《北京胡同66》作者刘岳:记录胡同就是记录时代

遛弯儿、遛遛食儿，这是胡同中人的生活习惯用语。刘岳说，胡同外面是一个大世界，而里面是一个小世界，里面有各种性格的人，还有形形色色的美食，人们要在胡同里探寻乐趣，最好就是放下车子，遛着胡同边儿走，一路上或许能见到各种老北京的正宗小吃，艾窝窝、爆肚、冰糖葫芦、炒肝、豆汁儿、猫耳朵……也只有遛一...

鹞儿胡同“精修”唤醒城南记忆

前门大街南半段路西有一条东西走向的胡同,东起铺陈市胡同,西至留学路,叫鹞儿胡同。别看不过400来米长,人文历史却丰富。胡同内曾建有平介、浮山等多所会馆,还有清代都察院中城正指挥衙门,民国时期还建有市警察局侦缉总队。2017年至2019年,全市启动背街小巷环境整治三年行动计划,鹞儿胡同通过封堵“开墙打洞”、...

鹞儿胡同将再现南中轴风貌

前门大街南半段路西有一条东西走向的胡同,东起铺陈市胡同,西至留学路,叫鹞儿胡同。别看胡同不过四百来米长,人文历史却很丰富。胡同内曾建有平介、浮山等多所会馆,还有清代都察院中丞正指挥衙门,民国时期建有市警察局侦缉总队。前些年的鹞儿胡同,“开墙打洞”和违建密集,堆物堆料随处可见,最严重的时候,原本...

定了!天津这家百年茶楼正式恢复演出!

配茶的小零嘴儿也不能少,瓜子、果丹皮、橘子糖、猫耳朵、陈皮糖、栗子羹...应有尽有!小时候的美味,连同耳边的欢笑声,仿佛一下子回到了记忆中的老茶馆!想要乐呵听相声准没错到『宝和轩茶楼』寻找快乐吧「天津生活同×宝和轩」①福利一相声演出门票免费送!扫描下方二维码入群按群内指示操作,...

太怀念了!天津人小时候最耐吃的60种零食,吃过10种以上的已经老了...

在以前的胡同口很常见。远远听到“砰”一声响,就知道可以买到新鲜爆米花了。打开网易新闻查看精彩图片HAPPY江米条天津人喜欢的小点心之一,层上的白糖和酥脆口感结合起来绝了!打开网易新闻查看精彩图片HAPPY大梨糕发源于天津西北角熬糖马家,...

北京27家老字号最新地址,让您吃个够!|东来顺|全聚德|饭庄|丰泽园...

新街口南大街176号2.鸿宾楼鸿宾楼饭庄创建于清朝咸丰三年,原址在天津(www.e993.com)2024年11月7日。1955年应周总理之邀入京,以其独特的菜品享誉京城,被誉为“京城清真餐饮第一楼”。1998年西单地区改造,鸿宾楼迁至展览馆路11号。现在清真餐馆都爱用牛尾做菜,但能达到鸿宾楼水平的实在是太少了。芫爆散丹、它似蜜也是这里的镇店菜。

炒饼、炒窝头、炒合菜...炒什么北京人吃了算

炒猫耳朵要软和多了炒肝虽说这勾了芡的一小碗叫炒肝可这还真不是咱们理解中那样炒出来的里面最多的料还是肠,肝多了还不好喝稀稠正合适的一碗炒肝,配上包子吃去吧您要说这个炒,可是老北京特有的烹饪方式用小火慢慢把肠跟肝给煮入了味