3000只河蟹大PK!快来围观这场“河蟹盛宴”

上海素有中华绒螯蟹故乡之称，为全国河蟹产业发展做出了重要贡献。自本世纪以来，上海河蟹产业坚持种源和成蟹双轮发展，成效明显。特别是2010年上海启动中华绒螯蟹产业技术体系建设以来，上海河蟹产业迎来了巨大变化，取得了显著成果，上海本地大闸蟹从外观、规格、口感、品质等方面已进入全国前列。今年长达50余天的高温...

3000只河蟹上海大PK,湖州庙港一企业捧回3个奖杯

除了外部颜值，河蟹的口感也是重要指标。上海海洋大学通过往次全国河蟹大赛的举办，已经建立起一套科学、规范的大赛标准。由食品安全专家、美食家和大厨组成的评委会从视觉、嗅觉、味觉三方面对同时、同锅煮出的河蟹打分。就味道而言，腹部肌肉和第二、三步足肌肉都应该富有弹性、饱满、微甜。专家们正在评定螃蟹下午4...

好蟹不怕晚,3000只河蟹大PK,最重的蟹王1斤1两半!

除了外部颜值，河蟹的口感也是重要指标。上海海洋大学通过往次全国河蟹大赛的举办，已经建立起一套科学、规范的大赛标准。由食品安全专家、美食家和大厨组成的评委会从视觉、嗅觉、味觉三方面对同时、同锅煮出的河蟹打分。就味道而言，腹部肌肉和第二、三步足肌肉都应该富有弹性、饱满、微甜。专家们正在评定螃蟹下午4...

南京高淳固城湖螃蟹首获全国河蟹大赛“双料冠军”

活动现场,来自上海、江苏、安徽、浙江、湖南等地近130家单位选送的3000余只河蟹上台“打擂”,固城湖中华绒螯蟹原种场选送的重达476克的雌蟹成为“蟹后”,重达580.5克的雄蟹成为“蟹王”,南京湖水源虾蟹苗种专业合作社获最佳种质奖;固城湖中华绒螯蟹原种场、南京湖水源虾蟹苗种专业合作社、南京市高淳区和丰园...

长腿巨螯,张牙舞爪,快来围观河蟹界“奥斯卡奖”!

推动上海河蟹产业不断前行上海有中华绒螯蟹故乡之称,为全国河蟹产业发展做出了重要贡献。自本世纪以来,上海河蟹产业坚持种源和成蟹双轮发展,成效明显。特别是2010年上海启动中华绒螯蟹产业技术体系建设以来,上海河蟹产业迎来了巨大变化,取得了显著成果,上海本地大闸蟹从外观、规格、口感、品质等方面已进入全国前列。

连续3年夺魁!苏状元蝉联2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛金蟹奖!

11月12日,上海海洋大学第十八届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛正式拉开帷幕,著名演员马伊琍代言的苏状元品牌,连续三年均获殊荣,成功蝉联中国河蟹产业界的“奥斯卡奖”——金蟹奖(www.e993.com)2024年11月16日。“状元品质”备受认可苏状元蝉联金蟹奖本次大赛由上海海洋大学与上海王宝和大酒店有限公司联合主办,自2006年开始,已连续...

3000余只河蟹在沪角逐年度“奥斯卡”

上海有中华绒螯蟹故乡之称,为全国河蟹产业发展作出了重要贡献。特别是2010年上海启动中华绒螯蟹产业技术体系建设以来,上海河蟹产业迎来了巨大变化,取得了显著成果,上海本地大闸蟹从外观、规格、口感、品质等方面已进入全国前列。今年高温气候对上海河蟹产业带来了一定影响,但通过良种的坚强支撑,养殖模式与技术的不断创新...

河蟹大赛开赛!上海海洋大学举办第十八届蟹文化节—新闻—科学网

河蟹大赛开赛!上海海洋大学举办第十八届蟹文化节上海有中华绒螯蟹故乡之称,为全国河蟹产业发展做出了重要贡献。自本世纪以来,上海河蟹产业坚持种源和成蟹双轮发展,成效明显。2010年启动中华绒螯蟹产业技术体系建设以来,上海河蟹产业迎来了巨大变化,取得了显著成果。目前,无论是外观、规格、口感还是品质,上海河蟹均已...

关于印发《学习运用“千万工程”经验有力有效推进乡村全面振兴...

经研究,现将市委农村工作领导小组办公室《学习运用“千万工程”经验有力有效推进乡村全面振兴重点工作分解实施方案》印发给你们,请各级各部门认真对照实施方案,进一步明确工作职责,创新工作方法,落实各项措施,精心组织,扎实推进,确保完成各项目标任务。附件:学习运用“千万工程”经验有力有效推进乡村全面振兴重点工作分解实施...

一只生态蟹是怎样“炼”成的?陈文永:两条腿走路,打造生态健康全...

农财宝典-大国渔业:河蟹苗种质量是河蟹养殖的基础,直接影响着河蟹养殖的产量、规格及最终效益。在生产实际中,如何确保河蟹种苗质量的稳定?陈文永:河蟹作为甲壳类低等动物,其种质资源极其重要。与鱼类、畜禽等动物不同,河蟹的亲本使用年限通常为1年,这意味着种质认定仅仅是整个繁育工作的起点,更为关键的是如何在后...