猪肉涨价不用怕!火卖3年“素排骨”成本仅3元,批预1分钟出品毛利70%!
2020年1月17日 - 网易
今天由安徽省合肥市李唐尊享酒店的厨师长徐军报为大家带来一道非常适合当下猪肉减价的应时菜品:素食类糖醋排骨。徐军报安徽合肥李唐尊享酒店厨师长(具体制作方法一定要看视频)关键点1.素排骨可大批量预制;2.糖醋酱的批量预制;3.炒制时大火1分钟即可出品;4.素类的糖醋排骨,成本低毛利高。主辅料主料...
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今天由安徽省合肥市李唐尊享酒店的厨师长徐军报为大家带来一道非常适合当下猪肉减价的应时菜品:素食类糖醋排骨。徐军报安徽合肥李唐尊享酒店厨师长(具体制作方法一定要看视频)关键点1.素排骨可大批量预制;2.糖醋酱的批量预制;3.炒制时大火1分钟即可出品;4.素类的糖醋排骨,成本低毛利高。主辅料主料...