我家泡菜会“说话”

“我们去看看呗。”她说。我来到厨房,妈妈指着角落的泡菜坛子让我观察。不久前,姥姥给我家腌制了两大坛子泡菜,还和我养的植物放在一起,对此我非常反感。当时,我正在阳台上沐浴阳光,忽然一股辣椒酱味冲入鼻腔,真是受不了!于是,我给姥姥提意见,她便把两坛泡菜移到了厨房。“难道声音是坛子里发出的?”我疑惑...

新泡菜坛子怎么处理才能泡?好方法要记住!

具体做法:1、新泡菜坛子需要清洗干净,确保没有任何杂质或污染物。建议使用温水和洗洁精仔细清洗坛子内部和外部,然后用清水冲洗干净。2、接下来,为了确保泡菜的口感和品质,需要将泡菜坛子进行消毒。倒入黄酒,晃动清洗。3、接着再倒入一碗盐,目的也是杀菌,晃动清洗;同时把坛子盖上,用盐和黄酒倒一些,也清洗4、最后...

老人捡到一大石头回家压泡菜,不久后,有人找上门:十万我要了

没过几天,张大爷发现家里的泡菜坛子里的泡菜总是容易变质。他琢磨着是不是坛子密封不严的问题,于是决定找块石头压在坛子上增加重量。他想到了前几天捡来的那块石头,便将其搬到了厨房,小心翼翼地放在了泡菜坛子上。令张大爷感到意外的是,自从放上这块石头后,泡菜坛子的密封性果然好了很多。泡菜的口感也更加鲜...

经常吃泡菜,身体会发生什么变化?

虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味或许排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈鲜味氨基酸,如谷氨酸...

万物皆可泡!成都人饭桌的灵魂是它!

四川人的成人礼,不是别的,正是从泡一坛子泡菜开始。01/泡的泡菜再酸,加点冰糖,也就甜了。恋爱也是。小时候在老家,皮总最喜欢去婆婆的泡菜坛子拈一根豇豆,当零食,吃耍。有一回,她专门打电话回去,“婆婆,你教一下我怎么泡泡菜喃。”皮总耍朋友了。在对象的哥哥家中吃到的一碗泡菜,让皮总下定决心,自...

做好“一碟小菜”,绝非“小菜一碟”

3月16日,2024第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市开幕(www.e993.com)2024年11月19日。眉山将萝卜、青菜制作成泡菜,一年竟卖出220亿元。“小菜一碟”是如何做成“大产业”的呢?记者进行了探访。走进本届泡菜博览会展馆,各家企业正在展示咸香、麻辣、酸辣等口味的泡菜产品。还有企业将一人多高的巨大泡菜坛子搬进展馆,展示泡菜制作技艺。

痛悼!一代传奇浙商宗庆后去世,他与钱江晚报的情分持续了37年

既然是朋友,怎么能说走就走了呢?每次采访宗老,都是在这座外表看似不起眼的小白楼里。杭州城站旁不起眼的小楼里,办公室放泡菜坛子的宗庆后从人来人往的杭州城站火车站出发,走路不到五分钟就能来到清泰街。立交桥下走动的人不多,街边有一幢不起眼的白色老式小楼,一共6层,宗老就长期在这里办公。

指挥所塌方师长被埋,彭总下令救援,政委为何派人去买泡菜坛子?

挖掘还在继续，政委却找人去买泡菜坛子程国璠还在现场指挥挖掘，沈铁兵不时赶来现场探查救援进展。随着时间流逝，他们也不免有些绝望：就算废墟被挖开，恐怕也不会有生还者了，该为师长他们准备身后事了。指挥所这般坚固，却被美国人的炸弹给轰塌了。谁能到，一个师长会牺牲在他自己的指挥所里呢？轰炸后的现场一...

18米高的泡菜坛子见过吗?快去安陶小镇打望

快去安陶小镇打望昨日,在荣昌安陶小镇亮相的巨型泡菜坛。重庆商报-上游财经记者侯佳摄高18米的泡菜坛子、国内外陶艺大师现场打擂、优雅时尚的夏布秀……12月30日,荣昌安陶小镇开街,半日便迎来六万人次的市民打望。相关负责人介绍,荣昌正变现流量,通过文化、旅游给当地的陶产业赋能,完成从泡菜坛为代表的...

从泡菜坛子到四大名陶 看荣昌陶如何点土成金

如果把泡菜坛子比作荣昌陶的一棵小树苗的话,如今这棵树苗茁壮成长并开枝散叶,变成了一片树林。从过去的一个陶——泡菜坛子,到现在的一片陶——日用陶、工艺美术陶、建筑卫浴陶、特种陶集群规模逐步形成。荣昌在做好“一片陶”这篇文章,已经取得显著成效。未来,荣昌陶该如何提高点土成金能力呢?