北京人最爱的40道凉菜!|豆腐|咸菜|毛豆|麻酱|花生米|冷食品|烹调...

3.腊八醋拌大白菜心(图片来自大众点评:张20031228)4.果仁菠菜煮熟的菠菜和炸好的花生米拌在一起,小时候一边吃一边幻想自己就是大力水手。5.糖拌西红柿又名“火山降雪”,爱吃糖拌西红柿的大都醉翁之意不在酒,最让人期待的是盘里那点汤。6.拌豆腐丝儿咱爸最爱的下酒菜。(图片来自微博博客:r...

灯红酒绿中久了,不妨来一盘白菜心凉拌粉丝,享受审视内心的快乐

紧接着,就是把一颗大白菜的菜心挖出来,快速切成细丝,和粉丝搅拌在一起,放上食盐和味精。最后把大蒜剥皮,用蒜臼子捣碎,放上米醋,倒在白菜心和蚕豆粉丝上,再一次搅拌均匀。这时候有大蒜和米醋的香味混合着香油的味道就在周围散开,令人口水欲滴。当你过年过节吃饱了大鱼大肉的时候,夹上一筷子白菜心凉拌粉丝,那酸爽...

打卡年味儿|把幸福变成食物,呈现在年夜饭餐桌之上

就是一锅热闹的炖菜;芥末墩儿和糖醋白菜心或者菜心拌粉丝,是点睛的凉菜,加上一盘炸花生米,是举杯祝福、把盏言欢的“顶配”;在物资匮乏的年代,主妇们平时想尽办法都要攒几个医院用的盐水瓶,为的是在西红柿旺季做几瓶西红柿酱。

要我说大白菜是吃法最多样的蔬菜,有人不服吗

黄白分明的白菜心切了,拿糖醋盐生抽和辣椒油一拌,淋勺小磨香油,撒点蒜末香菜,就是一道简单易做的凉拌菜。讲究些的,还可以拌上海蜇皮,鲜上加鲜。白菜心拌海蜇。图片:尖尖实验室/豆果美食网在东北人眼中,能生吃的蔬菜都可以蘸酱,白菜心自然也逃不掉,而家常凉菜的食材可繁可简,干豆腐、黄瓜丝和白菜心...

娃娃菜和大白菜有啥区别?看完你就知道了,吃着就差好多喽

个头上,娃娃菜一般体积很小,基本是大白菜的1/4-1/5,算是微缩版的大白菜;颜色上,娃娃菜叶片颜色嫩黄,大白菜的叶子一般是嫩绿色。白菜心因为缺少阳光照射,叶片颜色与娃娃菜相近,但是会偏白一些;口感上,娃娃菜纤维细,含水量低一些,口感细腻。大白菜纤维较粗,口感更脆爽。

冬季遇到这菜,我必囤50斤,鲜嫩营养,人人吃得起,天天吃都不腻

准备食材:白菜、鸡蛋、大蒜、香菜、龙口粉丝、盐、蚝油、鸡精、米醋、香油、食用油(www.e993.com)2024年11月24日。具体做法:1.凉拌白菜,首选白菜心,取一个白菜心,将白菜叶掰下来,清洗干净后,沥干水分,切成细丝,取一个碗,打入2个鸡蛋,加入适量的盐,用筷子将鸡蛋打散,热锅加油烧热,将蛋液倒入锅中,煎成鸡蛋饼后盛出,放凉后,切成细丝。

北京人最爱的50盘凉菜,过年期间咱换着来!

15.大拌菜打开网易新闻查看精彩图片16.杏仁豆腐打开网易新闻查看精彩图片17.蓝莓山药打开网易新闻查看精彩图片18.凉粉打开网易新闻查看精彩图片19.麻豆腐打开网易新闻查看精彩图片20.凉拌白菜心儿打开网易新闻查看精彩图片离不开麻酱...

黄心菜5种最好吃的做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?

NO.3粉丝拌黄心菜准备食材如下:白菜心300克,粉丝2把,胡萝卜半根,白糖1茶匙,干辣椒5个,味精1茶匙,香油1汤匙,食盐1茶匙,白醋1汤匙具体做法如下:白菜心、粉丝、胡萝卜,白菜心切细丝,胡萝卜切丝,干辣椒切丝备用,锅中放水,水沸后放入粉丝煮软,粉丝煮软后放入胡萝卜丝煮软,粉丝和胡萝卜丝捞出空按水份,煮软...

家中有粮心中不慌 冬天的青岛有种回忆叫冬储大白菜

白水白汤煮白菜叶,放一丢丢盐,一丢丢香油,喝起来自带白菜的鲜甜味儿。清爽蔬菜卷原料:圆白菜,鸡小胸肉,胡萝卜,干香菇,粉丝调料:盐,糖,生抽,蚝油,淀粉,料酒,姜片做法:1)干香菇洗净加水泡发(泡发的水留一些备用),粉丝凉水泡软,圆白菜尽量剥出完整的大片。

西洋海笋,盐碱地里种出“植物海鲜”

海笋拌三丝将浸泡的海笋捞出,沥干水分,用刀切成大段,再配以胡萝卜丝、烫好的粉丝,用容器混匀,再依据个人口味加入糖、醋、香油等调味品,搅拌即可上餐桌。海笋拌三丝的配料也可用胡萝卜丝、海带丝、白菜心等。海笋炒鸡蛋将浸泡的海笋捞出沥干水分,切丁或切段,加入鸡蛋、适量葱...