一卷肥牛“出圈”的背后,锅圈如何助力黑山肉牛产业完成“三级跳”?
令他印象深刻的是,在合作初期,工厂生产的一款肥牛卷尝试着向锅圈彼时的约1500家门店进行投放,“一家门店一天可以卖出5、6盒,原来每天生产1吨的产品,逐渐增加到了10吨,最高峰时两个工厂全天对该单品的生产总量达25吨”,“这个销售情况是超预期的”。一卷肥牛的“出圈”,背后是绿源肉业对高品质的追求以及锅圈对...
假肥牛卷是什么肉做的
鸡肉、狗肉、碎牛肉、狐狸肉。假的肥牛卷是经过人工处理的,将肉放入各种添加剂混合制成肥牛卷。主要是因为,鸡肉等价格比较便宜,相比真正的牛肉,其他肉要便宜好几倍,节约了成本,大大增加了店家的利润。加入一些添加剂后可以制成牛肉的香味和膻味,和真正的牛肉更逼真。用碎牛肉人工合成牛肉卷算是比较真实的一种了。
肥牛砖就是合成牛肉吗
不一定。肥牛卷是牛肉经过加工而制成的一种食品,通常可以有很多种制作方法,方便又美味。正宗的肥牛卷是通过牛肉制作而成,而如今的市场上有很多假冒伪劣的产品,一些黑心的商家通过廉价的鸡肉和狗肉制成肥牛卷然后出售。冒充牛肉制品,我们购买时需要擦亮双眼。当我们吃肥牛的时候我们通常会产生这样的疑问。肥牛是牛身上...
女子购买肥牛卷维权无果,直接涮肉请群众试吃,商家吓得拔电源
随着社会的发展,消费者的权益保护也越来越重要。然而,一位女子在购买肥牛卷后,引发了一场令人震惊的维权事件。在遭遇商家漠视后,她决定采取一种极端的方式来维权。这个事件引发了广泛关注,也对商家的诚信和消费者的权益保护提出了新的挑战。这位女子(化名小玲)原本只是希望购买一份美味的肥牛卷,没想到遭遇了一...
9.9元/盒的肥牛卷,到底是什么肉做的?
那种充满牛味儿的真.肥牛卷,通常都要几十块一斤,而那种非常便宜的、只要9.9元/500克的“肥牛卷”,绝大多数都是重组的:不仅能将碎牛肉做成肥牛卷,还能将碎鸭肉混合牛脂做成肥牛卷。1牛肉风味卷最容易一不小心中招的,就是包装上印了牛肉,结果一看配料表第一位是鸭肉,味道也与想象中大相径庭的“牛肉...
鸭肉卷冒充肥牛卷卖给医院、大学食堂等,男子获刑7个月
鸭肉卷冒充肥牛卷出售给医院食堂,法院制发司法建议在一起销售假牛肉案中,2020年起至案发,被告人罗某某为牟取利益,从他人处低价大量采购鸭脯肉卷,进而用鸭脯肉卷冒充肥牛卷,出售至上海某医院职工食堂及附属大学食堂等餐饮机构,后鸭脯肉卷被当做肥牛卷,作为金汤肥牛等菜品的原料向众多前来食堂就餐的学生和职工进行...
冬天,火锅约起来!9.9元一盒的肥牛卷,能放心吃吗?
其实,正规市场里的低价肥牛卷是符合食品安全标准的真肉,只不过是“重组肥牛卷”。质量好的肥牛卷,会涉及到牛的不同部位,比如牛腰背部的背最长肌,和腹部的去骨肌肉。这类肥牛卷价格较高,通常是大家所食用的原切肥牛卷。(图片来源丨澎湃新闻)与原切肥牛卷不同的是,重组牛肉卷是以碎肉加工而成,制作的过程更加...
男子买肥牛卷发觉太便宜,探访肥牛作坊发现肉卷没有肉全是合成
重庆。一男子去买肥牛卷,发现价格超级便宜,一盒10卷只要4元,悄悄探访作坊后发现猫腻,原来肥牛卷根本不是肉做的。他直呼这一幕直接刷新了他的三观。事发当天,该男子去一家专门做肥牛卷的店,想买些回来烫火锅,他问了一下价格,得知一盒10个肥牛卷,只要4元。
9.9元一盘的肥牛卷,牛身上根本没有
事实上,的确有黑作坊用冻鸭肉板加工成鸭肉卷,再添加牛肉香精粉、羊肉香精粉等,将其冒充成牛肉卷、羊肉卷出售获利。打开网易新闻查看精彩图片还有用鸭肉做成的牦牛干但在正规超市、火锅店里售卖的品牌肥牛卷,大多数都不属于这种。符合食品安全标准的“合成牛肉卷”,主要原料就是牛肉。
...活鱼现涮!黑鱼、鸭肠、羔羊肉、肥牛卷、小郡肝…性价比高到爆!
羔羊卷超级多的一盘现切羔羊卷,可是食肉兽们的最爱!每一片都有十分漂亮红白相间的雪花纹理,肉卷十分鲜嫩~羊肉卷吸足了汤汁入口即化,蘸上特色的蘸料,羊肉的香气混合着锅底麻辣的汤汁,一口入魂!乌鸡卷乌鸡卷可是火锅类的新星!区别于其他肉类,口感可谓是超级鲜美!无论在什么锅中涮煮,都不会影响它的美味!