不要问芝士和奶酪有什么区别了!最全图谱在这里!
2017年11月28日 - 网易
产地:希腊形态:没有外壳,中间有些间隙,质地坚实但是容易碎,像豆腐一样泡在油中,一般含香草。口感:蓬松,略酸,有一些咸味和香草味。吃法:通常是搓碎了配油醋撒在沙拉里,开胃菜必备。埃曼塔奶酪EmmentalCheese产地:瑞士(出镜率最高的瑞士奶酪)形态:质感和外皮都比较坚硬,当然最大的特点就是有气孔。口...
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帮你区分食物中的那些“双胞胎”(下)
2018年6月12日 - 网易
1)马苏里拉奶酪这款“Cheese”是我们接触最多的一款,也是大多数人用“芝士”这个词汇所对应的食品。它在加热后会有“拔丝”的效果,多使用于“焗”的做法之上。另外,通心粉上面常有的那层厚厚的“Cheese”也是它。2)车达奶酪它的色泽呈奶黄色,质地细腻,口感软硬适中,奶味比较足。我们一般在汉堡、三明治里...
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