“中华老字号”清香园1批次口蘑头鲜生抽不合格
抽检通告显示,清香园生产的“中坝”口蘑头鲜生抽(酿造酱油,2022/5/18,500mL/瓶),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检测值为0.0237g/kg。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,山梨酸及其钾盐在酱油中的最大使用量为1.0g/kg,但该批次产品标签标示“0%添加防腐剂苯甲酸钠、山梨酸...
四川清香园中坝酱油“口蘑头鲜生抽”不合格,标称“0%添加防腐剂...
近期,四川清香园调味品股份有限公司生产的一批次酱油检出防腐剂超标。根据四川省市场监督管理局发布的关于23批次食品抽检不合格情况的通告(2022年第21号),其中,四川永辉超市有限公司德阳市银鑫五洲广场分公司销售的,标称四川清香园调味品股份有限公司生产的1批次口蘑头鲜生抽(酿造酱油,500mL/瓶,中坝+图形商标,生产日期:...
一马当“鲜” 中坝菌菇酱油冠名的2024太白杯江油马拉松圆满落幕
作为有着两百年历史的中华老字号企业,中坝菌菇系列酱油是中坝酱油的核心产品,在这个天下谁人不“食菌”的时代,“鲜”成了大家绕不开的话题,“酱油选中坝,菌菇真提鲜”在酱油中添加口蘑、松茸、鸡枞来自然增鲜,是中坝酱油的首创,中坝酱油早在第一代技艺传承人冯道人开始就在酱油中加入塞外口蘑,来提味增鲜。...
中坝牌中坝口蘑酱油(精酿)
产品风味独特,色泽鲜艳,光泽亮如油;酱香、酯香浓郁;体态澄清,不浑浊,保存期长等特点。产品附有口蘑的特别芳香气味,口感更加自然鲜美、醇厚,咸甜适口、回味绵长。中坝口蘑酱油发明者为清香园创始人冯道人,冯道人在酱油日晒夜露、天然发酵的过程中,传奇般加入了长城以北、张家口以外的野生口蘑(因其产于张家口外,故...
新春第一坛中坝口蘑酱油开坛仪式隆重举行
为了更好的推广川调川味,中坝酱油布局成都历史文化名街川菜博物馆、宽窄巷子、文殊坊设立中坝酱油体验店向世界推广川菜川调。近年来中坝酱油产品不仅畅销欧美、东南亚、澳大利亚、非洲等国家和地区,更数次登录央视,被CCTV探索发现、中国影像方志等栏目争相报道。中坝口蘑酱油第六代技艺传承人许平师傅亲手酿造的手工酱油...
中坝菌菇酱油携手2024“太白杯”江油马拉松 点燃诗城活力
活动现场,中坝酱油搭建了以中坝红为主色调造型明快活泼,集打卡、体验、娱乐为一体的特色健康互动区(www.e993.com)2024年10月17日。提供免费打中坝口蘑酱油、免费领取中坝酱油、免费品尝消热解渴的中坝醋汤;展区中央的完赛打卡区、超大型中坝菌菇酱油产品形象公仔成为当天热门网红,吸引了小朋友和家长纷纷打卡拍照。
一周食安黑榜:四川清香园中坝酱油、山东顺德盛食品、海南金海马酒业
四川清香园中坝酱油“口蘑头鲜生抽”不合格四川省市场监督管理局抽检发现,标称四川清香园调味品股份有限公司生产的1批次口蘑头鲜生抽(酿造酱油,500mL/瓶,中坝+图形商标,生产日期:2022/5/18),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检测值为0.0237g/kg,标准规定为不得使用。
中坝酱油爆品打造8步曲 |拳胜爆品案例解析
中坝爆品战略机会洞察:顺应生抽品类大势,把握生抽品类分化趋势,聚焦生抽品类进行战略突围。战略抓手是借助中坝酱油原料特色“口蘑”,因为生抽的本质是“鲜”,而“口蘑”恰好是提鲜最有力的支撑点。所以“口蘑头鲜生抽”就是中坝生抽的新品类机会,拳胜协助中坝讲透口蘑身份、做透口蘑价值,以口蘑为载体,抢占生抽品类...
中国农民诗会启动仪式 一碗中坝酱油拌饭馋哭亿万观众
你对酱油拌饭的印象是怎么样的?一碗米饭,加点猪油,再倒上中坝酱油,什么菜都不用,就可以吃一大碗。吃完把碗都舔得干干净净,孩子还嫌不够,从来不用大人追着来喂。如今的还保留着手工酿造酱油酱园已经不多了,在中坝酱油的晒场,这里,头戴棕色草帽的数百口晒露缸整齐排列,中坝口蘑酱油酿造技艺非遗传人每天都会...
四川江油中坝镇一下子让全国人“打酱油”了咋回事?
每年开春的“打酱油”活动更是江绵地区居民持续了一百多年的习俗。而中坝口蘑酱油开坛仪式更是具地方特色传承意义的非遗文化,每年都会吸引数万游客从四面八方赶来一览盛况。2021年3月20日,因疫情原因延期一届的新春第一坛中坝口蘑酱油开坛仪式隆重举行。