《食品科学》:中国标准化研究院赵镭研究员、云振宇研究员等:酱香...
现为上海大学生命科学学院与中国标准化研究院农业食品标准化研究所联培生,研究方向为感官分析技术与食品风味,获研究生学业一等、二等奖学金,参加食品科学领域学术会议2次,作学术汇报1次,以第一作者发表会议论文1篇,该篇论文获2023第六届中国白酒(国际)学术研讨会优秀论文一等奖。本文《酱香型白酒感官品质描述形成、...
《食品科学》:中国农业科学院戴伟东教授等:毛健绿茶化学成分及促...
目前以第一作者在FoodChemistry、FoodResearchInternational、《食品科学》、《茶叶科学》等国内外核心期刊发表论文5篇;此外,参与发表论文7篇,申报专利3项。先后获“国家奖学金”、“帝泊洱奖学金”、“一等学业奖学金”、“中国农业科学院研究生院优秀毕业生”和“北京市优秀毕业生”等荣誉。文章...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-邓云教授:汉麻籽源蛋白肽...
长期从事食品活性组分构效关系与代谢调控、食品加工保鲜与活性包装,副产物生态化利用,食品质量安全管控与信息化等方面研究。担任《食品科学》、JournalofFutureFoods、Foods、FrontiersinNutrition、CurrentAnalyticalChemistry、CurrentNutritionandFoodScience等期刊编委,中国食品科学技术学会果蔬加工技术常务理事...
中国食品学报投稿流程_中国食品学报论文发表版面费
省级,国家级,核心期刊版面费便宜审稿快,通过率高。《中国食品学报》是国内优秀期刊,深受广大作者喜爱,总出版论文10602篇,互联网下载次数4279577次,期刊被引频次91877次。《中国食品学报》杂志属于工程科技I专辑中的轻工业手工业专题,欢迎作者参考投稿。《中国食品学报》期刊信息:主办单位:中国食品科学技术...
《食品科学》位列第六!维普数据库发布自然科学类期刊2024年5月...
近日,维普数据库发布《中文科技期刊数据库》2024年5月自然科学期刊下载排行榜TOP10,《食品科学》位列第六,也是食品领域唯一一本上榜期刊。《中文科技期刊数据库》《中文科技期刊数据库》是我国最重要的数字期刊数据库之一,该库受到国内图书情报界的广泛关注和普遍赞誉,目前已拥有包括港澳台地区在内6000余家大型机构...
中国农业大学怎么样?好不好?年度大事件:顶级期刊全get!
小编注意到,中国农业大学发布的学校2023年十大新闻中有一条,即2023年该校分别在《自然》《科学》发表一篇论文,在《细胞》发表两篇论文,成功实现了顶级期刊高水平论文全覆盖(www.e993.com)2024年7月9日。能够取得这一佳绩,不仅意味着学校在科研领域取得了重大突破,更是彰显了学校在国际领域一流的科研实力和创新能力。那么,中国农业大学的科研...
《中国学术期刊评价研究报告》(第7版)公布:《食品科学》连续第7次
近日,《中国学术期刊评价研究报告》(第7版)评价结果的研制工作已经完成,并通过中国科教评价网正式对外开通新版评价结果的单刊查询及证书下载功能。报告显示,在“食品科学技术”学科48种学术期刊中,《食品科学》排名位列第一,获评“中国权威学术期刊”(A+等级)。这也是自该报告2009年推出以来,《食品科学》连续7次...
第二届医药创新&监管科学学术大会——暨《中国食品药品监管》杂志...
今年是《中国食品药品监管》杂志创刊20周年,转型学术期刊的第一个五年。在主会场上,中国健康传媒集团董事长吴少祯以“学术期刊服务药品监管现代化的探索与实践——《中国食品药品监管》杂志创刊20年回顾”为题作报告。《中国食品药品监管》杂志的创办旨在建设坚持把确保公众健康作为出发点和落脚点的理论研究和科学研究的权威...
【喜讯】Journal of Future Foods成功入选2023年中国科技期刊卓越
JournalofFutureFoods(ISSN2772-5669,季刊)是一本国际同行评议、开放获取的期刊,由北京首农食品集团有限公司主管、北京食品科学研究院主办,中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营。自2021年9月创刊以来,围绕本刊办刊宗旨,已策划纳米技术、生物传感器和高灵敏可视化检测技术、食品衍生生物活性成分的健康作用、植物源...
被重口味支配的中国人究竟怎么吃?加加食品来支招
被重口味支配的中国人究竟怎么吃?加加食品来支招盐值不在高,5g刚刚好。不能一下做到5g?那么,跟着加加食品来打卡,试着每天少吃约1克盐怎么样?2023年8月,一项关于我国家庭减盐的研究发表在《英国医学杂志》期刊上,该研究测量了减盐干预24小时的尿钠和血压情况,并发现:尿钠水平、收缩压以及舒张压显著下降。文章...