海底捞对涨价致歉:中国内地门店菜品价格恢复到停业前标准

此前,海底捞被网友爆出门店菜品价格上涨,一片土豆1.5元,一碗米饭7元,人均价格从180元上涨至220元等,此事被社会各界所热议。随后海底捞承认此消息:涨价属实,由于疫情和成本上涨,公司调整了部分菜品价格,整体价格上涨幅度控制在6%,各城市实行差异化定价。

海底捞开校园店:打对折的“学生专享价”能“捞”出更多利润吗?

“社会门店的话，（人均）价格大概在105~110元左右，我们学校（海底捞校园火锅温商店）的人均消费大概就在50~60元左右。”业绩回暖的海底捞，又把火锅店开进大学校园了。继进驻了西安、珠海、武汉、成都、福州等地共40余座高校后，海底捞校园火锅来到浙江，落地温州商学院，入驻在学校9月刚竣工的师生活动综合体内。据...

火锅卷进9.9元时代,但我还是不想吃

到店的降价也不落后,海底捞将自己旗下的“嗨捞火锅”升级改名为“小嗨火锅”[6],调整了锅底和菜单后,把客单价从原先的80元打到了60元左右[7]。要是点上一顿和海底捞分量看起来差不多的菜品,吃小嗨火锅能省下差不多39%的花销,简直是降维打击。而且不少网友分享两者在口味上基本没有太大的区...

流水的网红店,铁打的海底捞|暴富商业圈

今年上半年其门店数约为2019年全球门店数的1.75倍，而同店销售额也有明显提升，同比增长15.28%，达196.06亿元。然而，客单价方面，海底捞延续了此前的下降趋势，今年上半年，人均消费同比降低5.5元至97.4元，海底捞解释称主要是由于菜品消费结构调整以及优惠增加。回顾2020年至2023年，海底...

餐饮价格战加剧,「海底捞们」扩张卫星店卷向外卖

该招商处的一位工作人员称,卫星店只通过外卖或者自提来满足消费者需求,不需要考虑选址的客流量,因此租金一般只有同等区域的三分之一。价格战打得火热的当下,太二、海底捞、农耕记、老乡鸡等品牌也因此而盯上了“卫星店”生意。海底捞的“外卖卫星店”模型是“海底捞·下饭火锅菜”,主打单人食套餐,诸如肥牛火锅菜、...

海底捞加入“拌饭大战”!子品牌杀入校园连开两店,价格在9.9~26元

许多拌饭品牌单人套餐价格集中在17-20元之间,稍贵点的最多也就在20-30上下,再加上有些品牌米饭、海带和或小菜不限续(www.e993.com)2024年11月16日。所以,一顿午餐的价格,吃一碗拌饭完全可以饱饱的。此外,一碗拌饭中的丰富的菜肴+超大分量的米饭,再加上大碗的包装,也会给人营造一众“一碗就撑”的感觉。所以许多人才给出这样的“量足、料...

近4亿人到店消费 一年净赚45亿元 海底捞:开放加盟不针对普通投资者

财联社|新消费日报3月27日讯(研究员梁又匀),近日海底捞发布2023年度业绩报告,在线下餐饮消费回归的大力加持下,围绕社交、聚餐、氛围感的火锅门店业绩取得空前增长。财报数据显示,2023年海底捞实现营收414.53亿元,同比增长33.6%;同期归母净利润为44.99亿元,同比增长174.3%。不论是营收还是净利润均远高于疫情前,并创下...

坚决不降价!这家炒菜馆凭什么单店月入百万?

正如海底捞上半年关闭了因经营表现未达预期、增长潜力不足及其他原因等43家店，换来的依旧是营收增长，翻台率基本回到2019年。有时候，敢于斩断掣肘未必是一件坏事。在价格战面前，小放牛依旧保持110元-120元的人均，定位大众高端品牌，服务于大众里面追求品质的家庭客群和年轻人。不办储存卡、不去要好评、不做低价...

海底捞小零食不再免费?武汉门店称不收费

“等位期间有为顾客提供免费的小零食,顾客就餐期间也可随时向服务员提出要求,门店小零食不收费。”一位工作人员称。海底捞商城页面截图记者打开海底捞小程序页面,发现门店同款“海底捞虎牙脆锅巴75g零食10包装组合”售价54.9元,运费为6元。付款页面显示,可使用888捞币(每消费1元可以累积1捞币)抵扣44.4元,优惠后需要付...

“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店

而一围能吸引餐饮人的关注,可不单单只是因为门店的高人气。其产品的价格,更是令一众餐饮人咂舌。“锅底+调料只要9.9元,100%真肥牛只卖9.9。”“菜品都是3元、5元、7元。”“米饭、泡菜、茶水、冰粉、纸巾,通通不要钱。”一杯咖啡钱,就能吃上一顿火锅。靠着“便宜”这一点,一围就能硬生生把同行甩开...