山东省滨州市滨城区开展食品生产企业专项检查
文/杨延华尹虹宫文学6月18日,山东省滨州市滨城区市场监管局(以下简称“滨城区市场监管局”)食品股联合辖区各监管所开展食品生产企业专项检查,重点对生产场所环境卫生进行检查。此次重点检查食品生产企业是否按照GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》要求规范好生产卫生,是否落实食品生产企业“六清”管理,打造“...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
7.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应(BCD)。A、与供货商保持较近的距离B、与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离C、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所D、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所8.以下可能产生风险隐患的做法...
提升优化营商环境软实力,普陀区市场监管局助力食品生产企业办证跑...
生产场所、设备设施、工艺流程、功能布局、人员管理、制度建设等细节,都关乎食品生产企业是否能够快速取得许可、投入生产的速度。在实践过程中,一些中小食品生产企业刚步入这个行业,对现场核查的标准和要求并不十分清楚,在厂房选址、车间布局等方面往往会凭借自己的“经验”,“想当然”地进行操作,导致有的人流、物流通道不...
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考
7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(√)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。(×)9.为了便于...
预制调理肉制品生产过程管控事项汇总
企业应建立卫生管理制度。包括食品加工人员和食品生产卫生管理制度、关键控制环节的卫生监控制度、清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度、工作服清洗保洁制度。保证生产场所、生产设备、包装容器、工作服和人员的清洁卫生和安全,防止产品在生产过程中被污染。宜按照《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)及车间...
液态婴配生产或将有法可依,许可审查细则征求意见
食品伙伴网讯2023年11月1日,国家市场监管总局发布《婴幼儿配方液态奶生产许可审查细则(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》),征求意见截止日期为2023年12月1日(www.e993.com)2024年10月13日。《征求意见稿》共七章46条,内容包括生产场所、设备设施、设备布局与工艺、人员管理、管理制度等,整体结构与2022版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》一...
福清市3批次食品抽检不合格
一、福州市惠飘香食品有限公司生产的玉米清香型食用植物调和油和新花苼食用植物调和油产品(一)抽检基本情况。在福建省市场监督管理局组织的监督抽检中,产品标称委托方福建彬昕实业有限公司,被委托方福州市惠飘香食品有限公司生产的玉米清香型食用植物调和油(规格为5L/瓶,生产日期为2023-04-03)、新花苼食用植物调和...
通过!新修订的《贵州省食品安全条例》2024年2月1日起施行
鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省人民政府卫生健康主管部门备案。省人民政府市场监督管理、农业农村等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总,并及时向省人民政府卫生健康主管部门通报。第十一条县级以上人民政府市场监督管理和其他有关部门应当加强对...
随州高新投公司审慎高效完成“食堂用品原材料供应”建库工作,确保...
会同监察专员办公室到供应商生产、经营场所现场查勘,了解供应商生产经营环境、工序流程和现场管理情况。现场核查供应商《营业执照》经营范围、《食品生产许可证》/《食品经营许可证》、《食品从业人员预防性健康检查合格证明》、《食品检验报告》等资质证明。
图们市市场监督管理局开展夏季热销食品生产企业监督检查工作
此次监督检查重点围绕以下几方面开展:一是检查企业“两个责任”落实情况。查看“日管控、周排查、月调度”记录;二是查看索证索票制度落实情况,严格规范食品原料进货渠道,确保来源可追溯、质量有保障;三是检查生产加工场所工艺布局是否合理,清洁、卫生、通风情况是否良好,生产场所与个人生活场所是否有效分隔,防蝇、防尘等措...