36款地道家常美味推荐,荤素搭配营养更均衡,好吃真下饭

4、锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒肉丝的时候不粘锅,放入肉丝不停地用勺子翻炒,把肉丝炒白,炒透以后,倒入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。5、翻炒出香味以后,加入老抽2克,提一下底色,倒入芹菜继续翻炒均匀,如果太干,加入少许清水。6、调味,加入食盐2克,白糖2克,鸡粉2克,十三香2...

...试试吧|剁椒|葱花|肉丝|料酒|姜丝|香葱|豆瓣酱|五花肉_网易订阅

2.炒锅倒少许油,油温至八成热时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用,锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。3.把五花肉片拨至一边,放入姜、蒜片和辣椒煸香,再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油,然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒,调入生抽、糖翻炒均匀,即可装入锅...

31款家常菜品!百吃不厌的经典味道,抽空为家人烹饪一顿美味吧!

3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。香芹木耳炒火腿材料:芹菜两根、木耳菜适量、火腿肠小号的5根、盐、五香粉做法:1、芹菜切段儿,火腿切椭圆薄片儿、木耳泡发后随意切2、热油。加干红辣椒爆香3、倒入芹菜段儿翻炒,加盐加五香粉4...

研究了十几本菜谱,我终于找到了鱼香肉丝的最佳做法!

烧至180℃,加入肉丝之后迅速划散,但不要着急翻面,油温上来之后再来翻炒。肉丝变色,立刻加入泡辣椒、姜和蒜,爆出香味,15秒左右,立刻加入配菜。再炒15秒,碗芡搅匀,分两到三次缓慢加入,以防锅温降低太快。芡汁浓稠,加入葱花,立刻关火出锅,装在预热的盘子里。成菜颜色红亮,芡汁浓稠,把调味料都裹在了...

全球首台标准化湘菜机器人长沙掌勺 辣椒炒肉2分钟出锅

铁锅烧热、放油,青椒、肉丝依次下锅,两只约20厘米长的机械臂夹着两片白色的锅铲,伸进锅内环形翻炒,随着一侧的调料管自动喷射出液体作料,锅子像有只看不见的手把持一样,有板有眼地开始“颠锅”……前后2分钟,一锅热气腾腾的辣椒炒肉就出锅了。昨日,在李志明的机器人盖码饭店里,3台一字排开的炒菜机器人一...

青椒最过瘾的10种吃法,一顿能吃两大盘,每次都吃个精光!

青椒肉丝食材:猪瘦肉300克、青椒200克、蒜、料酒、水淀粉、酱油、盐、糖、食用油做法:1、将瘦肉洗净后切丝,装入碗中,放一点糖和适量盐拌匀,再加料酒,酱油,水淀粉,少许食用油拌匀,腌制十分钟备用(www.e993.com)2024年11月9日。2、青椒切丝,蒜剥好拍一刀备用。3、热锅热油,下蒜粒爆香,转大火,下腌制好的肉丝,快速滑炒至七成熟...

【科普营养】每天300～500克蔬菜,你吃够了吗?——增加蔬菜摄入有...

⑤炒肉适合烹制大多数蔬菜。热锅放油,油热后先放人肉丝、葱姜蒜等爆香,再放入蔬菜翻炒、调味即成。⑥炒鸡蛋适合烹制番茄、苦瓜、韭菜、菜心、油菜、菠菜(先焯水)、木耳菜、小白菜、茼蒿、小葱、紫菜薹、青椒等。先把鸡蛋炒好盛出,再起锅放油炒蔬菜,然后放回炒好的鸡蛋,翻炒混合调味即可。

鱼香肉丝人气旺 “上妆”卖色相竟成“行规”

1、将泡椒剁碎,加油熬制两个小时后,取1/3一勺泡椒油和剁椒炒制鱼香肉丝,菜熟后装盘,菜品呈现出暗红色,盘底油依旧透明,三个小时后,颜色变化不大。2、去1/5勺剁椒,滴入三滴橙红色色素,过油后倒入鱼香肉丝烹饪,并装盘,菜品呈现出橙红色,并且色泽鲜亮,盘底油较浑浊。三个小时后,肉丝、土豆丝、青辣椒丝全部...

一清热、二解毒、三降火、四除湿,5种蔬菜全身是宝,夏天抓紧吃

1、猪肉350克,改刀切小块儿加3片生姜打成肉馅儿;2、西红柿2个(约重300克),划十字口加开水烫几分钟,去皮后切块儿;先把里面的汁儿挤出来后再切成小颗粒,加1勺盐腌制20分钟杀出西红柿里面剩余的水份;3、鸡蛋3个搅散;4、起锅热油,倒入蛋液,炒熟后盛出;...

高考期间怎么吃?按时三餐很重要

副食:土豆烧仔鸡(土豆30克、鸡块60克)、青椒炒肉丝(青菜50克、猪肉30克)、干锅西蓝花(西蓝花80克、大蒜15克)下午加餐:小蛋糕2个,苹果或香蕉50克午餐2主食:米饭120克副食:白菜烧牛肉(白菜50克、牛肉40克)、红烧带鱼(带鱼50克)、炒三鲜(青菜50克、山药20克、木耳20克)...