鸭脖安全大摸底,绝味、周黑鸭菌落超标几百倍…
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,18岁以上成人每日钠的适宜摄入量(AI)为1500mg,而半盒鸭脖(150g约9个)下肚,基本全超……钠摄入过量会导致血压增高,增加心脏负荷,诱发心血管疾病,还会加重儿童肾脏负担。60岁以上或有家族性高血压的人,对钠摄入量的变化更为敏感,膳食中食盐如果增加或减少血压就会随着改变。
鸭脖到底贵不贵?
从卤料萃取、鸭脖加工的现代化生产,到22个生产基地(含4家在建)、400多条配送线路织起的配送网络,绝味用多年积累起供应链优势支撑起15000多家门店。而门店数规模优势又带来成本优势,最终反映在更低廉的售价上。常见的鸭副产品,绝味的零售单价都显著低于同行,以鸭掌为例,某品牌鸭掌150g装售价30元,绝味买150g鸭掌只...
吃鸭脖容易得淋巴癌?是时候知道真相了
有检测结果显示,目前较为流行的11款鸭脖子中有7款钠含量高于1000mg/100g,如若食用超过150g(大半盒),就将超出中国营养学会推荐摄入量。图片来源于网络因此,说来说去,这些网络传言还真是不能盲目相信。我们平时在购买鸭脖的时候要注意,虽然品牌鸭脖店在淋巴结的处理上比较规范,但是在一些集贸市场和个体食品店有可...
绝味盒装鸭脖大肠杆菌超标 散装鸭脖卫生堪忧
仅在GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》中要求:酱卤肉制品中的菌落总数≤80000CFU/g,大肠菌群数≤150MPN/100g。但此标准未涉及具体的包装形式。本刊此次检测结果显示,绝味锁鲜盒装鸭脖样品的大肠菌群数超出国标限值150MPN/100g的限值,达到了2400MPN/100g。久久丫的真空包装菌落总数也相对较高。(如图2)图...
大降超90%!“鸭脖界爱马仕”跌落神坛,60元一斤的鸭脖为啥卖不动了?
除了鸭脖,其他卤味的价格也不便宜,比如140g的鸭舌要60元,150g的莲藕要13元。而从周黑鸭产品的历史价格来看,它的贵也不只是在这一两年。根据《钛媒体》报道,2017年—2020年,周黑鸭客单价均维持在60元以上,2018年这一数字高达到63.66元。2021年客单价虽有所回落,但也达到了57.80元。
江苏省市场监管局抽检:无淀粉火腿肠等116批次肉制品合格
中国质量新闻网讯近期,江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务620批次(www.e993.com)2024年9月29日。其中抽检肉制品117批次。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品116批次。合格产品具体信息如下:合格产品信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)...
用电压力锅巧做12种美食大餐
下面笔者就来为大年夜大年夜家引见几种应用电压力锅作美食的编制:1、无水蘑菇红烧肉的做法用料:猪五花肉1000g,蘑菇150g,大年夜大年夜葱2根,老姜1块,桂皮1片,冰糖25g,盐1汤勺(15g),料酒2汤勺(30ml),老抽2汤勺(30ml)。做法:将猪五花肉切成大年夜大年夜块,葱切长段,姜切大年夜大年夜片,蘑菇洗...