食饮吾见 | 一周消费大事件(11.11-11.15)

此外,“不加糖鲜果茶”系列推出的效果影响显著,截至10月底,奈雪注册会员数已达到1亿人。据悉,除了泰国、新加坡外,马来西亚、英国、美国等多个国家的首店正在筹备中。海底捞持续加码烧烤赛道,在无锡新开烤串首店“火焰官”近日,有多名网友在社交平台晒单透露,发现无锡的八佰伴中心新开了一家据称海底捞旗下的门店—...

华莱士3年开10000家门店背后的秘密

加盟机制,总部不投资门店,总部和门店的利益方向不一致,存在博弈,需要总部有很强的盈利能力和管控能力,加盟店才能活得久一些。我们服务的两个福州品牌,合伙制做了十几年。草本汤创业15年,现在快500家店,亏损闭店不到20家。小叫天创业10年,开出70家门店,亏损闭店不到5家。什么样的门店可以活得更久?首先品类...

火了!海底捞又推出新服务!网友:全国门店赶紧安排上!

他们家是海底捞全国首家推出剪发服务的门店每次洗剪吹价格一共为600捞币男士顾客体验时长大概25分钟女士大概45分钟洗剪吹开放时间为每天早上10点到晚上9点半已经有网友在网上晒出到店体验理发服务纷纷表示惊喜、意外而且是专业理发师操刀效果还不错图源:小红书@Friday旅行日记看样子理发手法确实挺专业的...

又一知名品牌门店全关!高端餐饮的苦日子还在后头

比如前面提到的TIAGO餐厅,在北京开一家门店投入要接近3000万元,换算过来相当于加盟3家海底捞。这3000万掰开来,租金、装修、人力,每一项成本都有不同程度的溢价,而且很多时候都是餐厅“自找”的。以租金为例。美食家蔡澜曾说过,他不认同人不可貌相这个说法,特别是在高端餐饮业,“人绝对是可以貌相”的,这一点在...

海底捞的秘密,花20万吃火锅的至尊会员知道

这些看起来有些“过分”、甚至一度让大喜略感不适的特殊服务,并非人人都能享受。海底捞店员手中的平板电脑里,详细记录着大喜的会员信息:累计到店629次,总消费金额23万元。胡州(化名)也在社交平台上晒出了他的战绩:累计到店1272次,消费金额38万元。

海底捞对涨价致歉:中国内地门店菜品价格恢复到停业前标准

此前,海底捞被网友爆出门店菜品价格上涨,一片土豆1.5元,一碗米饭7元,人均价格从180元上涨至220元等,此事被社会各界所热议(www.e993.com)2024年11月16日。随后海底捞承认此消息:涨价属实,由于疫情和成本上涨,公司调整了部分菜品价格,整体价格上涨幅度控制在6%,各城市实行差异化定价。

海底捞开校园店:打对折的“学生专享价”能“捞”出更多利润吗?

海底捞第一家校园门店落地西安文理学院，据九派新闻彼时的报道，该校园门店负责人称，校园门店的火锅套餐价格在50元左右，但仅锅底的成本就有十几元，加上人工成本等，即便盈利，预计每月也就能赚几千元，“不是以盈利为主要目的，是为了培养大学生的消费习惯，公司的要求是，我们不亏本就可以了”。庞大的高校学生...

流水的网红店,铁打的海底捞|暴富商业圈

回顾2020年至2023年，海底捞的人均消费水平依次是110.1元、104.7元、104.9元、99.1元，整体呈下降态势。门店开拓战略收缩海底捞上半年在门店开拓方面保持谨慎态度。新开门店11家，同时关停了43家门店，关闭的主要是经营不达预期、增长潜力不足的餐厅，以及因物业调整等其他商业原因需要关闭的...

立足千亿“烤肉赛道”,海底捞第二品牌“焰请”锁定百元客单价

数据显示,门店数量方面,截至2024年1月,全国烤肉门店数达到16.4万家。根据企查查数据,2023年我国烧烤相关企业注册量同比增加23.9%至12.33万家,创近十年新高,目前国内现存55.9万家烧烤相关企业。2024年入局烤肉者众,不但有大量创业者、也有如海底捞这样的头部餐企,还吸引到不少影视明星跨界入局。

“海底捞都亏死了!”一大波账单看懵网友:丢不丢人?门店最新回应

时澹:开门做生意,也不是每一单都赚,27元吃海底捞,说不定是给他们打了广告,生意更好了。毕竟也不是每个人都能忍住在火锅店不点肉的hhhjayswife2333:这不是也花钱了,做生意人家都不说赔本,游戏规则下怎么玩都行。海底捞倒是会做生意,次次用这个吸引人去,27元也没吃啥东西呀...