昨晚,央视重磅揭开《缙云烧饼里的秘密》
2021年6月18日 - 澎湃新闻
而烤炉中最主要的就是炉芯,东山炉芯就是专为缙云烧饼烤炉而特制的。今年63岁的烧陶人涂忠亮,做陶器已经30多年,在这间不大的制陶车间里,到处摆放的是他的陶制品。手工制作是东山炉芯不同于他人的地方,炉芯就是用黄泥,一点一点地倒退着捏上去。拉胚成形后,再用木锤从下往上一圈一圈不停捶打。记者发现...
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只凭一份烧饼,就能月入10万!这个缙云烧饼竟然这么火?
2018年7月26日 - 网易
一、专业特色的烤炉在浙江缙云,几乎到处可见缙云烧饼的摊位,店前总放一个用杉木箍成圆台形的烧饼炉,又叫烧饼桶。烧饼桶木纹清晰,涂上透明的桐油,显得敦厚朴素;有的色泽陈旧如古董,那是老牌烧饼店的标志;炉面也是杉木板拼成的,叫炉台;边沿竖起成护栏,还扣着宽嘴铁钳;当中有直径一尺多的圆孔,叫炉口;下边嵌...
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浙江丽水:津巴布韦“洋弟子”寻访中国传统文化
2024年6月12日 - 腾讯新闻
5月16日,津巴布韦青年米莱在浙江丽水寻访体验缙云烧饼、武术、剪纸等非物质文化遗产,感受中国传统文化的魅力。米莱多年前来到中国留学,在硕士研究生阶段,米莱基于对中国传统文化和乡村发展的关注,将丽水缙云烧饼的传承、推广、发展、富民等内容作为毕业作品的研究方向
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郑州街头偶遇57岁夫妇卖烧饼37年,4元1个,女娃排队买!嫽咋咧!
2019年9月24日 - 百家号
我在一边看大婶做饼坯,她告诉我,正宗的缙云烧饼,用料都是非常“土”的,选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、专用麦芽糖熬制的糖油,就连烧烤的炭,都要选用窑烧而成的“白炭”。还有就是菜干的选用就更特殊了,缙云烧饼是专选用醇香营养的九头芥特制菜干。原料准备好了以后,就要看师傅的手艺如何。大婶也很...
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菲律宾富二代在浙江缙云学做烧饼 要自己开店
2018年4月21日 - 中华网
烧饼是缙云最具地方特色的小吃,两年前,缙云烧饼办公室应运而生,烧饼办属于县政府直管,目前,应耀强是烧饼办主任。应耀强说,目前全球的缙云烧饼店大概有7000多家,每年销售额达到15亿元。“像阿德里安这样来中国学习做烧饼的人越来越多,还有海归专门来学习烧饼。缙云烧饼正以中国披萨的形象被海外人士接受,希望阿德...
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