土地生金的密码

据了解，良姜的生产处理工序涵盖种植、挖取、晾晒、切分以及冷藏等关键步骤。在种植环节，作为农作物，良姜种植优势显著，无需施肥、浇水及杀虫等繁琐操作，极大降低管理成本，为种植者提供便捷经济高效的方案。而且，良姜特别耐旱，几乎是“晒不死”的植物，非常适合徐闻种植。徐闻地处中国大陆最南端，热带植物茂盛，过去...

徐闻良姜价格连续4年走高,热销海内外 土地生金的密码

徐闻良姜以龙塘镇生产的质地最好,药用价值最高,在东南亚市场上素有“中国龙塘良姜”的美誉。在解答为何良姜对龙塘土地情有独钟的疑问时,从事数十年徐闻良姜种植和收购的龙塘镇龙兴农村合作社负责人符国隆指出,龙塘地区的气候条件极为优越,雨水分布恰到好处,且土层厚度充足,特别是其红土地质肥沃。正是得益于这样的自...

卤味配方基础之“吃透50种卤水香辛料”,你的卤味都用到了哪些?

20.陈皮陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。有祛湿,开胃,去腥,可增香提味,有和味的作用,能有效中和甚至屏蔽各种香料中散发出的药材气味,避免药气过重。21.良姜良姜多用来去除动物性食材的腥膻气味,为食材增香,是五香粉、十三香的重要原料之一,卤水中常与八角、桂皮、胡椒搭配使用,所...

姜也有大家族

良姜又称高良姜、南姜,是姜科山姜属植物,主产于广东、广西、云南等南方省份。良姜体型偏大、表皮粗糙,形如树根,颜色较深。良姜富含多糖、黄酮类等具有抗氧化特性的生物活性物质,其中富含的芳香油类物质还能带来特别的甜辣风味。泰国传统美食冬阴功汤就用良姜调味;岭南地区常用良姜炖肉,或做成良姜豉油鸡、良姜盐焗鸡...

农村这植物叫“良姜”,对防蚊子叮咬有帮助,煮肉加它还能提鲜

“良姜”是一种姜科多年生草本植物。它基本上是产在亚洲的一些热带地区,特别喜欢生长在一些高温的环境下。像广东,广西等一些地区都有大量的生长,它们一般都是生长在稀疏的林木下。不会有水涝的地方,而且它们特别喜欢生长在一些肥沃的土壤里,这样它的根部才会更加硕大。

粤丰南姜来和大家谈谈南姜、良姜、沙姜在烹饪中我们应该怎么用?

简介良姜也称高良姜、蛮姜、佛手根等,烹调中取其根状茎做调味品,具有特殊的芳香气,且稍有辛辣感(www.e993.com)2024年11月8日。外观本品呈圆柱形,多弯曲,有分枝,长5厘米-9厘米,直径1厘米-1.5厘米。表面棕红色至暗褐色,有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节,节间长0.2厘米-1厘米,一面有圆形的根痕。质坚韧,不易折断,断面灰棕色或红棕色...

常用香料大全24——良姜(小良姜、高良姜、干良姜)

高良姜为姜科植物高良姜的根茎。主产于广东省湛江,海南地区以及广西的北海、玉林等地区。夏末、秋初挖取生长4～6年的根茎,除去茎、叶、须根及鳞片,洗净,切成小段晒干。晒干后为圆柱形,弯曲,多分歧,长4～6厘米,直径1～1.5厘米,表面暗红棕色,有纵皱纹与灰棕色波状环节,每节长0.5～1厘米,下侧面有圆形的细根残...

海南热带雨林药用植物丰富 雨林药房天赐宝库

百花岭上的灌木常山,其根含有“常山素”,为抗疟疾药物。记者苏晓杰摄繁茂的热带雨林除了物种丰富多样外,还是“世界上最大的药房”,在这里,80%的植物都具有药用价值。海南作为我国唯一的全热带陆海域省份,气候条件优越,有着丰富的热带药用植物资源,以南药和黎药著称,堪称“南药奇库”。今天,就让我们一起去了...

植物提取物在食品中的应用与监管

2)天然香料:丁香花蕾酊(提取物);中国肉桂皮酊(提取物);吐鲁酊(提取物);核桃壳提取物;可乐果提取物;月桂叶提取物/油树脂;生姜提取物(生姜浸膏);白栎木屑提取物;苏合香提取物;角豆提取物;皂树皮提取物;良姜根提取物;春黄菊花净油(提取物)(罗马);药鼠李提取物;夏至草提取物;莫哈弗丝兰提取物;海草(藻)提取物...

海南周刊 | 热带雨林有“双重身份”?是“世界上最大的药房”

据当地黎族人说,枫香树皮适量加盐捣烂敷患处,树皮、叶、果及树脂均可入药,具有活血止痛、解毒、生肌、凉血作用。除了三角枫,仙人掌、菠萝、四方草、桃金娘、木棉等中部山区常见的植物都可用于治疗毒蛇咬伤、止血、清凉散毒等外伤。百花岭上的灌木常山,其根含有“常山素”,为抗疟疾药物。海南日报记者苏晓杰摄...