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人们先将浸泡过的黄豆用石磨磨成豆浆,再用细布过滤除去豆渣,把豆浆煮开后“点浆”使其凝固,最后放在箱中镇压挤去水分,豆腐便做好了。除了直接作为食材,豆腐还会被加工成豆腐干、豆腐丝、豆腐圆子等食品,供春节期间食用。此外,因为豆腐的“腐”与“福”和“富”同音,豆腐也与“兜福”“头福”读音相似。在新...

头条大赛(第21季)丨曾贤荣:路边小摊歌声美

做馒头、油条时分量稍微比别人多一点,而稀饭、豆浆随便喝。张敏从小喜欢听歌唱歌,他知道吃饭时听听歌,可以愉悦心情。于是,他就将一个小播放器放在小摊上,轻声播放一些经典流行歌曲,自己偶尔也随播放的歌曲哼几声。没有想到这样一实施,他的生意比别人好很多,而且回头客也多。在我吃早餐并与他聊天期间,那播放器...

“永和豆浆”系通用名词?被无效商标如何成功维权,获赔3万?

二审判决认为,永和涧西分公司在其门头登出使用“百年永和豆浆”标识,与涉案商标的显著部分永和豆浆的读音、含义均相同,考虑到二者经营范围相同,且永和涧西分公司在店面门头上标注“来自台湾国际连锁”字样,容易导致消费者产生混淆,故其行为构成侵权。根据《商标法》第五十七条第二项规定,在同一种商品上使用与其注册商标...

放飞天性 玩出品质——山东省东营市利津县第二实验幼儿园的游戏之妙

还有几个小朋友正在磨豆浆,其中一个小朋友不请自到地当起了导游,说他们从春天种下黄豆,到秋天收获,而到了冬天,则磨出豆浆,然后又在大锅里熬熟。其中一个小女孩很自豪地说:“我们自己磨和熬出来的豆浆,比爸爸妈妈从市场和超市里买的好喝多了!”说完,又笑着抿抿嘴唇。那种得意幸福的样子,真让人既羡慕又高兴。

起这么早,来碗豆汁儿再睡五分钟|油条|焦圈|油饼|烧饼|糖饼|蔬菜|...

吃干喝稀,豆汁豆浆如同文武协同、阴阳调和,吃早餐也讲究干稀搭配。干的虽唱主角,稀的也不能少。北京饮食文化最独特的、也是最令外地人闻之色变的部分,必推豆汁。《钟鼓楼》写清末银锭桥畔一户人家卖豆汁,对其略作介绍:“将绿豆用水浸发后,磨成原汁,使之发酵,分解出可供制作粉丝的淀粉后,再滤出‘黑粉子...

今日,我们在金色的稻田里上课!|番薯|milk|水稻|稻香_网易订阅

挖番薯、磨豆浆,原来小小的身体里有着大大的能量(www.e993.com)2024年11月8日。穿着套鞋,挥着铲子,番薯地里,你们的劳作丝毫不比哥哥姐姐们差。“我看过《七只小老鼠挖红薯》的故事,我知道红薯是长在地下的。”男孩子力气大,一铲子下去,能抛开一片土;女孩子力气小,挖了几次挖不动,蹲在边上看男孩使劲。

赞刚!藏在常州巷子里的38年老手艺…懂吃的人都好这一口!

也许以传统方式制作的手工豆腐才能找到记忆中的味道凌晨的常州,街道上空荡荡的三堡浜路的巷子里,偶尔传来几声狗吠伴随凌晨时刻28℃的气温和阵阵徐风李叔开着他的电动小三轮,穿行在水泥道上前往他连招牌都没有的豆腐店1●38年的老手艺365天无休●...

北京2017国庆、中秋假日旅游活动精选推荐

2.“体验+互动”，利用新落成的体验场馆，大家可以亲自动手制作一件景泰蓝，体验一下“非遗”传承人的艺术范儿，当一次传承人。3.在二楼技艺展区，可近距离观摩“大国工匠集体技艺展示”、免费参观“博物馆”、“珍宝馆”。4.全场8.8折（不含老物件：香港回购的老产品是第一次亮相）：艺术品、收藏品、大师作品...

流年杂忆|唤醒村庄的晨曲——叫卖声声犹在耳畔(之四)

我家和三大爷家同住一条街，相隔很近，学校放了寒假，春节前几天我常和几个小伙伴到三大爷家看他做豆腐，看到他忙得不可开交，我们会帮他推磨磨豆浆。三大爷很喜欢小孩，他一边手脚不闲地忙活着，一边给我们讲故事、说笑话逗我们乐。他把烧开的豆浆放上白糖让我们喝，洁白的豆浆散发着浓郁的豆香，香甜爽口，...

65岁大叔腿细如孩童,每天十里外拉渣喂牛,挣钱不给孩子添负担

养子沟口村的豆腐作坊是每天夜里磨豆浆,下午泡豆子,就需要刘大叔每天中午前把豆渣拉走。“做豆腐那个是俺老伙计,一个豆腐哩渣算我5块钱,像过年时候忙,人家一天能做仨豆腐,光那豆腐渣,就够我拉一车。”刘大叔介绍说:栾川豆腐,一筐为一个豆腐,他的朋友做一筐豆腐,最少是100斤黄豆,每天做三筐豆腐,湿的豆腐...