高山之巅,咖啡传奇——杨进增与松山村的咖啡梦
腊勐镇咖啡种植海拔较高,咖啡生长速度缓慢,生豆的密度较高,质地比较坚硬,烘焙后香气浓烈,口感风味独特,但因粗放式种植和管理导致产量受限。面对腊勐镇高海拔种植的挑战,杨进增深知技术的重要性。他自费走访丽江、普洱等地,向咖啡种植专家学习先进经验,广泛邀请企业和科研机构前来考察,汲取宝贵建议。学成归来,杨进增并...
云南是如何成为中国咖啡之都的?
据云南省农业农村厅发布的《2022年度云南省咖啡产业发展报告》,云南咖啡种植面积127.34万亩,占全国种植面积的98.4%,产量全球第14。去掉出口的4.4万吨咖啡豆,剩余在国内消耗的产量占总消耗咖啡生豆的接近40%,咱们喝到咖啡的“含云率”那绝对是相当可观的。可以说,国内市场上每10颗咖啡豆,就有4颗来自云南。或许你...
从卡蒂姆到黄波旁 云南宁洱走精品咖啡之路
这种品种栽培难度较高,产量低且不耐风雨,因此未被广泛种植,在全球咖啡出口中份额较少。宁洱有“天然氧吧”之称,优越的自然环境与资源优势,为咖啡种植提供了得天独厚的生长条件。截至目前,宁洱有咖啡种植面积10.35万亩,普遍以云南小粒咖啡品种卡蒂姆为主,实现咖啡产量1.13万吨,综合产值9.8亿元以上。李健检查生豆样品...
有一种叫云南的生活 | 咖啡丰收正当时
双江荣康达咖啡投资有限公司精品咖啡庄园自2021年7月份开始高标准种植,建成1300亩的基地,种植了瑰夏、黄波邦、铁皮卡、萨奇姆等优良品种。红果挂满枝双江县共种植咖啡15852亩,实际挂果面积12171亩,年产量5000吨,农业产值达2250万元,涉及5个乡镇28个村委会2458户,以种植卡蒂姆7963、瑰夏、哥伦比亚等云南小粒优良咖啡...
临沧双江推进咖啡产业提质增效
在咖啡产业发展中,双江县引进咖啡优良品种进行咖啡标准化种植、加工、销售,带动咖啡产业发展。双江荣康达投资有限公司精品咖啡庄园自2021年7月开始种植咖啡,种植了瑰夏、黄波邦、铁皮卡、萨奇姆等优良品种。“2023年,公司建成一条年处理咖啡鲜果2000吨的精品咖啡初加工生产线,预计除了公司基地产出的300吨鲜果以外,还要收...
云南是如何成为中国咖啡之都的?一切竟缘起“丢了一本书”……
丰富的种质库是新品种培育的摇篮(www.e993.com)2024年7月27日。我们可以相信,未来在我国还会出现一个又一个优秀的咖啡品种,带给我们更丰富的饮用体验。但无论是卡蒂姆还是萨奇姆,真正推动云南咖啡发展的并不是某一个品种,而是一代又一代农业科学的工作者,默默无闻的付出。策划制作...
云南宁洱咖啡生产加工转型升级 产业效益突显
该公司负责人李健介绍,今年以来,公司已生产销售了30吨的咖啡豆,产值达200余万元,实现了新一年的“开门红”。不过更让李健忙活的是车间附近育苗基地上的咖啡苗管护,共13万株的咖啡苗全由该公司自主培育。“我们有三个咖啡品种,黄波邦、瑰夏和萨奇姆,今年计划育13万株,可以种植四百多亩,今年7、8月份种下去,预计...
中国咖啡,正在“被看到”
云南省农业农村厅相关负责人也表示,未来要加强良种推广,支持全省咖啡产区品种改良和更新换代,大力推广萨奇姆、铁毕卡、波邦、瑰夏等优质咖啡品种。根据云南省最新产业规划,要将云南打造为全球重要的精品咖啡生产基地。到2025年,全省咖啡种植面积稳定在150万亩,咖啡生豆产量稳定在15万吨,其中精品咖啡比重达到20%以上。
中国咖啡,正在“被看到”
相比火热的咖啡消费端,我国咖啡生产端显得比较“佛系”。据农业农村部统计,自2010年起,全国咖啡豆产量逐年增长,其中2016年总产量达最高16.03万吨,随后呈下降趋势,多年来维持在10多万吨。生产出来的咖啡大部分作为原料产品供给消费端国内外连锁品牌,少部分做精品咖啡和自有品牌,产品议价能力和品牌知名度都较低。
德宏芒市:一粒咖啡豆的“突围”
“合作社现在种植的品种是萨奇姆,我们重点对种植技术进行了改良,收购价高于市场的三分之一。下一步我们引进培育的新品种投产后,亩产收入预计能达到7000元,相比合作社现在种植的咖啡品种亩产还将提升1000元。”德宏芸茶屋咖啡有限公司负责人李绍权介绍说。据了解,目前该公司正在加大自有咖啡品种种苗培育工作,截至目前已经...