揭秘胖东来:一个零售神话背后的故事丨一线
所以,许昌市民对胖东来形成的“价格偏贵但愿意接受”的“心智”是胖东来成功必不可少的一环。具体来说,“价格稍贵但服务完善、品质可靠、售后有保障”,是许昌市民对胖东来的核心心智,很大程度上,也体现了许昌市民对这一商业模式的认可。“比如你在外面买大葱,会有葱须、烂菜叶、葱叶,你回家要择掉,胖...
晚安郑州 | “小胖”樊振东,今晚冲金!/胖东来最新声明/伊利道歉
受东移低槽和副高边缘西南暖湿气流共同影响,今起三天,我省将有较明显降水,主要影响淮河以北地区,以小到中阵雨为主,其中,今天夜里,西部、北中部局部暴雨或大暴雨,并伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气;明天,中东部、西南部局部暴雨,并伴有短时强降水等强对流天气;6日,东部、东南部局部暴雨。郑州雨后彩虹(...
对外“支持”餐饮品牌,锅圈也想学胖东来?
对比胖东来,锅圈对外支持餐饮品牌的供应链合作深入程度还有待观察。最关键的,胖东来调改的品牌均为零售同行,在模式和体系上“专业对口”,胖东来不仅能为企业带来供应链的升级迭代,更是能“无缝衔接”从服务细节、员工福利再到经营理念的系统性零售能力。在永辉信万广场店开业当天,门店内随处可见写有“我们大多...
胖东来擀面皮赔偿800W上热搜,40万汽服店如何学习零售界海底捞?
第三,带着现实问题学习胖东来,会更有收获,问题会催发人的的思考和专注,更容易产生“顿悟”。第四,实践是检验真理的标准。别人如何说、自己如何想,都不如自己用一次行动来验证得到的体悟深刻。这也是为什么很多人知道很多道理但做不成一件事的原因。笔者认为汽服行业从业者最应该向胖东来学习的是其一步步踏实...
我在火锅店打工,还得会跳舞
一碗简单的螺蛳粉,搭配一个投影仪,在某个角落搭建一个麦克风位,再引入火锅的概念,小张的螺蛳粉火锅,最多一月营收破百万,要在沈阳开出第二家店了。餐饮业创业不易,用小张的话来说,店面得以扩张的原因,除了食材品质足够好外,还有比同行多了些“氛围感”。毕竟,“谁会把螺蛳粉店做的和小酒馆一样呢?”...
因一根面条,胖东来关停火锅档口!网友却倒戈了……
可视化操作也被进行到底,无论是餐饮店,还是商超的烘焙区、杀鱼区、预制菜区、榨汁区,产品制作过程一目了然,是对食安的自信,也让顾客放心(www.e993.com)2024年9月19日。每年的食安事件层出不穷,再次给餐饮老板敲响警钟:食安无小事,围绕食安的一系列升级动作,正成为火锅餐饮企业的竞争力。关于此次胖东来处理结果,您怎么看?
员工尝面风波背后,被捧上神坛的胖东来也存在质疑
员工尝面风波引发外界热议之后,胖东来客服于2月16日回应称,2月14日中午顾客多,员工当时在做员工餐,但该行为属于违规行为,是不允许的,目前已闭店整改。后续,胖东来又通过官方账号发布更为具体的情况说明。胖东来在说明中称,经落实,该视频中试吃员工当时在火锅环岛操作台内制作当天员工餐炸酱面,经查看监控及与...
被胖东来带火,重获高关注度的麻辣香锅能顺势进入改革深水期吗?
在许昌,作为神一般存在的胖东来可谓是当地人每周必打卡的圣地,而美食城更是吃货们不会错过的阵地。香辣萦绕舌尖的麻辣香锅和胖东来结合在一起,这个相对传统的品类自去年开始关注度骤增。其实胖东来的麻辣香锅卖的并不便宜,之所以胖东来能带火麻辣香锅并引得人们争相去考察和打卡,这其中的底层逻辑还是胖东来把...
胖东来全面调改郑州永辉第二家门店;美团外卖否认将推低价产品...
胖东来全面调改郑州永辉第二家门店永辉超市7月17日发布说明,郑州永辉超市瀚海海尚店今日起将闭店进入全面调改阶段,8月7日恢复正常营业。这是继郑州信万广场店调改后的第二家门店。永辉超市将对超市的经营,从商品结构、品质、价格及卖场布局、动线、环境、服务和员工待遇等方面做全面调改。
新消费日报 | 胖东来全面调改郑州永辉第二家门店;美团外卖否认将...
胖东来全面调改郑州永辉第二家门店永辉超市7月17日发布说明,郑州永辉超市瀚海海尚店今日起将闭店进入全面调改阶段,8月7日恢复正常营业。这是继郑州信万广场店调改后的第二家门店。永辉超市将对超市的经营,从商品结构、品质、价格及卖场布局、动线、环境、服务和员工待遇等方面做全面调改。