穿越百年的“都市漫游”:在广州来一场文化Citywalk
2023年9月3日 - 网易
当时来广州的外国人,可以入住沙面的维多利亚酒店,在拥有“开放式厨房”的桃李园饭庄品尝广式美食,前往新豆栏街、玉子巷与新胜街的店铺采购瓷器、牙雕和绸缎等商品。充满西式风情的沙面,热闹繁华的西关,能工巧匠云集的新城,古迹遍布的老城、北关,新旧杂融的南关,相对偏僻的东关、河南和花地,远在市郊的黄埔、白云山...
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寻味津城——津沽雪花龙须面:面若龙须 抻进非遗
2017年3月15日 - 央广网
在天津面点大师商洪芳的手中,面似乎有了生命。30多年前,天津桃李园饭庄蒋文杰师傅抻制的雪花龙须面,不止在首届烹饪技术比赛中受到专家赞扬,也让商洪芳萌生了学习抻制龙须面的想法,“老师傅告诉我,龙须面要打13扣。”经过刻苦的练习和不断的向前辈厨师请教,商洪芳终于熟练地掌握了制作龙须面的技巧,并且在13扣的基...
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津沽雪花龙须面:这面能穿针!还进了非遗_国家旅游地理_探索自然...
2017年3月14日 - 国家旅游地理网
在天津面点大师商洪芳的手中,面似乎有了生命。30多年前,天津桃李园饭庄蒋文杰师傅抻制的雪花龙须面,不止在首届烹饪技术比赛中受到专家赞扬,也让商洪芳萌生了学习抻制龙须面的想法,“老师傅告诉我,龙须面要打13扣。”经过刻苦的练习和不断的向前辈厨师请教,商洪芳终于熟练地掌握了制作龙须面的技巧,并且在13扣的基...
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