「揭秘」中国人喝牛奶真的会不舒服吗?

有些人体内缺乏乳糖酶或其活性不足,无法有效消化乳糖,从而引起腹胀、腹泻等不适症状。这种情况被称为乳糖不耐受。专家明确指出,乳糖不耐受并不意味着完全不能喝牛奶或食用乳制品。事实上,乳糖不耐受的程度因人而异,从轻微到严重不等。对于轻度不耐受者,适量饮用牛奶或乳制品可能并不会引起明显不适。而对...

“牛奶性寒,体寒的人喝了会伤脾胃”?

至于乳糖吸收不良的人群,无论牛奶是否经过高温煮沸,都不会减少里面的乳糖含量,喝完可能还是会拉肚子。高温煮沸牛奶反而可能会导致一些营养素(如维生素)的损失,并且牛奶中的乳糖在高温下可能会产生轻微的焦糖化反应,影响牛奶的味道和颜色。这样喝牛奶更推荐根据《中国居民膳食指南(2022年)》的推荐,一般情况下成年人的...

中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足,导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收,从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状,这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关。相对而言,北欧、北美及澳大利亚人群发病率较低,而亚洲和非洲地区超过一半人口乳糖酶缺乏。在年龄方面,新生儿乳糖酶活性高,自婴儿断乳后,随年龄增长,乳糖...

乳糖不耐受就不能喝牛奶了?最新“共识”给出答案

还有人认为,乳糖不耐受可引起腹泻,就算喝了牛奶,钙质也无法完全吸收。但其实根据研究发现,与正常人群相比,乳糖不耐受者通过饮奶获取的钙质并不会更低,所以并不存在牛奶“白喝”。国人乳糖不耐受是与生俱来的?近期,中国营养学会专家工作组发布《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》(以下简称《共识》),《共识》...

乳糖不耐受人群多喝牛奶,可降低2型糖尿病风险?|《自然-代谢》

在乳糖酶缺乏的人群中,较高的奶摄入量也与有利的血糖和代谢特征有更密切的关系。我们还对一系列潜在的混杂因素进行了额外的分析,以确保并验证其结果不受其他膳食因素的影响,也不因为乳糖酶表达者和乳糖酶缺乏者之间奶摄入量的差异而受到影响。rs4988235基因型调节乳糖酶的表达:基因型为AA和AG的个体会出现乳糖酶...

喝牛奶过敏?乳糖不耐受?还有一种选择……

低乳糖负担:绵羊奶中虽然也含有天然乳糖,但绵羊奶本身还含有更多的三磷酸腺苷(ATP),有效促进乳糖分解,减轻乳糖不耐受者的消化负担(www.e993.com)2024年11月4日。低致敏性:相比牛奶与山羊奶,绵羊奶中的致敏蛋白β-乳球蛋白含量更低,为易敏体质人群,尤其是低敏的婴幼儿提供了更为安全的营养来源。

数亿人乳糖不耐受,为什么还是建议你喝牛奶?可能对健康有额外好处

由于乳糖不耐受造成不适,很多人可能会尽量避免摄入乳制品,尤其是乳糖含量高的鲜牛奶。然而,一项近期发表在《自然-代谢》期刊的研究提供了新的视角。科学家发现,乳糖不耐受的人如果坚持喝一点牛奶也是有好处的:可以调节肠道菌群的组成,从而降低2型糖尿病的患病风险。

一喝牛奶就拉肚子?这多半与2个因素有关,别不当回事!

有的朋友本身肠胃功能吸收不好或是功能紊乱,在饮用牛奶之后,就会刺激胃粘膜,导致肠胃的吸收功能障碍,进而出现腹泻的情况。还有就是喝了较冰冷的牛奶,导致腹部受凉,此时也是容易出现腹泻的情况。二、乳糖不耐受人类消化和分解牛奶中的乳糖需要一种酶,叫乳糖酶,而当某些人群体内不含有乳糖酶时,就会出现乳糖不耐受的...

喝牛奶,远离这些药物→

钙奶当中的钙质,确实比普通牛奶中含量多。但是,补钙要考虑吸收效果,并非吃多少就能补多少。一般来说,普通牛奶已经能够满足人体的补钙需求,添加太多的钙,不但会影响牛奶的口感,还会使它的价钱变高~3、乳糖不耐受,还空腹喝乳糖不耐受人群在喝奶后会出现肚子胀、甚至腹泻症状,因此并不适合空腹饮奶。

和牛奶“相克”!喝牛奶时一定要避开这一物,有很大危险

乳糖不耐受,还空腹喝乳糖不耐受人群在喝奶后会出现肚子胀、甚至腹泻症状,因此并不适合空腹饮奶。一般来说,这类人群在喝牛奶前肚子里“垫”点其他食物,可以有效减少喝奶后的不适感。04酸奶比纯牛奶好酸奶和牛奶都是优质奶制品,虽然理论上酸奶更好吸收,但市面上的酸奶基本都是加了糖的。