「出海记·走进澳大利亚」“湘”飘南半球——湖南美食旋风席卷...

八百里新派湘菜馆创始人胡翔，是土生土长的湖南岳阳人。怎么样让自己和在异国他乡的华人，都能够吃到美味的湘菜呢?他在墨尔本开了一家湘菜馆，取名“八百里”，遥寄对家乡的思念。芦笋、烟笋、藕尖、三卜菜……这些来自洞庭湖的“湖鲜”，是海外游子心头的“白月光”，胡翔想方设法把它们“搬运”到了餐厅，...

桂林湘遇湘菜馆,特色湘菜美食

除了美食之外，湘遇湘菜馆还注重顾客的用餐体验。宽敞明亮的用餐环境，热情周到的服务，都让人感受到家的温暖。无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，这里都能满足你的需求，让你在享受美食的同时，也能感受到浓浓的湖湘情。“我从湖南来，带着好食材”，湘遇湘菜馆用实际行动践行着这一承诺，让每一位踏入店门的食客都...

超7000家湘菜馆,深圳正在被湖南菜“占领”

消费者在面对一家湘菜馆时，首先考量的肯定是口味。因此，湘菜馆必须重视口味，而湘菜要做得好吃，食材很重要。湖南地跨长江、珠江两大水系，拥有洞庭湖盆地，港汊交织、湖塘众多；同时，湖南又多山地及丘陵，物产丰饶，自古就以“湖广熟，天下足”而闻名，拥有着丰富的食材。湖南境内有著名的食材有汉寿甲鱼、临武鸭...

南京这家湘菜馆,真有长沙那味了

湘菜主要分为三大流派,其中洞庭湖区擅长烹调水禽水产。甲鱼是淡水水产里比较名贵的食材,具有滋补的疗效。《湘菜集锦》里强调,湘菜“尤重煨”,煨的地位比炒还高。因为经过长时间炖煮,食材味道才能充分融合,达到“汁浓味香,质嫩色亮”的效果。就拿红煨甲鱼这道硬菜来说,不仅要同油脂丰厚的五花肉共煮,还要加入大量...

到长沙旅游,荣登必吃榜的麓山村经典湘菜馆美食你绝对不能错过!

如果你来到长沙来旅游,长沙地标美食-麓山村湘菜馆的这几道美食你绝对不能错过!作为一个鱼米之乡,湖南物产丰富,洞庭湖的鱼虾也登上了各大餐桌,那么关于长沙,你知道的美食有哪些呢?下面我来给大家说一说。听完我的介绍,我相信你一定会对长沙麓山村湘菜馆的美食有一番新的认知。

专注湘菜20多年的大佬在龙洞开了一家湘菜馆,一到饭点人山人海...

常德钵子菜、洞庭湖河鲜、湘味家常小炒、湖南腊肉、腊鸭、黄牛肉、湘味小龙虾...老板把湖南经典美食通通搬来龙洞,让你不出龙洞,吃遍湖南精华美食(www.e993.com)2024年12月19日。16岁入行的老板,不苟言笑,霸气外露,多年来专注刷湘菜副本,带着一身本领在龙洞开了一家湘菜馆,造福爱湘菜的洞友。

广州14家地道湘菜馆,人均50吃到饱,又辣又鲜味道好

湘菜历来重视原料搭配,滋味渗透,特别好下饭,而湘菜又可分为洞庭湖区、湘西山区以及湘江流域三种地方风味,这种地道的“湘味”其实在广州也能够品尝得到。1.白沙驿三湘口味馆如果要在广州评选出一家口味最为正宗、地道的湘菜馆,恐怕许多湘菜师傅和食评家都会不约而同地提起这家湘菜馆——白沙驿三湘口味馆。常年研...

最高288元/斤仍一椒难求,樟树港辣椒是怎样长成的?

酒香也怕巷子深,怎么办?头脑灵泛的曾立宇就想,能否办一场辣椒节,请大咖来品尝呢?但自己的资历有限,于是他辗转并邀请到湖南省湘菜省级非物质文化遗产传承人王墨泉。王墨泉醉心湘菜,对上品食材更为痴迷,在品尝过樟树港辣椒后他连连赞叹。2017年5月,曾立宇举办的第一届辣椒节顺利开幕,众多湘菜馆的负责人和厨师现场参观...