食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
“多数食盐包装袋上都注明了‘加碘’‘未加碘’等字样,涵盖了低钠盐、平衡低钠盐、深井盐、海盐、精制盐等诸多品种,包装袋背面也都注明了营养成分。”市民王先生说,看到这么多种类的食盐,自己真不知道该怎么选了。而且也不知道,食盐到底该选含碘的,还是不含碘的。在超市食盐销售区停留了一段时间后,记者发现...
加碘食盐背后是医学家半世纪的努力 千万人免受碘缺乏病之苦
朱宪彝与他的学生马泰等科研人员深入病区,经过长期研究,最终确认自然环境中碘缺乏是导致该病的根本原因,并提出食盐加碘作为最佳防治策略。通过他们的研究,明确了碘缺乏与智力发育障碍的关联,强调了碘缺乏病的社会发展问题属性。在此基础上,中国逐步建立起完善的碘盐标准及防治体系,到2000年,基本消除了碘缺乏病,保障了...
“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
通过研究,他们科学地证实了中国外环境缺碘是碘缺乏病的最根本原因,而食盐加碘则是防治碘缺乏病的最佳策略,同时提出了在碘缺乏病流行区全民补碘的概念。通过研究,马泰还发现了缺碘和神经发育缺陷的关联。通过规模的人群和基础研究,他证明了长期缺碘还会造成人类后代不同程度的智力发育障碍,也就是后来所说的亚克汀病(亚...
食盐加碘防疾病,吃碘盐影响甲状腺健康吗
食盐加碘与甲状腺癌升高没有关联湖南省疾控中心地寄科副主任医师赵林娜解释,根据全国约2亿人口的癌症监测数据和全国碘盐监测数据分析显示:食盐加碘与甲状腺癌升高的现象没有关联。近年来甲状腺癌发病率上升,国内外学者分析认为一方面甲状腺癌的发生与电离辐射、环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素有关,另一方...
食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?国家疾控局回应
碘摄入不足可引起碘缺乏病。预防碘缺乏病的根本措施是补碘。人体对碘的储存能力有限,一旦停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月。食盐加碘具有安全、有效、简单、易行、价廉、能够长期坚持食用的优势,成为补碘的最佳途径。甲状腺癌发病率升高是不是碘摄入量多导致的?国家疾控局表示,目前没有直接证据表明食用碘...
雨城科普丨食盐加碘防疾病,平衡营养健康行
补碘该怎么补?食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式,自实行售卖加碘盐以来,我国完成的各类监测或调查(碘缺乏病、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查)结果显示,人群碘营养总体处于适宜范围(www.e993.com)2024年7月10日。但外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。
全国防治碘缺乏病日|食用加碘盐,预防碘缺乏病
碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称,可引起甲状腺肿大、智力障碍及碘源性甲亢等病症。通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施,2010年以来我国持续保持消除碘缺乏病状态。核心信息明确,我国完成的各类监测或调查结果显示,自2000年以来,我国人群碘营养总体处于适宜范围。
杭州亚运会指定食用盐怎么和我家的不一样?
于是2012年,标准下调至20-30毫克/千克,并且提供了3种标准,允许各省自主选择加碘水平。“一刀切”的模式由此改变。目前有天津等12省份选择30毫克/千克的盐碘浓度,山东等14省份选择25毫克/千克,北京等5省份根据当地具体情况同时选择了两个浓度。美国、欧洲等国家普遍也采取了这种食盐“双轨制”,碘盐和无碘盐并存。...
食用碘盐与甲状腺结节有关吗?如何正确购买和使用碘盐?
根据我国相关调查结果显示,直径大于0.5厘米的甲状腺结节检出率是20.43%,并且会随着年龄和体重指数增加而增加,即年龄较大、体型偏胖的人检出率会增加。郭大伟说,研究显示,碘缺乏是甲状腺结节的危险因素,在普遍食盐加碘地区,甲状腺结节检出率低于历史碘缺乏地区。目前,没有证据表明食用碘盐是引起甲状腺结节增多的原因。
真别囤了!仅茶卡盐湖食用盐储量就够全国吃70年
北京疾控表示,我国食盐加碘的目的是防治碘缺乏病。因为北京市属于环境缺碘地区,通过食盐加碘可以安全、便捷、长期地对全民进行碘营养的补充,避免碘缺乏病影响居民健康。根据我国《食品安全国家标准食用盐碘含量》规定,加碘食盐中的碘含量为每公斤20-30mg。在核污染事故中,当人体摄入放射性碘后,主要蓄积在甲状腺内,...