探访上海农家土菜馆:网上“难寻”却生意火爆,为乡村旅游引流还需...
“炒蚕豆听起来很普通,但当久居城市的顾客亲眼见证或亲自上手采剥蚕豆,并看着厨师现炒,感受就跟普通饭店大不相同了,”有米餐厅的负责人老金说,“新鲜带有泥土气息是农家乐独有的‘情绪价值’。”而据记者观察,受食客推崇的农家菜,往往还有另一个特点,即菜品质朴家常,但有无可替代的独特性和当地特色。比...
上海一老板把锅颠得火星四射!农家土菜馆网络口碑仅3.7分,生意却好...
“炒蚕豆听起来很普通,但当久居城市的顾客亲眼见证或亲自上手采剥蚕豆,并看着厨师现炒,感受就跟普通饭店大不相同了,”有米餐厅的负责人老金说,“新鲜带有泥土气息是农家乐独有的‘情绪价值’。”而据记者观察,受食客推崇的农家菜,往往还有另一个特点,即菜品质朴家常,但有无可替代的独特性和当地特色。比如青...
天天有人排队!嘉兴这家开了20年的小菜馆,主打一个“鲜”字
在预制菜盛行的年代里,这家店显得格外不同。25平方米的厨房里,宽油下锅,猛火速炒,再在锅里撒入葱姜蒜,“滋啦”一声,一道色香味俱全的小炒就出炉了。20多年下来,冯老板对佐料和菜品的掌控都炉火纯青,煎、炸、炒、炖、蒸...样样拿手。正是这股升腾的烟火气,受到了无数人的好评。“我在这家店吃了1...
唐家胡同,西大街边上这家小店,生意怎么这么爆火?
味道也还可以,不能跟重庆比,因为川菜到了保定,还是要迎合一下保定人的口味,并且水质和原材料不同,味道总有差别,但是相比较别的家常菜馆来说,做得已经不错了。冬天吃羊杂汤,好像都快成习惯了,我喜欢白汤的,你说就这么巧,他家刚好就是这样的,那种酱红色的总是让我看到就不想喝汤,这种就很喜欢。味道也不错,...
抢风头的湘菜品牌,今年还要开很多新店!
门店年轻化的湘当有饭剁椒鱼头,今年加速拓店的同时,尝试推出不同风格的门店。比如原木风格店,灯光装潢亮堂;轻奢感门店,以类似tiffany蓝的清新色搭配暖棕色,空间线条干净利落。农耕记湖南土菜目前深圳规模最大的直营连锁湘菜品牌创立时间:2017年国籍:中国
【独立餐评】这家苍蝇馆子名气很大,但食材不行,不推荐
茂西家常土菜馆评测理由据说过去做海鲜夜宵就很有名,后来不准外摆了,就收缩到店内四张桌子,依然有老客捧场,除了姜姜湖,每个评委都光顾过的苍蝇馆子,没有两把刷子应该不至于吧(www.e993.com)2024年10月17日。评委姜姜湖,Q先生,F先生。嘉宾(只提供参考意见,不评分):可婧、马老师。
别卷了!年营收40亿的家常菜馆,才是真正的“隐形大佬”!
在中国的餐饮市场上,一股新的趋势正在崛起,那就是家常菜馆的兴盛。这一类品牌以高性价比和地道风味吸引了大量消费者,成为了餐饮界的新宠,也为市场带来了新的机遇。家常菜馆的崛起带来了餐饮市场的新机遇。随着人们对健康、美味、实惠的需求不断增加,家常菜馆正成为消费者用餐的理想选择。在疫情的影响下,人们对...
长沙家常菜馆“三剑客”,数十年深受老长沙人喜爱,都是地道湘菜
天下客饭店天下客饭店作为一家近40年的老字号,炒得一手好湘菜,烹饪技法基本都是长沙老做法,绝对能称得上地道的长沙老味道。菜品虽属于重油偏辣的风味,但吃起来却不油腻,对很多老长沙人来说,这就是家的味道,即使距离很远,寒冬腊月也要特意来这里吃上一口地道的家常湘菜。
姐妹家常菜馆,进进出出的女人们 | 三明治
五个女性,各有不同的性格,不同的飘荡经历,但在一个小小的菜市里遇到彼此,从照顾生活,到最后一起开了姐妹家常菜馆。这是一个延续十几年的女性友谊的故事。满满三两笔就辛辣、准确又灵动地把菜场里的生活,一种可能距离很多读者有点遥远的烟火气息带了出来,错落有致,有灯光,有布景,有演员,有旁白,像一幕幕剧在...
在青岛开了十七年的海鲜家常菜馆,靠着一碗粥竟做成了城市连锁
其实很多像这样的连锁店,虽然品牌一样但店与店的味道跟服务却相差甚多,延吉路这边进店服务虽然不怎么样,但就座后负责上菜的服务却好得没话说,这或许就是人跟人的区别吧。顺便说下,这家店的菜品也还不错,性比价算是高的了!特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容...