“游玩草原火山 品尝飘香奶酪”奶制品、非遗产品制作和展销活动...
金黄诱人的烤全羊,工艺独特、味道鲜美的奶豆腐、奶皮子、冻干奶酪、乳清酒,松软的黄油饼、乳清面点……各类奶制品和特色美食口感滋味美妙独特、色泽形状赏心悦目,现场充满浓郁的民族风味,吸引着广大游客和消费者,让前来品尝的游客满口留香。还有精致的蒙古族服饰和头饰、首饰等也让游客驻足试穿,体验民族特有的风格。活...
兴安盟唱响草原新牧歌
走进科右前旗满族屯满族乡阿拉坦敖都嘎查西恩尼根家庭牧场,空气中弥漫着浓浓的奶香,晾晒架上摆满了奶豆腐、奶皮子、奶渣等奶制品,冰柜中储藏着黄油、酸奶。牧民义乐呼熟练掌握奶制品制作技艺,每年通过销售手工奶制品增收10余万元,原来30平方米的小作坊变成了现在300余平方米的制作车间。“草原是牧民赖以生存的家园,我...
黄花沟开园季狂嗨攻略出炉!快乐就要飙起来!
地点:黄花沟北区城堡酒店一楼春天的第一杯奶茶,奶香四溢,加上牧人家的美食炒米、奶皮、黄油,味道真乃绝绝子!听场非遗文化马头琴独奏,赏一段小姐姐的草原舞蹈,学个蒙古语,下一盘蒙古棋,品味天地的第一杯草原奶茶。地点:黄花沟北区城堡酒店一楼02轻松畅游梦幻草原——游春的内涵,在于冰雪在暖阳中消融溪流...
寻味| 呼伦贝尔冬日下午茶上新,先吃为敬!
很豪横草原上的限定风味呼伦贝尔奶茶的内核竟然这么猛老砖茶配鲜奶再加上黄油、炒米、牛肉干熬制的咸香??手把肉、牛肉干一点点撕成小块泡进奶茶里肉香、奶香、茶香混合在一起趁热大口喝瞬间让人温暖起来专属搭配草原点心下午茶怎么能没有草原特有的奶制甜点做搭配呢各式各样的特色点心...
中秋节 |科左后旗奶皮子月饼 草原之味,月圆之美,中秋佳节温情献礼
奶皮子,是鲜奶中的精华所在。把鲜奶慢火微煮,静待表面凝结出一层金黄的腊脂肪,这不仅是自然的馈赠,更是牧民们在世代传承中总结出来的智慧结晶。每一块奶皮子,都承载着草原的纯净与丰饶。独特工艺,美味传承制作奶皮子月饼,我们秉承传统技艺,将奶皮子切碎,将其与细腻的黄油以及其他食材融合在一起,精心调制成馅料...
黄油,白脱,炼乳、奶油,掼奶油……分别都是什么,有什么不同?
黄油的历史可以追溯到五六千年前的上古时代,最早是由生活在草原和高寒地区的游牧民族发明的,作为一种非常珍贵的食物(www.e993.com)2024年9月22日。古印度的历史记载中也出现了黄油,但当时人们是把黄油当作药品、化妆品和祭祀用的祭品。古罗马时代,黄油已经出现在餐桌上,但在古罗马的上层,对黄油嗤之以鼻,认为是一种上不得台面的低俗食物,只有...
伊利新西兰黄油新产线投产 为中国乳企海外最大黄油工厂
理查德怀斯表示:“霍基蒂卡工厂焕新升级后,采用了世界一流的生产设备,同时,我们仍会延续传统制作工艺,让牧恩黄油始终代表新西兰黄油的最高品质。”伊利威士兰乳业霍基蒂卡工厂威士兰乳业奶罐车行驶在西海岸牧场三年前,伊利成功收购新西兰第二大乳企威士兰乳业,从北半球的内蒙古大草原到南半球的新西兰西海岸,构建起一...
【夜读·散文】妈妈的黄油卷子
黄油卷子,是锡林郭勒草原游牧民族的经典食品,也是日常食用的面食。作为“蒙餐八绝”之一,其绝在于将黄油的醇香与面食的劲道完美结合,它代表着农耕和游牧饮食文化的融合。黄油卷子的吃法多样,可以配羊肉蒸汤,可以配嚼口汤,还可以放到奶茶里食用。小时候,逢年过节或是贵客登门时,除了烹羊宰牛以外,妈妈一定会精心准...
新动作!伊利全面升级新西兰霍基蒂卡工厂,黄油产能目标翻倍
近年来,伴随新兴市场崛起和乳制品消费多元化,全球黄油销量持续增长,各大乳企纷纷加码国际黄油市场。3月24日,亚洲乳业第一、全球乳业五强的伊利集团宣布正式启动“Goldrush”项目,全面升级位于新西兰西海岸的Westland霍基蒂卡工厂,大幅提升旗下优质草饲黄油品牌Westgold(牧恩)产量,目标年产能42,000吨,产能规模将实现翻倍。
中国最后一处草原秘境,治好了我的精神内耗
△奶酪、奶皮子、黄油、奶豆腐等。/图虫创意除此之外,还有酸奶、奶糖、奶果子、奶贝等多种形态,在牧民的一双巧手下,牛奶随意变换出新奇的口感和滋味。甚至到了午饭时间,他们也会用酸奶下饭,草原版本的“吃饭糊弄学”也大概如此了。但在所有奶制品中,牧民们最喜欢的,还是奶茶。内蒙古奶茶大多用红茶或普洱砖茶为...