食用菌和真菌的jun,读音是几声?错误来源于现代汉语词典?
“食用菌”的“菌”到底是一声还是四声?并非小题大作,而是很有必要,而且越快越好。我的结论是必须读一声。读一声,是因为“菌”字的现代概念,科学上对概念的外延和内涵决定的,这是现代意义上的大分类下的小科目决定的。不能拿着古代数千年的传统文化当尺子,更不能胡搅蛮缠,而是要讲逻辑。(这篇文章的目...
食用菌到底念什么?广播电视主持人们,晓得来龙去脉再不被罚款
食用菌,作为一个被限定的词,“能够食用的”菌类,这样的偏正词组,读一声。可想而知,"食用菌”从专家走入现实生活中,是1978年前后,老百姓的强调的是“食用”之意,没有必要强调菌这个字。如果读四声的话,音的长度,重音,都落在菌上,非常别扭。食用菌是可供人类食用的大型真菌。小编这里引用百度:世界上已...
老楮忽生黄耳菌,树树皆美味,这里的真菌你都认识么?
中国古人称食用菌为“蕈”(xun第四声)。《唐韵》慈荏切,寻上声。菌生木上。蕈的意思就是,长在深山老林里木头上的小蘑菇。古人认为这东西采天地之灵气,吸收日月之精华,此乃人间珍品。爱吃蘑菇的古人有很多,其中不得不提的就是我们的大吃货——苏东坡。秋高气爽的一天,苏小坡去找朋友去玩,看着这美景此时...
食用菌是个宝,它有哪些有效成分?
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈(xun四声)菌(大型真菌),通称为蘑菇。食用菌含有丰富的蛋白质,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质为1.5-3.5%,是萝卜的6倍,苹果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白质相当于2公斤瘦肉,3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌氨基酸含量也很丰富,含有组成蛋白...
“菌”的两种读音
当“菌”表示真菌中的伞菌科(种类很多,有的能食用,例如香菇)植物时,读四声jùn。例如:“香菌”是蘑菇类的食用菌,“菌子”指蘑菇,“野山菌”是野生的食用真菌,其中的“菌”都读四声jùn。“菌种”有两个意思,一个意思是“制造免疫菌苗的病原微生物”。这时,“菌”的意思是“细菌”,应当读jūn。“菌种”...
都传言蘑菇含有大量重金属,你确定不是在吃土?
最终的结果在意料之外,蘑菇富集重金属的锅已经背了很多年(www.e993.com)2024年9月17日。与我们之前测过的大米和面粉相比,食用菌的重金属残留情况并不严重,这个结果已经很让人开心了。1、检测的6种重金属中,富集情况最严重的是镉(ge,三声)和铬(ge,四声),铅也有不少样品检出残留,而汞和砷的情况相对不错。如果按照铅,镉,汞和砷四种重金属...