新鲜现炒、菜品繁多……黄浦老年人在这家中式快餐连锁也可享8.5折...

”一边的老年食客表示认同，“味道不错，量也大，8.5折对我们老年人来说很实惠。”记者注意到，相比一般“大食堂”类餐厅，大米先生直接把炒锅搬到了店堂显眼处，大厨运用娴熟的烹饪技艺让食客看得见、吃得着，这也符合品牌一直以来“新鲜现炒”的经营理念。据大米先生相关负责人介绍，在黄浦区部分门店成为第四批“...

2024北京商业小步成长|超市挤进餐饮圈:用现炒热菜招揽客群,想靠...

今年初,永辉在福州、浙江等地推出"永辉食堂",福州区域推出现炒现做、自助自选的快餐,人均15元左右;在浙江采取"论斤称重"的计费方式,尝鲜价为1.98元/两。今年6月,盒马在广州全市门店推出"平价快餐"服务,物美超市同期在中关村店、通州龙湖店分别开出物美大食堂,提供13元、19.9元两档自助餐。此外,华联超市北京太阳...

崇明这家企业生产的预制菜,就跟现炒的一样!

据介绍,公司的预制菜产品成熟度在95%左右,在微波炉中加热两三分钟后便可食用,十分便捷。“通过这些环节,我们的产品能够在0-4℃的环境中保存144个小时,且口感和营养价值与新鲜食材相差无几。”王轶名说,“传统预制菜不能生产的绿叶菜,我们都可以生产,比如炒菠菜、炒上海青等。”据了解,急速冷却是非即食冷层...

中国中式米饭快餐行业现状及趋势分析,现炒快餐的概念火速出圈「图」

同时,为了保证产品质量和运营效率,中式米饭快餐品牌不断加强供应链建设,确保食材的新鲜、安全和高品质,从原材料的严格筛选品控、到中央厨房的主菜预备预制、再到终端门店的专用设备标准化操作,实现全产业链的整合与创新。此外,随着消费者需求的多样化,中式米饭快餐品牌不断创新产品种类和口味、积极尝试现炒模式,以满足...

“现炒素菜称重价格快40”,这家“老重庆肯德基”搞自助快餐怎么...

中国连锁经营协会此前调研发现:头部连锁餐饮企业的预制菜占比极高,一些日式快餐品牌预制餐食比例可以达到100%。花大几十吃加热料理包,多想一次都会觉得乳腺被糊住。这时候的乡村基就额外眉清目秀,还没进门你就能看到有关现炒的宣传:从菜单、招牌到墙面,“川味现炒”以各种字体、在各个角落里反复出现。

逃离“预制菜”!“19.9元现炒快餐”拯救传统商超

不难发现,这些传统商超跨界做餐饮的首要选择,都是围绕“新鲜现炒、低价快餐、菜品丰富、不是预制菜”的社区食堂模式来做的,就是刚需高频的平价快餐,抢夺社区餐饮和打工人生意(www.e993.com)2024年11月28日。有人直言,这是把我们的东北盒饭搬到了全国各地啊。垂直聚焦社区餐饮生意的,是以“XX食堂”命名且铺遍全国各地的社区食堂模式,其中在上...

现炒现卖“和家里一样”,苏州一家“烟火气”快餐店走红,老板娘...

现炒现卖“和家里一样”，苏州一家“烟火气”快餐店走红，老板娘：“不涨价，努力做好品质”“锅气很足，新鲜看得见，好吃又放心！”最近，位于苏州市姑苏区定慧寺巷的一家朴素的苏式快餐店走红网络，开业8年来，以“亲民”的价格和“现炒现卖、拒绝预制菜”的经营理念吸引了众多市民的光顾和点赞，进店最多...

“现炒素菜称重价格快40”,自助快餐怎么背刺打工人?

中国连锁经营协会此前调研发现:头部连锁餐饮企业的预制菜占比极高,一些日式快餐品牌预制餐食比例可以达到100%。花大几十吃加热料理包,多想一次都会觉得乳腺被糊住。这时候的乡村基就额外眉清目秀,还没进门你就能看到有关现炒的宣传:从菜单、招牌到墙面,“川味现炒”以各种字体、在各个角落里反复出现。

猛火现炒、不用预制菜,平价的盖码饭成为快餐“新势力”

现炒快餐门店更重人工和管理,要实现连锁扩张,受限因素更多。从这个逻辑来看,主打现炒的盖码饭品牌连锁的化发展并不容易。那么,市场上这批现炒盖码饭品牌是如何快速实现连锁扩张的?第一,用炒菜机器人代替厨师,降低人力成本。从目前连锁化程度较高的品牌来看,不少品牌都是用炒菜机器人代替厨师的方式,减轻门店的...

Z时代年轻人爱吃哪些快餐店的菜品?新鲜现炒的老乡鸡榜上有名

新鲜现炒的老乡鸡榜上有名随着社会的快速发展和年轻一代的崛起,快餐已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。而在Z时代,年轻人对快餐的选择更加多样化,他们越来越注重健康、新鲜和有特色的快餐。在众多快餐品牌中,老乡鸡作为现炒非预制菜的代表之一,以其“健康丰富、干净亲切”的理念,通过多种菜品的创新,主打现...