马云成立“马家厨房”,剑指海鲜大餐和预制菜,要改变餐饮业?

所以，饭店为了提高效率，降低成本，就不得不采用预制菜。根据研究机构的数据，使用预制菜的餐厅比传统餐厅增加了5%的原材料成本，但是人力成本可减少10%，整体净利润提高了7%左右。于是，越来越多的餐厅开始使用预制菜，预制菜的规模快速扩大，2022年达到了4196亿元，预计2023年将达5100亿元，2026年将升至万亿元。预制...

和悦清晖园官方网站@和悦清晖园百度百科@和悦清晖园上海房天下

厨房、餐厅、客厅、阳台沿室内中轴线对称,无异形边厅;实现复合家庭活力空间,真正南北通透,奢享全明采光●约4.2米大面宽餐厅可配合长餐桌,预留两排餐边柜,收纳各类餐具、咖啡机等,营造西餐氛围;也可容纳6-8人圆桌,一家人围圆而坐,温馨“圆桌家宴”时光●约7.2米分区功能双阳台可按需求划分会客休闲区、日常晾晒...

“田边”上新!户外厨房、农事体验、社群活动……速来感受乡村烟火...

田边户外厨房,是田边生活餐厅这次上新的新区域,大家可以带上自己喜欢的食物,生火、洗菜、做饭,与家人、朋友一起,换一个地方亲力亲为,动手制作一桌大餐,体验一番田园生活,然后在袅袅炊烟里,守着灶台等菜香,感受这独属于乡村的人间烟火气。#Part.02「走啊,一起去田边」天气渐凉后的秋天,田边也处处充满着大...

《忘不了餐厅》圈粉 冷下来的慢综艺,才真正慢了下来

《野生厨房》《哈哈农夫》也犯了同样的错误,他们只是想要仿制《向往的生活》那样的田园生活,但是硬把彼此并不熟悉的嘉宾凑在一起生活,只会让节目气氛更加尴尬。

超市推共享厨房该如何监管:需要餐饮服务许可证吗

共享厨房如何保证卫生安全?贾先生则表示,卫生状况肯定没问题,“我们打造的是卫生整洁的厨房,而且比家里的厨房要求更高一点。”对于共享厨房是否需要拿到餐饮服务许可证,他认为不用,“我们不是做餐厅,只是你自己过来炒。”共享厨房如何监管很多网友认为共享厨房会带来方便,但也有人质疑共享厨房涉及的食品安全如何保证...

英国厨师发起“厨房革命” 开设“零厨余”餐馆

英国厨师发起“厨房革命”开设“零厨余”餐馆原标题:中新网5月28日电据新加坡《联合早报》报道,英国厨师麦克马斯特开设了英国第一家“零厨余”餐馆,该餐馆向当地农民采购原料、避免使用包装,并尝试把一切能吃的都摆上餐盘,以减少食物浪费(www.e993.com)2024年11月20日。据报道,该餐厅生产乳酪的副产品乳清,被制成搭配马铃薯的酱汁,面包皮...

这是一份快消品报告:本土品牌连胜外资品牌的同时,我们也在远离厨房

你也许会认为,啤酒的主要在外消费渠道应该是饭店,但实际上,大多数便利店和食杂店售出的啤酒也是用于在外消费。这为设计适用于在外消费的包装尺寸提供了决策依据。相比之下,超市和大卖场渠道中出售的啤酒多用于户内消费,因此更适合利用量贩大包装来提升销量,更好地满足在家里喝啤酒的消费者的需求。

农夫山泉入局,再向“预制菜”添一把火,7万家企业抢占市场,谁会当...

农夫山泉不是第一个感知并瞄准预制菜行业的,当然,也不是最后一个。当疫情让饭店歇业、外卖停滞时,当“单身经济”和“懒人经济”日渐崛起,相比于在厨房忙活几个小时才能折腾出三菜一汤的繁琐,近几年,方便快捷且不失美食仪式感的预制菜成了新消费时代下人们的饮食新宠,入局者不乏餐饮业、零售业知名企业,甚至连国...

Z时代年轻人爱吃哪些快餐店的菜品?新鲜现炒的老乡鸡榜上有名

当然,老乡鸡这么庞大的门店,所有的菜品肯定有前期的预处理,但是这种预处理和预制菜有着本质的区别,他们的中央厨房主要只是完成食材的清洗、切割和配送,并不是直接将做好的菜品送到餐厅进行加热。这种形式保证了菜品的品质能够统一供应,而且在健康卫生的同时,又保证了食材的美味。通过这种方式,老乡鸡重新定义了中式快餐的...

白敬亭随心而活,他的“豪宅”简朴又高级,简简单单就是幸福!

餐厅客厅的侧边就是餐厅，一组暖白色的石材餐桌，搭配两张靠背餐椅，以沉稳的中色调为基础，并借助暖黄色的灯光，让空间多一丝温厚的质感，简答中又透露着一股不俗的气质。简单而又不失优雅，优雅中带着一丝高贵，这很白敬亭！厨房客厅背面就是厨房，借助沙发将两个空间隔绝开，而如果仔细观察，会发现厨房的地板...