天津人不允许往煎饼里加火腿肠,但可以把煎饼果子做成牛奶……?

从包装上看不出来两者有什么区别,但对比配料表就会恍然大悟!可可牛奶用的是可可粉,而巧克力牛奶是可可粉+可可液块。所以,可可牛奶喝起来没那么甜,更适合加热喝;而巧克力牛奶喝起来更丝滑也更醇厚,更适合冰镇喝。可可牛奶和巧克力牛奶|图片来自小红书@momo天津人因为太喜欢可可奶,甚至还拿它来做巧克力刨冰。老板...

甜牛奶卖不动,成毅难救李子园?

而李子园仍旧坚信含乳饮料还有很大的增长空间，其在2024年半年报中表示，与白奶、酸奶等液体乳制品相比，含乳饮料兼具“口味+健康”复合属性，且近年来生产商不断从技术、风味、原料、功能等多方面进行创新，丰富的产品矩阵也满足了不同消费群体对产品的差异化需求，预计含乳饮料赛道将继续保持高增长状态。9月9日，...

数据首发丨2024Q3乳制品市场回顾

不同于非组合装,低温纯牛奶组合装产品的件均规格与件均价走势几乎相反,尤其是在件均规格大幅下跌的Q2反而达到了件均价的峰值。但整体来看,件均规格与件均价在过去四个季度中均有一定幅度的下跌。在小业态内,低温纯牛奶类目的店均卖力波动并不算大。而在大业态下,其店均卖力则是从2024年Q1开始逐步提升,并在202...

带头压低行业标准,蒙牛被“洋牛奶”反噬了

我国标准规定每100克蛋白质含量不得低于2.8克，每毫升细菌数量不得高于200万个，而欧美国家的标准是不得低于3.1克和不得高于50万个。两者一对比，导致家庭条件好的老百姓更爱买进口奶，尤其是澳洲、新西兰的牛奶。不少人是能喝进口奶，就不买国产奶。一些国产品牌也会在包装上注明“澳洲生乳”的标识，伪装成洋...

2024Q3乳制品市场回顾

低温酸奶的品牌集中度相较于常温纯牛奶更低一些,CR5集团市场份额之和为74.74%,其中君乐宝、蒙牛以及伊利股份三家占比较高。而光明乳业与新乳业份额虽较小,但同比来看与君乐宝一样份额有所增长。同样是分组合装与非组合装来看,非组合装低温酸奶产品的件均规格一路从288克左右提升至300克左右,涨幅显著。然而,其件...

早餐摊上卖了30年的“国民神饮”,被骂上热搜第一?

这个价钱,这个口感,这个配料表,确实让人觉得不值,完全可以去喝纯牛奶(www.e993.com)2024年11月19日。李子园,还在舒适圈?如此说来,配料、价钱都不算太占优势的李子园,最终要靠什么才能留住大家呢?——情怀。目前来看,李子园玩得最6的一招就是情怀。别看李子园这包装相当简陋,甚至被网友戏称为“农药瓶子”。

2024春节食饮零售观察:转晴仍需时间

需要说明的是,为了更真实反映实际的消费意愿与消费预期情况,我们并未特地强调春节“礼赠”这一概念。事实上在如上类目中,例如奶粉、纯牛奶、坚果等类目都包含一定的礼赠属性,我们也未对于礼赠类产品和消费给出相关限制。整体概况:格局、份额变动小,销额平均下跌10%,个别类目增长;...

卖饮料年入14亿,77岁实控人多次获分红,成都乳企冲击IPO

“菊乐”品牌诞生于1984年,成长壮大于四川省成都市,是中国西部地区较早引进利乐生产线从事超高温灭菌乳生产的企业之一,并且早在1996年公司就推出“菊乐”纯牛奶及“酸乐奶”含乳饮料,属于比较早的乳制品品牌。当初成都菊乐健康食品开发公司成立时,经济性质为集体所有制,经过多次注册资本及股权变动后,如今菊乐股份的实际...

煎饼果子牛奶、火晶柿子咖啡…品牌为什么都盯上了“土特产”

虽然没有真的生产出来,但架势足到撬动了不少UGC内容,还真有不少网友表示有点期待蜜枣甑糕牛奶。四川菊乐牛奶也发布了概念图,麻辣火锅味、折耳根味、香菜味、花椒味牛奶,很能体现四川人的口味了。不止乳业,来自美国的乐事早早就参透了食品产品创新的奥妙,中国各地的饮食文化就是巨大的点子库。从2020年起,乐事就...

投资者提问:内江万达永辉,出现纯牛奶普遍缺货(伊利,蒙牛,新希望...

内江万达永辉,出现纯牛奶普遍缺货(伊利,蒙牛,新希望(10.280,-0.14,-1.34%),连菊乐都缺货),其中伊利更是缺货近一个月。我观察周边零售是有商品的,成都永辉也是有商品的。管中窥豹来看公司的供应链反映速度是否太慢了,有了云创这个平台都没能及时反映,第二,大数据对比沃尔玛牛奶要比我们便宜一些,能否做一些调整。第...