港式茶餐厅「大退潮」?
比如肥韬创下4000人的排队记录;敏华冰室2年开出20多家门店;东发道茶冰厅上海的门店经常大排长龙。同一时期,北上广深乃至全国新一线二线城市,各类茶餐厅相继涌现。但2016年后,港式茶餐厅的热度就已经开始不断下滑。进入2024年,弥漫在港式茶餐厅市场的寒意,已变得更加凛冽。可以说,港式茶餐厅是真的火爆过,但如...
都说上海是美食的荒漠,去上海旅游回来,没大家说的那么差
如果排队比较长的话,可以去旁边的立方体铁板烧,边看厨师烧菜表演边吃而且味道也不错。6、东发道茶餐厅(人民广场店):豉油鸡、炸云吞、梅花肉盖饭(92/人)吉友粥底火锅:粥底火锅(184/人)弦月窗:惠灵顿牛排(681/人)Boreatery:三成熟的肉眼、调酒(282/人)7、推荐:rac、justthai、东发道、查餐厅...
东发道茶餐厅,找回老香港食肆的悠远记忆
总之,东华道茶餐厅在各方面都比较贴切的复原了老式茶餐厅的感觉,可以去怀旧,更可以去吃点东西。
老港正味东发道,每次吃都有新发现,秋冬上新竟有黑糖珍珠蛋挞!
干炒牛河也是港式茶餐厅的经典主食,牛河Q弹爽口,酱汁入味,味道调得恰到好处。一口酥豆腐,真正的外酥里嫩,这油炸的火候控制得极为巧妙。豆腐再搭配秘制调料,一口酥两口香,谁能拒绝呢?老卤煨鸡爪,卤好的鸡爪散发着诱人的酱色,一口下去绵软香滑,满满的胶原蛋白,软嫩中又不失韧劲,香味在唇齿间回荡。秋冬...
网红餐厅东发道惊现老鼠,黄浦市监局:要求立即销毁相关食材
“排队三小时终于吃上了”“是我低估了东发道工作日的热度”东发道茶餐厅深受老饕们喜爱,被不少食客列入必吃榜单。10月13日,一名网友在抖音发布了一则关于网红茶餐厅东发道的视频。澎湃新闻记者从该视频发现,一只颇为肥硕的老鼠灵活地爬上了该餐厅卫生间指示牌,然后顺着管道爬上了通风口和天花板的空隙,随后钻...
在上海,这些港式茶餐厅火了|上海买吃逛
东发道茶冰厅(www.e993.com)2024年11月17日。图片来源:大众点评从环境来看,东发道相对于独立茶餐厅查餐厅单层面积更大,在店铺内部陈设来看也是试图复制香港1970年代的“冰室”风格,皮质卡座搭配着玻璃桌板下垫着的菜单,典型的格子墙砖搭配着霓虹灯招牌,而墙上的电视里还在循环播放着TVB剧集。此外,东发道在选址上与传统茶餐厅不同,它都选择...
老港正味《东发道》,每次吃都有新发现,除了漏奶华,豉油鸡,菠萝冰...
最上面淋上一层巧克力酱和彩色的巧克力棒,颜值和味道尚可。两人食全部光盘!非常的饱腹,幸福感十足。在魔都港式茶餐厅很容易火爆,而且多数都挺长寿的,不是昙花一现。东发道的创新相信会存活很久,味道并没有多惊艳,但胜在服务和品质都不错!
统一双萃柠檬茶走红小红书,花式引爆夏日饮品
小红书联合统一双萃柠檬茶,携手地道柠檬茶共创官东发道茶餐厅,共创「一口回到大湾区,双萃柠檬茶套餐」。套餐包含统一双萃冻柠茶特调和东发道特色漏奶华两款产品。统一双萃柠檬茶是统一企业今年重磅推出的一款茶饮料,甄选红茶+花香乌龙茶,双重茶底萃足7分钟,搭配香水柠檬汁,使饮品茶味足、口感清爽。
上海餐饮人:疫情前后的店铺转型之路
东发道茶冰厅是上海颇具人气的港式茶餐厅。虽然是恢复堂食首日,但当记者中午来到东发道门店时,却看到排着长龙的外卖小哥在门外等候取餐。“我们往常并没有外卖业务,因为日常的营业额是饱和的,每天的翻台率都很高,如果做外卖翻台的客人要等更长的时间,所以我们原来没有上过外卖平台。疫情刚开始,我们想到不能堂...
我们用预制菜做了一桌年夜饭——13款预制菜主观试吃报告 西贝总评...
在这次主观测试中,最受试吃官们喜爱的是唯一一道甜点:由盒马与网红港式茶餐厅东发道合作推出的漏奶华八宝饭。糯米圈层选用苏北糯米、东北黑米、云南墨江紫米,软糯香软,中间的流心采用的是新西兰进口乳品,香浓细腻,奶香浓郁。这款八宝饭的加热方式,既可以选择放入微波炉中高火加热4-5分钟,还可以选择隔水加热,包装...