咖啡产业链人才何处来

”云南农业大学热带作物学院院长杨学虎在接受媒体采访时说，“我们需要咖啡全产业链的人才，‘咖啡科学与工程’专业培养的不单单只是某一个方向，是针对整个产业链条进行培养，学生的就业前景很好，为我国咖啡产业高质量快速发展提供科技支撑及人才保障，也为结合本地产业发展实际推动区域人才供需匹配提供了‘云南样板’。”...

一杯咖啡,从云南大山飘香世界

”云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所咖啡研究中心主任胡发广说，保山小粒咖啡自1952年开始引种，经过70余年发展，走出了一条从生豆出口为主，到进口和精深加工为主的精品咖啡高质量发展之路。胡发广介绍，云南农科院热经所是云南省最早的咖啡研究机构之一。近年来，该所自主选育了“云咖1号”“云咖2号”“...

全国首个咖啡本科专业设立 咖啡产业链人才何处来

“我们需要咖啡全产业链的人才,‘咖啡科学与工程’专业培养的不单单只是某一个方向,是针对整个产业链条进行培养,学生的就业前景很好,为我国咖啡产业高质量快速发展提供科技支撑及人才保障,也为结合本地产业发展实际推动区域人才供需匹配提供了‘云南样板’。”

在云南,一群不服输的人种咖啡

十几年前,云南的咖啡产业处在一个很尴尬的位置,有了多年积累,也有规模,但一直没打出口碑,到了国际上,也会被认为质量低人一等。一位家族出了三代咖农的年轻人说,咖啡成熟了,有公司来收走,做成速溶咖啡,但自己的祖辈、父辈,一辈子都没喝过自己家种的咖啡。对他们来说,这是一个既熟悉又陌生的行业。星巴克...

我去云南亲手种了一棵咖啡树,希望三年后与它在上海重逢

“咖啡树很娇气的,锈病、褐斑病和各种病虫害,从种下去到有收益至少三四年,前几轮的产量和质量都上不去,硬件投入几乎花光了积蓄。”事情的转机出现在2012年,星巴克云南种植者支持中心(FSC)的“咖啡医生”王万东来到了蔡晴开的田里。蔡晴开回忆当时:“万东二话不说,提起刀就下地帮我们一起砍秸秆,这份朴实令...

云南对茶和咖啡的共同认可和追求

因地制宜的生产方式,也孕育了丰富的云南作物种类资源,其深厚的文化底蕴与行为方式的包容,无不彰显着多种作物起源地和多样性中心的地位,凭借着得天独厚的自然条件,云南也成为同时拥有世界两大无酒精饮品种植和发展地,已成为中国最大的咖啡种植区,其咖啡种植面积在全国占据绝对优势,云南咖啡在国内乃至全球咖啡产业中的...

这颗果,“啡”同一般——有一种叫云南的生活之365天

云南是中国最大的咖啡种植区主要分布在普洱、保山德宏、临沧和西双版纳等产区咖啡种植面积达127万亩生豆产量11.4万吨以上综合产值418亿元以上种植面积、产量均占全国的98%以上位居全国第一云南农业大学热带作物学院教师陈云兰（右三）在给咖啡专业的学生上咖啡认知课。新华社记者胡超摄在云南咖啡是一...

“从期货价-30美分,到+5美分” 谁在为云南抬“咖位”?| 外资消费...

“十二年前,云南咖啡在市场上是一口价。比如今天卖13元一公斤,明天15元一公斤,你的咖啡豆再好、再坏,都是如此,那自然大家就把良莠不齐的咖啡豆掺着一起卖。”星巴克云南咖啡种植者支持中心总监佟亚伦告诉《每日经济新闻》记者。这种质量的不稳定性,也曾是云南咖啡“上不了牌桌”的痛点。“12年前云南咖啡豆...

科技赋能打造保山小粒咖啡产业高质量发展

云南省保山小粒咖啡具有浓而不苦、香而不烈、略带果酸三大特点,是全球最优质的咖啡之一,其口感堪比闻名世界的蓝山咖啡。近年来,保山市隆阳区发挥自身优势,以前瞻性的产业视野和创新性的科技力量,专注在“优质、高端、精品”上下功夫,推动咖啡产业全方位发展和转型升级,打造出引领国内咖啡产业发展的“高质”生产线。

云南保山:走出一条精品咖啡高质量发展之路

????近日,走进云南省保山市精品咖啡产业园区中咖基地,机器人咖啡师吸引了不少游客的目光。????近年来,保山市发挥自身优势,专注在“优质、高端、精品”上下功夫,通过园区带动、科技赋能、庄园聚力等,走出了一条精品咖啡高质量发展之路。????技术突破打造精品咖啡...