祖孙三代的传承,成都簇桥的著名川菜馆,无招牌、无菜单,味道好
老张家的情况也很具体,女儿读高中住校,他们两口子就挤在一套小两室的老房子里,他家的“母夜叉”每次打了牌回家,只要是输了钱就把气撒在老张身上,时常嘴上挂着一句话:“你MMB,看看别个屋头的男人,都会搞钱,你龟儿子就只晓得跑车!”往往这个时候,老张总是沉默不语,但我们心里清楚,这不是因为他是“耙耳朵...
老房子餐饮集团董事长杨樵:川菜 “走出去”还需抱团发展
“简而言之,川菜企业到省外去做不了高单价。”杨樵坦言,老房子也曾经为外地直营店做得不是特别顺而困扰,因为在自己看来非常正常的八九十元一道菜的价位,外地消费者却总是认为“贵了”。究其原因,杨樵觉得除了川菜本身原材料高端昂贵的不多,更重要的是,在过去十几年中大量的川菜“苍蝇馆子”在全国各地铺开,...
荔波璞悦暄客栈旁的老房子,有情怀有味道有免费的午餐
那时身无分文的他就在和平西桥下住了一晚,第二天在路过一家川菜馆时看到他人在吃早餐,于是腹中饥饿的他进店向店老板说明自己的情况后希望得到帮助。店老板非常热心的给了他免费的包子和粥,让他吃饱了,从那时起,小李就下定决心和店老板一样在自己力所能及的情况下帮助有需要的人。之后,小李开餐厅就在门口贴...
在国外吃到正宗川菜,还有几步?
川菜好吃,跟四川丰富的新鲜食材分不开,但国外川菜馆在当地采购食材,绝大部分是冻货;使用来自四川的食材,除了成本高昂,还面临贸易准入的问题。一些重要的食材当地找不到,只能用其他东西代替,“比如豆瓣酱,就用中国台湾、韩国的辣酱代替,味道当然不对。”近年来,我省大力推动川菜原辅料“走出去”,鼓励川菜原辅料企业...
【旅行】今天起,成都这几家博物馆半价或免费!周边美食如云!
一家正宗的川菜馆,回头客很多,川味就是这样让人无法抗拒。地址:东御街18号远东百货小名堂担担甜水面甜水面是他们的招牌,担担面、红油抄手、豆花钵钵鸡都是特色品。地址:东城根上街达州宾馆楼下杜甫草堂门票:30元国家一级博物馆,全国重点文物保护单位,是唐代诗人杜甫流寓成都是的故居。是中国规模最大、保存...
川菜论坛来了大半蜀中餐饮圈,大神们告诉你什么川菜最好吃!
与本土川菜相比,海外的川菜发展态势更加兴旺(www.e993.com)2024年7月10日。据老房子的创始人杨樵介绍,老房子川菜馆在葡萄牙是当地中餐馆里档次最高的。过去最高端的中餐是在赌场里开的潮州菜,而现在川菜餐厅,无论是名气还是人气都超过了其他中餐菜系。成都映象董事长杜兵杜兵最新创作:中西融合麻婆披萨...
用美食架起中葡文化沟通桥梁——老房子川味美食叫响葡萄牙
这家古色古香的中餐馆名叫老房子川菜食府,坐落于里斯本风景秀丽的特茹河畔万国公园内。万国公园因成功举办1998年世博会而一举成名,如今已发展成为集商务、旅游、观光为一体的现代化新城区,每年的世界网络峰会也落户于此,届时,世界各地成千上万的商旅游客来此举办商务活动或观光旅游。老房子自2015年开张以来,由于风味...
川菜到底有多好吃?英国女吃货要为它再写本书
在她眼中,成都的变化是巨大的,曾经成都是一个古城,老房子老茶馆很有趣,改革开放之后,来中国学习的外国人越来越多。二十世纪初,她看到的成都就已经是非常国际化的都市了,美食方面,有世界各地的菜馆,并且这座城市非常包容。她说,现在各行各业有了新的气象,人们有了更多的选择,但成都有它特殊的气氛,不管...
这条1690米的马路上,“活”着太多上海人才懂的故事
这家老牌的川菜馆里,生爆鳝背、麻婆豆腐、青豆泥……给一代又一代人留下了熟悉的味觉记忆。深井陈记烧鹅茶冰厅地址:南昌路509号2楼饱满、油亮、风味浓,味道鲜美的烧腊,总是那样诱人~顾敬忠师傅手工蛋糕地址:南昌路138号这家蛋糕店以物美价廉著称,虽然连块招牌都没有,却凭借令人感动的老上海味道,吸引...
人气爆棚!水灵妹私藏的这些老字号“小馆子”,人均不过百,随便一家...
说起都江堰的肥肠店,首先想到的就是中兴王肥肠,很多大老远来都江堰都要去打卡的肥肠馆子,藏身在老镇老街上,老房子大院坝,惬意随性,很有江湖气。厨房在一边,吃饭在另一边。点菜需要自己到街对面去点,然后告诉服务员自己的所坐的桌号,吃完后再叫老板来结账。