成都的肥肠粉并不适合重庆人的口味,店生意并不好。陈华去掉了肥肠,加入了杂酱,把肥肠熬的汤料换成了鸡汤,名字也改为了“义门白家”,店址选在了刚成为商圈的观音桥香港城和佳侬商业城。此时的重庆,小面之外,酸辣粉基本上还没有几个人做。顾客盈门的义门白家观音桥香港城店...

他画成都如此有趣,打火机上画成都,连肥肠粉都画得令人垂涎三尺

青石桥白家肥肠粉馓子豆花麻婆豆腐豌豆面折耳根拌胡豆东坡肘子在成都,我们熟悉不过的许多老建筑背后,其实都隐藏着一段精彩的故事不为人知。这些建筑从变幻的时空中走来,深度代表了这座城市的气质,寄托着成都人深深的情感。因此,我们称之为“成都地标”。