“隔夜西瓜”到底能不能吃?记住这四点,安全吃瓜!

美国食品安全指南提示，切开的水果包括西瓜，如果在室温下放置超过2小时，细菌的数量会显著增加，从而增加食物中毒的风险。沙门氏菌和大肠杆菌是常见的致病菌，容易在切开的水果表面繁殖。值得注意的是，如果我们将西瓜切开后在高温下放了2个小时甚至更久，意味着致病菌已经大量增殖了，此时再放入冰箱冷藏也没有太多意义...

吃了冰箱里放了几天的西瓜,她突然高烧、面瘫、眼球转不动

蔡晓峰分析认为，存放几天的西瓜估计已被李斯特菌污染，吃了这样的西瓜，该菌会经过患者胃肠道的黏膜到淋巴结，然后通过血液进入到中枢神经，兴风作浪，“通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎，特点是对后脑的累及。极少见其亦可导致脑脓肿。”随后，医生选择有效抗生素进行治疗，经多学科合力，岑女...

吃了几块冰箱里的剩西瓜,女子颅内被李斯特菌“攻陷”昏迷

蔡晓峰分析认为,存放几天的西瓜估计已被李斯特菌污染,吃了这样的西瓜,细菌会通过胃肠道黏膜-淋巴结-血液这样的路径进入到中枢神经,“通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎,特点是对后脑的累及,像岑阿姨这样出现脑脓肿的患者还是极少见的。”明确问题后,医生迅速选择有效抗生素进行治疗,经多学科协作,...

警惕冰箱里的 “隐形杀手”:女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿

据分析,存放几天的西瓜估计已被李斯特菌污染,吃了这样被污染的西瓜,细菌会进入到中枢神经。“通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎,像岑阿姨这样出现脑脓肿的患者还是极少见的。”医生还提醒,存放在冰箱的剩菜剩饭、凉拌食品或冷切熟食,都可能是李斯特菌的“携带源”和“培养基”。这一事件...

西瓜冷藏一下再吃感觉更甜?专家:这真不是错觉!

天气炎热,很多人喜欢吃那种“冰透”的西瓜,觉得这样更爽更解暑。但其实反而会引起胃肠道不适,甚至诱发心梗。正确的做法是将西瓜在15℃冷藏两小时为宜,既可消暑降温,又不过分刺激胃肠道。2.别吃切开太久的西瓜有人买整个西瓜吃不了,以为能放冰箱保存好几天。结果反而吃坏肚子,甚至引发脓毒血症、感染性休克...

女子吃隔夜冰西瓜后高烧休克进ICU 医生:西瓜冷藏也会变质

此事件为公众敲响了警钟,医生特别指出,即便是在低温环境下,如冰箱冷藏室,西瓜等水果也并非能永久保鲜(www.e993.com)2024年11月10日。特别是隔夜后,西瓜表层约1厘米厚的部分极易成为细菌滋生的温床,发生变质。因此,建议大家在食用前务必谨慎,将这一可能受污染的部分切除,以保障食品安全。

隔夜西瓜真的会把人送进ICU吗

看来冷藏,可以最大程度延缓西瓜品质的下降。甚至在4°C的冷藏条件下,西瓜的感官品质,可以在72小时内保持稳定[2]。那为什么有些人每次吃完冰箱里的西瓜,都会拉肚子呢?也可能不是因为西瓜变质了,而是因为冷刺激激活了胃和结肠的反射,影响肠道动力,从而引发腹泻[10]。下次,吃隔夜瓜窜稀,可别只怪瓜了,也可能是...

隔夜西瓜吃进ICU?

医生表示，西瓜用冰箱冷藏，不代表不会坏。在冷藏环境下，李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、沙门氏菌等嗜冷菌仍能大量繁殖。如果这些细菌随食物进入胃肠道，可能引起炎症，导致人体出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等一系列症状，俗称“冰箱胃肠炎”，医学上也称为“细菌性胃肠炎”，严重时可导致脓毒血症、多器官功能...

隔夜的西瓜还能吃吗

西瓜是很容易变质的食品。一旦切开,西瓜就开启了变质过程,微生物会沿着它的切口滋生,渗入果肉,直到整个瓜变质。不过,整个西瓜变质的过程也没有那么快。如果将西瓜切开后立刻裹上保鲜膜,并放进冰箱冷藏储存,那么,隔夜西瓜也可以吃。另外,如果想要延长西瓜的保鲜期,不建议经常拿出来挖着吃,吃完再放回去。

隔夜西瓜吃进ICU?罪魁祸首竟是它!

医生表示,西瓜用冰箱冷藏,不代表不会坏。在冷藏环境下,李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、沙门氏菌等嗜冷菌仍能大量繁殖。如果这些细菌随食物进入胃肠道,可能引起炎症,导致人体出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等一系列症状,俗称“冰箱胃肠炎”,医学上也称为“细菌性胃肠炎”,严重时可导致脓毒血症、多器官功能衰竭等...