医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡
粗盐和细盐主要是加工工艺不同,粗盐是未经加工的大粒盐;细盐是大粒盐再加工的,粒小。细盐的优势在于氯化钠的含量更高,不含杂质,一些其他杂质、矿物质在加工过程中会被剔除。粗盐的咸味会更重,矿物质含量更多。粗盐中含有一些酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁),它们水解后会刺激味觉神经,你就会觉得粗盐比细盐的...
买食盐,要看清楚“5461”和“2721”,差别不小,弄懂不花冤枉钱
大家都知道,食盐最主要的成分,就是氯化钠。那在加工食盐的过程中,有些厂家会在里面添加一些额外的成分,比如碘元素、钾元素、硒元素、钙元素等等。常见的包括加碘盐、低钠盐、加硒盐、加钙盐等等。其实,买盐时与其看盐的分类,不如看盐袋上标的3个重要指标。买食盐要看哪3个指标?第1个指标:看配料表无...
放大招!家庭食用盐,最好选择哪种?3招帮你选对盐
市面上的盐种类繁多,虽然主要成分是氯化钠,都是能食用的食用盐,但不是所有的盐都是一样的,各种盐也都有其独特的成分和功效。在市场上,我们常见的食用盐主要有以下几类:海盐、湖盐、井盐、矿盐以及加工盐(如低钠盐、加碘盐、钾盐等)。这些盐的来源和加工方式各不相同,因此在口感、营养成分和价格等方面也存在...
【案例】预包装食品配料表上未标明食用盐成分,涉事企业被罚款
经查明,上述产品为预包装食品,营养成分表上标明了钠含量1274mg/100克,但产品配料表上未标明食用盐成分。当事人经营的“腐竹”产品未标明食用盐成分的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款第(九)项的规定。处罚结果对当事人经营标签不符合法律法规规定的食品的违法行为,依据《中华人民共和国...
买食用盐,挑“海盐”还是“精盐”?早知早受益,学会再买不吃亏
食盐是我们日常烹饪不可或缺的调味品,主要分为精盐和海盐两种类型。它们之间的区别主要体现在来源、生产工艺和成分上。精盐是经过净化、加工提炼的盐类产品。它通常是从地下盐矿中开采出来的原盐经过提纯、脱水等工艺加工而成。精盐的氯化钠含量极高,一级精盐的氯化钠含量不得少于99.30%,二级精盐不得少于98.50%。
食用盐不只是调味那么简单?畅络因呵护心血管健康
食盐的主要成分为氯化钠,而钠则具有调节人体内水分和酸碱平衡的作用,因此适量的食盐摄入是维持生命活动所必需的物质(www.e993.com)2024年7月3日。然而,在当今社会,人们普遍摄入过多的食盐,每天摄入的平均量可能超过了医学推荐的上限。事实上,正常情况下,人体对钠的需要量不足1克,多余的钠盐会被排出体外。很多食物本身已经含有一定的钠盐,即便不...
多家超市食盐卖断货!除了海盐,我国还有哪些盐可以食用?
加碘食盐中的碘含量很低,几乎起不到阻隔放射性碘的作用。正常成人每天碘的摄入量应该在120微克左右,碘盐的碘含量为25~30毫克/千克,加上其他食物中摄入的碘,一天吃5~6克碘盐就够了。(相当于一啤酒瓶盖)而若想达到防护效果,则需要一天摄入约100毫克的碘,也就是要一次性吃4公斤的碘盐(大约是8袋常见食用盐)!
不必囤盐!但关于海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该如何选?一文...
我们日常生活中食用的盐多为加碘盐,之所以在食盐中添加碘,是因为我国曾是碘缺乏病流行严重的国家,1996年起我国开始实施全民食盐加碘。关于是否有必要继续食用碘盐,网络上一直存在各种各样的观点,有人认为我国补碘这么多年,不需要再食用碘盐,而且甲状腺癌高发和碘有关;还有人表示沿海地区吃海鲜多,靠食物补碘即可;也有...
厦门食用盐断货?最新回应!
海盐和井盐在风味上有什么差别?厦门盐业公司另外一名工作人员称,海盐和井盐在成分和风味上肯定有差别,“成分上主要都是氯化钠,但一些微量元素不一样,风味上海盐会比较好更鲜一点。”另外,该名工作人员表示,福建海盐在全国范围来说品质是比较高的,福建的盐都是生态海盐,销往市场的盐都要经过严格的检验检测,“我们的...
2块钱和10块钱的盐有什么区别?超市员工透露实情,别再买错了!
不同种类的食盐在进行生产时,它的生产成本也会有所差异。之所以会出现这种差异,主要就是因为生产过程当中所需要的原材料,工艺以及生产设备不同所导致的。按照正常情况来看,天然盐在生产过程当中其成本比较高,所以它的价格就相对较高。但精盐就不一样了,精盐只需要经过加工提纯就可以了,所以生产成本相对较低。2...