速冻米面5大品类量价齐跌,为什么降价依然换不来销量?
“各行各业之所以爆发激烈的价格战,是因为从产业角度来说,大家已经把能拿出来的斧头都拿出来了。要从价格战中突围,唯一的可能性是有一把新斧头。”上述陈先生就认为,速冻米面行业新的增长点仍有许多,例如创新产品,健康化产品;精准营销,针对细分人群提升喜好;拓展新渠道,餐饮渠道、社区团购;品牌出海等都是...
2024第二季度速冻食品市场回顾
而与速冻汤圆不同的是,速冻包子的市场份额在一线、二线、三线城市及以下市场的速冻食品类目中同比均有一定程度的提升,但在新一线城市中却有较为明显的下跌。同时,对比速冻包子在一线城市与新一线城市市场中的表现发现,该品类的销售额、销售额件数在一线城市与新一线城市中降幅大致相当,但市场份额同比却一升一降,在...
数据首发丨2024Q2速冻食品市场回顾
而与速冻汤圆不同的是,速冻包子的市场份额在一线、二线、三线城市及以下市场的速冻食品类目中同比均有一定程度的提升,但在新一线城市中却有较为明显的下跌。同时,对比速冻包子在一线城市与新一线城市市场中的表现发现,该品类的销售额、销售额件数在一线城市与新一线城市中降幅大致相当,但市场份额同比却一升一降,在...
因速冻包子内有虫子等,物美超市旗下一门店被罚款7500元
行政处罚决定书显示,2023年10月1日起,当事人从天津市富贵食品有限公司采购“猫不闻天津包子(猪肉大葱馅)”,生产日期是2023年9月16日,净含量1kg,-18摄氏度冷冻可保质12个月。平均一周采购一到两次,一次采购10到30包左右,当事人采购上述商品时索要并查验了对方的经营资质,建立并遵守进货查验记录和销售记录制度。
运河鲜闻|扬州包子再升级 奥运供应商探索商会社区团购新模式
在战略签约合作环节,扬州这家最早将食品速冻技术引入包子工业化生产的企业,透露了其在销售模式上进行商会社区团购的新探索。扬州包子,包打天下。扬州包子具有悠久的历史和璀璨的文化,是世界美食之都扬州的一张美食名片。上世纪90年代初,五亭包子就确立了“以现代科技促进扬州传统食品工业化发展”的经营思路,成为扬州...
“狗不理”被博主抱怨难吃的背后:门店销售额占比正逐年下滑
当分析狗不理退市的原因时,朱丹蓬猜测称,“新三板的资金活跃度不是很高,而且它本身的运营也不顺畅(www.e993.com)2024年10月18日。我估计,它在退市后会重新整合,然后在A股上市。”速冻包子成最赚钱产品北京门店陆续关闭,约65%销售额来自天津在退市以前,狗不理包子交上了最后一份年报。2019年的财报显示,其全年营业收入为1.55亿元,净利润为2424....
速冻米面产业的偏见与机会
文中认为C端速冻米面品质同质化,也没有品牌差异,主要比拼成本,显然也是作者微观观察太少的结果。三全与思念馄饨,思念与安井手抓饼,思念、安井与广酒的包点,差异都是比较大的。至于品牌,那几个品牌与广酒,更不可同日而语。整体而言,广州酒家偏向叉烧包等广式包点,入口就跟一般的北方包子不太一样。顺便说句...
《2023中国包点产业白皮书》发布:地域风味被进一步挖掘,“第五...
新物种爆发正当时包点赛道的入局者众多,主要分为食品企业和餐饮企业两大阵营。两大阵营在竞争格局和发展动向方面展现出了不同的特点。1.食品板块:速冻包点有助于解决餐企及用户的痛点,发展前景广阔从产品特性上看,速冻包点能够解决B端餐企在人力成本和运营效率方面的痛点,同时也能满足C端消费者对便捷、快速和...
课堂| 速冻包子也能新鲜暄软,几分钟就上桌,跟现蒸的一样~
很多小伙伴都会有疑问,为什么包子冷冻后再加热,不仅口感大打折扣,外皮还会裂开,总有种“热剩饭”的感觉。那是因为冷冻包子与现做包子的面团有很大区别。今天就带你揭秘速冻包子的正确做法,平时做好冻在冰箱,无需解冻,直接上锅蒸,非常快速就能吃上新鲜的发面大包子啦!
家里囤的速冻饺子、速冻包子……到底有没有营养?
而且这种营养元素的保留,不光是肉类,速冻果蔬也是一样哦。根据调查结果显示,冷冻蔬果和新鲜蔬果相比,在营养成分上基本没有差异,甚至在某些情况下,冷冻蔬果里的维生素保存率可能还会更高呢。高脂肪换来好口感不少人喜欢吃贡丸、鱼丸等速冻食品,是因为觉得口感不错,但这好口感可是用高脂肪换来的。要维持肉制品最...