你家月饼吃完了吗?月饼当早餐,小心损害肠胃!

月饼能量比较高,具有较高的含糖量和含油量,吃多了易引起胃肠道的不适。除了糖和油脂外,蛋白质和维生素较为缺乏,这样的食品并不能替代正餐满足我们对营养的需求。最好的吃法是切成小块作为间餐食用。每年都有因为吃月饼进医院的案例↓吃不完的月饼,能放冰箱吗?最好不要。月饼原料中淀粉含量最高,淀粉经过焙烤熟...

月饼虽好,可不要贪心,警惕“热量炸弹”!

不等于“无热量”或“低热量”:无糖月饼通常用代糖(如木糖醇、麦芽糖醇等)替代传统的蔗糖,但代糖仍有一定的热量,且月饼中的油脂含量通常较高,因此整体热量并不低。过量食用仍可能导致体重增加和血脂异常。代糖的潜在影响:代糖在代谢过程中不会像蔗糖那样快速升高血糖,因此对于糖尿病患者来说可能相对安全。然而,部分...

“无糖月饼”真的无糖?重庆北部宽仁医院营养专家:这些真相你得知道!

糖醇月饼糖类、脂肪含量、热量很高。每100g月饼热量大概是300kcal-500kcal,脂肪含量10g-20g,而每100g米饭热量大概是120kcal-180kcal,脂肪含量<1g。这类糖醇类月饼摄入过多仍会使血糖升高明显,脂肪摄入超量。▲我国目前用于糕点甜味剂的几种糖醇及其在食品中的功能此外,糖醇摄入过量可能导致腹泻。糖醇在人体内无胃...

“无糖月饼”当真无糖吗?如何吃才更健康

“市场上的‘无糖月饼’实际上是指没有额外添加蔗糖,而用麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂来代替。”卢高峰表示,甜味剂具有一定甜味,不会升高血糖,但月饼中的淀粉、油、果仁等物质,在人体内会转化为糖,一样会起到升高血糖的作用。“不能看到‘无糖’‘低糖’字眼就盲目食用。”卢高峰提示,对于“三高”人群、胃肠道...

如何健康吃月饼?来看中秋美味的正确打开方式!

????因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。并且其中的代糖糖醇吃多了也可能会引起肠胃不适或腹泻。????3、肾炎患者:????肾炎病人忌咸食,咸味月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。

中秋话月饼:营养?美味?我全都要!

几乎所有月饼制作过程都会加入油酥,过多的脂肪摄入也会增加肥胖风险(www.e993.com)2024年11月11日。如果要吃月饼,最好用小刀切块后,和家人分享食用,或者分成多次,没吃完的部分可放入冰箱冷藏,第二天继续食用。同时记得吃月饼期间,增加新鲜蔬菜的摄入,适当减少烹调用油和正餐主食量。有些“无糖月饼”用糖醇代替蔗糖,要注意糖醇摄入过多容易导致腹泻...

无糖月饼可以说是一种新型骗术

不过我们可以大致估算出一个安全范围:以一块85克的稻香村广式糖醇月饼为例,其馅料中的麦芽糖醇含量约28%-53%,算下来成年人最多每天吃一整个,儿童以及糖醇敏感的人,最多吃上半个是不打紧的[7]。日常消化能力弱、慢性病及肠易激综合征患者要注意避免过多食用无糖月饼/图虫创意...

中秋节吃月饼,健康食用指南来了→

认清“无糖”月饼无论平时还是过节，膳食原则需遵守。对糖和能量“需求较少”的糖尿病患者而言，即使是“无糖”月饼也需警惕。其实“无糖月饼”只是不含添加糖（如蔗糖），在制作过程中一般会用低能量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖。但是，月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉，水果中的...

珍珠奶茶月饼、螺蛳粉月饼……这个中秋,你吃了什么月饼?吃不完能...

还有些无糖月饼既没有添加蔗糖,也没有添加糖浆,但多半是用糖醇类甜味剂进行替代。需要注意的是,糖醇类甜味剂在小肠中不易被吸收,因此低热量、低升糖,但其进入大肠之后,会升高肠道内的渗透压,促进肠道运动,容易造成腹泻腹痛。消化功能比较弱的人,以及肠易激综合征患者,要看清食品标签上的配料表,对含糖醇的月饼...

“无糖月饼”就能随意吃?这份月饼健康食用指南请收好→

其实“无糖月饼”只是不含添加糖(如蔗糖),在制作过程中一般会用低能量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖。但是,月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉,水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等,食用后在体内都能转化为糖。而且在月饼的制作过程中,为了让月饼口感更好,在制作过程中还会添加大量的油脂...