直营还是加盟?串串“大佬”:用“类直营”模式稳固根基扩大规模

但更深层来看，连锁品牌规模扩大的同时，单店盈利能力的提升仍然是不能丢失的重要一环。只有盈利，不成规模，谈不上品牌；而只有规模，盈利能力较弱，企业的发展就会根基不稳。如果聚焦向串串火锅这个赛道，也可以看到，如今行业规模不断扩大的同时，品牌间的竞争早已是红海。红餐大数据显示，截至2024年1月，全国串串...

解忧小餐馆:上海银行“见贷即保”护航“舌尖经济”

为保证服务品质,企业一直保持直营模式。在经营发展过程中,为持续提升效率,企业正调整店址布局,并稳步开拓新店。在“红唇串串香”加大服务大众美好生活的背后,有着金融力量的默默支持。餐饮小微企业开拓市场需要“真金白银”,企业自有资金逐渐难以为经营发展提供足够的动力。了解到这家餐饮企业的需求后,上海银行营业部...

套餐均价降幅超10%!“高配版”的麻辣烫,不想当刺客了?

挑战2:客单价低,成本投入大,盈利空间受限小火锅发展这么多年来,性价比的标签已经深深植入消费者的心中,想要改变这种认知很难,低客单价自然也会让品牌的盈利空间受限。小火锅社交属性的不足也使得其客单价难以提升。此外,小火锅品牌的主要消费群体是年轻人,他们对价格极为敏感,同时对产品、服务和环境又有较高的要...

首批重磅嘉宾揭晓!“2024中国餐饮产业峰会”即将在武汉举办

陈志强万店盈利智库创始人兼CEO陈志强,万店盈利智库创始人兼CEO,曾任和君咨询资深合伙人、餐饮食品事业部主任,出版专著《万店盈利:连锁餐饮盈利模式30讲》。资深战略管理专家、万店专家,绝味食品、蜜雪冰城等万店龙头投资人和长期顾问。北京大学法学学士、中欧国际工商学院EMBA。二十年职业生涯经手案例超百宗,服务消...

24岁小伙开串串店,利用“免费策略”,一年到手120万,你也可以

二、朋友圈收集点赞,几个赞就送几根签;所有顾客均可以转发朋友圈,来吃免费锅底,至于能吃到几根免费签签的串,就看你能集多少赞了,这个活动现在很多店都做了,但是效果如何就看老板是如何操作的了,下面让我们看看李老板的具体操作方式。3盈利分析...

这家串串店凭借三招,30天从亏损60w到月营收80w

“市场需求在哪里,创业机会就在哪里(www.e993.com)2024年11月12日。但前提是,不管是直营店还是加盟店,单店模型必须盈利,不然品牌的生存周期是长久不了的。”李新欣说。连锁加盟:要做牧羊人,不要割韭菜今年,何大九全牛串串的目标是开出100家门店。对于这个保守的数字,餐饮新连锁在采访时略感意外。

成都创客|屋头串串香唐肖:从“摆摊卖串”到全国500家加盟店 他将...

“屋头”，在四川话里就是“家”的意思，对于唐肖来说，不仅是让到店的食客有“家”的感觉，也让加盟商有家的感觉。在屋头串串位于温江的办公室里，墙上挂满了员工团建和加盟商的照片。唐肖说，公司的目标是让每一家单店盈利，并复制出“批量赚钱”的店铺。在盈利的同时，公司还设立了“屋头大学”，从内部...

贤合庄、辣庄、火凤凰…明星们为何偏爱开火锅店?是因为宠粉吗?

火锅店想要赚钱并不容易。今年3月份，海底捞的2020年财报满满地透出火锅老大的危与机，也折射出火锅业异常激烈的竞争。2020年海底捞集团实现收入286亿元，同比增长7.8%；全年净利润3.09亿元，同比下降86.8%。净利润近九成降幅的，还有呷哺呷哺，其财报也透露出盈利警告，预期2020年度收入较2019年年度收入下降约9.5%...

开串串香店的最佳时间!

1、随着经济的高速发展,人们对生活品质的要求也越来越高,以前10天半月下馆子已经变成了隔三差五逛美食街,消费能力的提升,为市场带来了更加持久的盈利时间,而对于串串香这样的美食,更是一年四季不会有空白期,所以开店时间并不会影响你的生意。2、市场环境良好并不代表着的不止巨大的盈利空间,也代表着激烈的市场...

单日营业额5万元,串不串爆火秘籍来啦!

02数字升级,以门店盈利为终极目标火锅/串串门店想要做成全国性连锁品牌,考验的不仅是食材和口味,更是标准化的经营模式。虽然串不串刚成立不久,但已经开始为品牌的长远发展进行布局。2023年3月,串不串与客如云达成战略合作,各直营及加盟店统一配备客如云智享版系统和小程序,解决点单、收银、会员运营等经营问题,降...