今年国庆节,是餐饮难得的“高光时刻”

而凭借《黑神话·悟空》游戏爆火,取景地山西隰县小西天景区迎来“泼天流量”,国庆假期每天游客量都在1万人次以上,从而带动山西餐饮的消费,尤其是山西菜和面食文化备受关注,期间山西菜抖音团购订单量同比增长了237%,刀削面团购量则增长了186%。数据显示,10月1日至6日,抖音生活服务多个地方菜系增长翻倍,具有地方风...

北京东城区11家餐饮门店因食品安全问题被警告

11.北京晨安洪强餐饮管理有限公司(石锅烤肉·刀削面;天坛街道)存在未定期对食品安全状况进行检查评价的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十一)项的规定,责令改正,给予警告。编辑王琳校对柳宝庆...

从流动餐车到巴黎4家餐馆,从集市开到“老佛爷”旁一碗刀削面...

那就先吃碗面吧。山西刀削面至关重要的环节——浇臊子（“浇头”“调和”），店里的臊子配方不少，有番茄的、猪肉的、牛肉的。来勺肉炸酱，一个卤蛋+豆腐卷，还有烧肉，再配上辣椒，浇上老陈醋——这就是一碗“功夫刀削面”的基本配置，13.5欧元一碗的价格，足以让食客吃得温暖又满足。第二天，记者趁着饭...

这碗山西刀削面,馋哭了整个巴黎

小郭郭面馆的招牌之一,红烧牛肉刀削面。(图/由受访者提供)比起中国面条,法国人更熟悉的是意大利面和日本拉面。他们见到刀削面,几乎都要问一遍:“这是什么?从哪儿来?”为了应付这些常见提问,小郭郭干脆在摊位摆上介绍展板,有时还扛上电视过去循环播放相关视频。开业仅两个来月,小郭郭一家就俘获了不少巴黎食...

爆火!山西丈母娘一碗刀削面,巴黎探店!

在地图上寻找“KONGFUPATE”，很快就定位到塞纳河畔、距离卢浮宫和巴黎圣母院很近的一家美食店，记者乘坐城市快轨B线在圣米歇尔站下车，经过几条窄巷下个小坡就到了。从服务员口中得知，这是“功夫刀削面”的分店，老板一般在总店。奥运冠军、拳王邹市明来吃面“打卡”。重新坐车在夏特莱站下车，步行十几分钟，...

山西文旅哭了!游客吃刀削面遇“阴阳价格”上热搜,评论区真相了

在山西大同游览云冈石窟时，正巧郝先生和朋友们感到肚子饿了，想起大同刀削面素有“面食王中王”的美誉，自然不能错过，于是他们决定好好坐下来品尝一番(www.e993.com)2024年11月7日。大同这座城市，拥有数不尽的美味刀削面，最后他们挑选了附近一家评价颇佳的面馆。几个人进店后点了三碗加蛋的刀削面，随即坐下，一边津津有味地品尝，一边愉快...

食堂关门早,高校生到哪儿吃夜宵? 人民大学已自制鹅腿

中国政法大学后勤保障处官网显示,学院路校区的食堂一层设有夜宵窗口,营业时间从晚7点到8点半。该食堂一层的确有窗口写着“夜宵供应”,包括牛肉炒面、牛肉炒刀削面和牛肉炒河粉,价格为8或10元。中国政法大学食堂营业时间及夜宵窗口可记者注意到在食堂门口张贴的营业时间上,只有早中晚餐,其中,晚餐时间为下午5点到...

“山西丈母娘”为什么爆红巴黎?刀削面在法国什么味?独家探访来了!

一碗刀削面,从山西大同的寻常巷陌,走到法国巴黎的繁华街头,竟意外掀起了美食界的波澜,让“山西丈母娘”一夜之间爆红巴黎。“山西丈母娘巴黎走红一碗刀削面征服老外”“大同丈母娘在法国摆摊刀削面日进2000欧”一系列热议话题,如同烈火烹油,让这段跨越国界的美食传奇迅速升温。

一名“网红”货车女司机的“人生三味”:刀削面·黄糕·“盛宴”|...

刀削面腊月二十二早上6点，李润兰从河北唐山市运送一车面粉，顺利抵达北京门头沟区。由于中午12点才有人来卸货，已抢到手的下一单活儿被耽误，只能无奈取消。李润兰在卸货点准备卸货。新华每日电讯记者蒋彤摄　　这单生意原本特别合适：从北京运货到大同，目的地离她位于张家口市阳原县的家仅七八十公里。运费一到账，...

重卡“她”力量:一名货车女司机的双面征途

刀削面腊月二十二早上6点,李润兰从河北唐山市运送一车面粉,顺利抵达北京门头沟区。由于中午12点才有人来卸货,已抢到手的下一单活儿被耽误,只能无奈取消。这单生意原本特别合适:从北京运货到大同,目的地离她位于张家口市阳原县的家仅七八十公里。运费一到账,正好回家过年。