麒麟控股、达能纽迪希亚、Ingredia、菲仕兰、Meatable等企业确认

但长时间的训练也会使人的免疫力下降,乳清蛋白在此时起到了增强免疫的作用,它里面的乳铁蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒活性,能够做到增肌与免疫双管齐下。那么菲仕兰的这项研究对中国市场有什么意义呢?这里分享一个冷知识:步行也是一种耐力运动。这样看来,满足大众化人群的健康需求将是乳清蛋白产品更大的目标。

乳铁蛋白提高免疫力?母婴店绝不会告诉你的真相是...

当然也有低质量的研究数据显示在配方奶中添加乳铁蛋白并不能提高铁的吸收率。而且对乳铁蛋白的研究,一些大品牌配方奶公司更加积极,但依然无功而返。比如日本森永公司和新西兰新莱特在向美国FDA提交申请的时候,也只对其安全性进行了阐述,并没有足够的研究证明乳铁蛋白的神奇功效。相应的,虽然美国FDA、欧洲EFSA等...

日本酸奶及乳酸菌行业的创新发展之路

「R-1」(明治)、「iMUSE」(麒麟控股)、「乳铁蛋白酸奶」(森永乳业)、「可尔必思由来的乳酸菌科学系列」(朝日饮料)等各品牌都展开了相关商品的推广,争夺市场的需求。明治产品图片来源:meiji官网2020年度,新冠疫情使得健康需求高涨,有关免疫力的商品市场向好。进而,「iMUSE」系列作为免疫效果的商品,首次获得了...

深度│细解中日美酸奶发展史:百年坎坷路,日本酸奶何以领军亚洲?(中)

2006年发售强化铁质的「ラクトフェリンFe」,2013年推出「カラダ強くするヨーグルト」,添加5%双歧杆菌与乳铁蛋白。森永于1991年推出配送到家业务专用的乳酸菌饮料「森永カルダス」,在2001年获得特保食品许可。图片来源:doshin-apple-news.jp2010-2020:老龄化与低欲望社会,酸奶市场格局趋稳,功能产品大放异彩2...